Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Сeргeй]

Сколько штук в час лепишь?

Сейчас на минималках, примерно 80 кг в час. По характеристикам, на максималке - 150 кг/час
Там регулируется скорость подачи теста и фарша.

 

[Воффка Бирский]

Зависит от производителя. Открываю консерву, пробую. Если чувствую, что навара будет не хватать - полукопчёнку обязательно. И риса чуток. Тогда - точно норм. По овощам именно в таком составе - морква, томат и лук. Этот же состав хорош в тушёной картохе с мясом/тушёнкой.

Это блюдо особенно хорошо входит людям постарше, либо разного рода желудочникам. Кому жирность сильная не нужна. Суп вкусный и лёгкий.

Беру две селедки соленые , предварительно ночь вымачиваю, с утра чищу и потрошу. Далее .... На кастрюльку 3 литра крошу картофель и закидываю три ложки гречки , довожу до кипения. Шинкую моркву (половинку мечты вдовы ) и в кастрюльку . Следом полголовки лука (среднего размера) шинкую и в кастрюльку. Через минутку кидаю головы сельди готовлю зажарку ; лук , морква через терку , помидорка , ложка муки (после золотистости цвета зажарки)...все на растительном масле и в конце добавить водички горячей (болтаночка должна образоваться в сковороде ), дать шумануть полминуты. . Всё кипит на шестерке , без пены. Пробую гречу (должна быть почти ) . Если греча почти- режу оставшуюся сельдь на порционные кусочки и в суп, следом болтанку со сковороды , следом пол острого перчика красного , следом ложку анчоусового соуса, следом перчик черный . Дать прокипеть минуты три . Засыпать зелень (что есть) на глаз и дать постоять минут пять. После - разливаем по тарелкам и кушаем. Называется этот супчик "Зековским", не путать с баландой. Баланда - отдельная тема , вкусное и питательное блюдо.

 

[Dimon-Kha]

Давно не лепили пельмешки рыбные.
Фарш: щука/кета
Посмотреть вложение 414725
Тесто крутое: мука, яйца, подсолнечное масло, вода и соль.
Посмотреть вложение 414726
Кайфанул от души!

А что это за шайтан-машина такая? Которая такие аккуратные пельмени лепит?

 

[просто Щукарь]

Рис и подливка с тефтельками.

 

[Amur4anin]

Рис и подливка с тефтельками.

Вот на хрена я сюда заглянул ? Только от зубного , ещё час слюну глотать .

 

[Сeргeй]

А что это за шайтан-машина такая? Которая такие аккуратные пельмени лепит?

СД 150 (КБ технологии)

 

[Arleg]

СД 150 (КБ технологии)

Посмотрел. Серьезный аппарат.

 

[Dimon-Kha]

Посмотрел. Серьезный аппарат.

Цена от миллиона(б/у)...

 

[Саш]

Рабочий день закончен.

 

[Константин]

Рабочий день закончен.

Как поработал - так и поел?

 

[Воффка Бирский]

Ингредиенты ?

Рабочий день закончен.
Посмотреть вложение 414895

Ингредиенты ?

 

[Саш]

Ингредиенты ?

Ингредиенты ?

Все просто, картоха, куриная грудка, лук.
Жарил.
Зелёный стручковый перец, в готовое блюдо.
Это вчера, а сегодня разогрел остатки, пару домашних яик из магазина, +50 капель в кадр не попали

 

[просто Щукарь]

Точно 50?

 

[Саш]

Как поработал - так и поел?

У тебя диаметр пуза сколько?

 

[Константин]

У тебя диаметр пуза сколько?

В какой плоскости координат?

 

[Владимир]

В какой плоскости координат?

Игрик

 

[ALEX_XA]

В какой плоскости координат?

ПЗ 90

 

[olegg]

Нувооот, худоба подтянулася. ВастамЧо - некормят?

 

[просто Щукарь]

 

[ALEX_XA]

Нувооот, худоба подтянулася. ВастамЧо - некормят?

Хде тама?