Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[olegg]

Никто не спорит. Не о чем.

 

[olegg]

"Есть только миг, между прошлым и будущим.
Именно он называется ЖИЗНЬ!"
(С)

Фразой не исключается ни первое, ни второе, ни третье))).

 

[ALEX_XA]

Сeргeй, отлично!
Мы Селедочку сегодня посолили..
Ждём'с завтра
Посмотреть вложение 436750

Не мало? По сибирскому рецепту 4 суток для малосола

 

[kolobok]

Вот не просто, зато как вкусно!

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Вот не просто, зато как вкусно!
Посмотреть вложение 436753

kolobok, Юрий, с днем рождения!
Исполнения желаний!

 

[Koshka_DOG_Koshka]

для малосола

ALEX_XA, не, Александр, здесь по рецепту, двое суток и готово!

 

[ALEX_XA]

ALEX_XA, не, Александр, здесь по рецепту, двое суток и готово!

Можно рецепт в студию пожалуйста?

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Можно рецепт

За основу беру рецепт- рыба домашнего посола.
2 кг свежемороженой сельди
1л. воды
5ст. ложек соли
2ст. ложки растительного масла
1ч. ложка сухой горчицы
5 лавровых листиков , перец горошком , гвоздика.
Рыбу очень тщательно чистим, режем на кусочки, укладываем в кастрюлю и заливаем рассолом ( холодным).
Для приготовления рассола, кипятим воду с солью и сахаром, добавляем остальные продукты. Остужаем.
Через сутки- двое , рыба готова.

Это основа. Сейчас все делаю "на глазок". горчицу, бывает и не добавляю.
Ингредиенты - с ними можно экспериментировать, комбинировать и адаптировать под свой вкус.
Но пробовать точно через двое суток, так надёжнее.

 

[olegg]

kolobok, Юрий, с днем рождения!
Исполнения желаний!

Присоединяюсь. Юра, пусть всё будет хорошо.

 

[ALEX_XA]

За основу беру рецепт- рыба домашнего посола.
2 кг свежемороженой сельди
1л. воды
5ст. ложек соли
2ст. ложки растительного масла
1ч. ложка сухой горчицы
5 лавровых листиков , перец горошком , гвоздика.
Рыбу очень тщательно чистим, режем на кусочки, укладываем в кастрюлю и заливаем рассолом ( холодным).
Для приготовления рассола, кипятим воду с солью и сахаром, добавляем остальные продукты. Остужаем.
Через сутки- двое , рыба готова.

Это основа. Сейчас все делаю "на глазок". горчицу, бывает и не добавляю.
Ингредиенты - с ними можно экспериментировать, комбинировать и адаптировать под свой вкус.
Но пробовать точно через двое суток, так надёжнее.

Попробуем, спасибо

 

[Сeргeй]

Субботний вечер, все банально просто

Жареные грибочки с картошечкой, маринованная капусточка, ну там помидорки, морковка.....

И конечно же крафтовый напиток, как усилитель вкуса

 

[olegg]

Проще некуда: гренки на растительном масле. Вспомнилось советское детство))). Эхххх, щас как чаю с молоком налью большую кружку, каааак жахну/вспомню - да под апельсиновый джем))).
Кста, про сковородку: не нарадуюсь. Офигенная. Месяц уже в юзе, одни положительные эмоции. Она напомнила мне, что такое быстрая обжарка. А ещё она напомнила мне, что продукты при жарке на, сковороде шкворчат))). Надо ещë одну взять - со съëмной ручкой, и положить в походную посуду.
Парни, рекомендую. Харе "жрать тефлон"))).
У неё правда есть нюанс один: греть хорошо её нужно перед продуктами. Минуты 2-3. Потом - как по рельсам. Никаких пригаров. Тока успевай переворачивать, всё обжареное и сочное на ней получается. Вопщим - еë "понять" нужно. Это несложно.

 

[Koshka_DOG_Koshka]

А у нас на обед супчик гороховый с копчеными рёбрышками..

Такой суп является источником растительного белка, благодаря клетчатке в горохе и жирам в ребрышках, чувство сытости сохраняется надолго.
Чтобы суп был полезнее и легче усваивался, замачивайте горох на 7-8 часов в прохладной воде. Это помогает разрушить фитиновую кислоту и уменьшить вздутие.

 

[olegg]

...мммммм.... вкуснятина. К вам выехали с гренками

 

[Koshka_DOG_Koshka]

про сковородку: не нарадуюсь. Офигенная

Нууу, раскрывайте уже карты, пожалуйста!

 

[Константин]

Харе "жрать тефлон"

А эта чем покрыта?

 

[olegg]

Нууу, раскрывайте уже карты, пожалуйста!

ГалаМаркет, 28см/тыщасемьсот рублей. Подозреваю - кончились. Но на Озоне - их есть, и не тока Сатоши. Всякие разные, вплоть до сотейников - по геометрии. Но за них не знаю, пользовал тока эту Сатоши.
На "экспедиционные" цели буду брать 30ку, со съëмной ручкой.

 

[olegg]

А эта чем покрыта?

Костя, ты не поверишь: ничем. Пищевая нержа, заслоенная унутри "пирога" медью/алюминием. Выступающая наверх "сота" - сетчатый рельеф из нержи.

 

[Koshka_DOG_Koshka]

К вам выехали с гренками

Это хорошо! Очень будут кстати
А кого встречать то?! Зеленого смайлика на автомобиле с независимой подвеской?!

 

[olegg]

С зависимой