Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Ignat]

Вот вот.... у нас с соседом вчера тоже всё начиналось с невиннейшей такой, незатейливой мыслишки: "а не выпить ли нам пивка?".

Олег, так может в баню завтра на 12?место вроде должен знать...

 

[Ignat]

Посмотреть вложение 268587 Посмотреть вложение 268588 Посмотреть вложение 268589 Посмотреть вложение 268590

Миша, ну отжег красавец!!!

 

[olegg]

Олег, так может в баню завтра на 12?место вроде должен знать...

Спасибо. Не банный я человек.

 

[Sergey86]

Посмотреть вложение 268587 Посмотреть вложение 268588 Посмотреть вложение 268589 Посмотреть вложение 268590

Как так красиво рыбу перевернуть?

 

[11-95]

Борщ, по старинному земляночному рецепту))

 

[Горняк]

А я сегодня снова жарил огурцы по-корейски...

Есть в этом блюде что-то такое,отличное от многих привычных...Даже в таком необычном виде,прожаренный,пропаренный,с чесноком и пряностями,а хрустит,как будто только с грядки,и свежий аромат.

 

[kaput]

Как так красиво рыбу перевернуть?

прижать крышкой плоской, или тарелкой.

 

[Патрик]

Как так красиво рыбу перевернуть?

Это мастерство Капута.
Видел в Китае сковородки двухсторонние, типа такие https://ru.aliexpress.com/item/28-3..._expid=f415a90e-af17-4cdd-b110-9e8579c378c1-0

 

[Адашинский666]

Это мастерство Капута.
Видел в Китае сковородки двухсторонние, типа такие https://ru.aliexpress.com/item/28-32/32954681673.html?spm=a2g0v.search0104.3.2.6f706a46hHLTVc&transAbTest=ae803_3&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910,searchweb201603_6,ppcSwitch_0&algo_pvid=f415a90e-af17-4cdd-b110-9e8579c378c1&algo_expid=f415a90e-af17-4cdd-b110-9e8579c378c1-0

в такой склвороде так как у Капута не получится. суть в том что бы плоской поверхностью перевернуть рыбу именно крышкой самое то.

 

[Максим75]

Понедельник день тяжёлый. Надо покушать хорошо)))уже где то выкладывал. Говядину немного отбить,в масло и соевый соус на часик,хотя бы. Во внутря главное сало,остальное по вкусу. В духовку на час при 180 градусах. Вкусно,быстро.

 

[Патрик]

суть в том что бы плоской поверхностью перевернуть рыбу именно крышкой самое то.

Не пойму как перевернуть при помощи крышки. Ну приложил я плоскую крышку к незажареной стороне корюшки, а какие дальнейшие телодвижения? Перевернуть сковороду? А как же масло, да и корюшка жареной стороной вверх. Че то я не догоню этот процесс.
А так то очень красивая выкладка.

 

[kaput]

Не пойму как перевернуть при помощи крышки. Ну приложил я плоскую крышку к незажареной стороне корюшки, а какие дальнейшие телодвижения? Перевернуть сковороду? А как же масло, да и корюшка жареной стороной вверх. Че то я не догоню этот процесс.
А так то очень красивая выкладка.

алгоритм: прижать крышкой-слить масло-перевернув сковороду переложить продукт на крышку (тарелку плоскую)-аккуратно стряхнуть продукт на сковороду (чтоб плавно съехало незажаренной стороной на сковороду)-залить обратно масло

 

[kaput]

обязательно плоская крышка или тарелка. чтоб при переворачивании композиция не разрушилась

 

[Гарик]

Не пойму как

Не знаю как это делает Капут, но я бы взял китайские палочки или пару вилок и в пару минут все оформил .

 

[Гарик]

плоская крышка или тарелка

Это же сколько посуды потом мыть ?

 

[kaput]

Это же сколько посуды потом мыть ?

мне к проруби не ходить

 

[11-95]

Можно две крышки использовать.

 

[kaput]

Можно две крышки использовать.

одной за глаза

 

[11-95]

Просто тогда стряхивать не надо.

 

[Патрик]

Можно две крышки использовать.

Логично.
Спасибо за советы. На днях попробую. Не получится с крышкой, так просто сделаю такую выкладку на тарелку. Прям праздничное блюдо в таком виде. Капуту еще раз спасибо.