Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Arleg]

В говяжьем нет столько жира.
Посмотреть вложение 432747
В следующий раз еще попробую, как Константин советовал, через марлю процедить.

Говяжий - форева. Свиной - отстой.

 

[BMB]

Говяжий - форева. Свиной - отстой.

Без разницы какой, больше 20 лет сцеживаю холодец трубкой внутр. диаметр 5-6 мм с грузиком на конце, типа как вино снимают с осадка, только конец трубки ниже слоя жира и пох сколько его там. Чтобы трубка не забивалась предварительно можно перелить через мет. сито бульон в другую кастрюлю.

 

[Д.Меркулов]

Говяжий - форева. Свиной - отстой.

А копыта чьи закладываешь?
Коровьи или свинячьи?

 

[BMB]

Сцедил залил, жира нет, но можно по желанию немного пропустить.

 

[Arleg]

Коровьи

И только их. Никаких свиных рулек и копыт.

 

[Д.Меркулов]

И только их. Никаких свиных рулек и копыт.

А ты знаешь, что в Индии - корова священное животное?

И холодец у тебя не вкусный! Вот...

 

[Arleg]

А ты знаешь, что в Индии - корова священное животное?

И холодец у тебя не вкусный! Вот...

Ну во-первых брахманом (и не ниже ) я если и был, то совершенно в прошлой и очень дальней инкарнации. А во-вторых, это у тебя холодец невкусный, ибо когда мой лопают, то травмы получают - то собственной фалангой пальцев нечаянно дозакусят, а то потом уши у хирурга зашивают.

 

[ТЕНЧА]

когда мой лопают, то травмы получают - то собственной фалангой пальцев нечаянно дозакусят, а то потом уши у хирурга зашивают.

Это просто Шива грешников наказывает.

 

[Arleg]

Это просто Шива грешников наказывает.

Опускает до неприкасаемых.

 

[Д.Меркулов]

А во-вторых, это у тебя холодец невкусный,

Ерунду какую-то говоришь.

...когда мой лопают, то травмы получают - то собственной фалангой пальцев нечаянно дозакусят, а то потом уши у хирурга зашивают.

Да это они поскорее с ним разделаться хотят, чтобы эта мука прекратилась!

 

[Arleg]

Ерунду какую-то говоришь.

Поклянись...

 

[Д.Меркулов]

Поклянись...

 

[Ignat]

Кайфули! Пятница, жаль в пляс нельзя

Под соточку...самое оно!

 

[ALEX_XA]

Кайфули! Пятница, жаль в пляс нельзя

Посмотреть вложение 433866 Посмотреть вложение 433867

Под соточку...самое оно!

Ну и как к Вам относится после этого

 

[olegg]

Да. Как?

 

[ALEX_XA]

Да. Как?

Вот и говорю, КАК?

 

[olegg]

Ладно уже... расскажу про то, что сфотать не успел:
Лена делает тëплый салат из обжаренных карамелизованых до похрустывания - баклажанов, со свежим сладким перцем, помидорами черри резаными на 1/2, орехами, кинзой, под тайским кисло-сладким, с бальзамическим уксусом (слехка). В качестве "вишенки" в салате присутствует сырнотворожная - кусочками - сиюминутно приготовленная на блендере паста с давленным чесноком и грецким орехом. По краю блюда обычно лежат маслины. С костями. Но сегодня они были - оливки))).
Это не бомба. Точнее не просто бомба. Это ядерная бомба. Водородная бомба. Ищë не сделали стока тротилу на планете Земля, чтобы придумать иë эквивалент - в пересчëте на вкус этого салата))). Сфотать никогда не успеваю.
Попробуй теперь пожить и с этим описанием))).
А то ишь - крабы... крабы - это слишком просто и банально - по сравнению с тем тëплым салатом от Леныча))).
...но какнить таки - зафотаю...

 

[Ignat]

Да. Как?

Доставай шампанское!

 

[olegg]

Андрей.. оно кончилось давно. Ннада ехать закупаться)))

 

[Faty]

обжаренных карамелизованых до похрустывания - баклажанов,

рецепт в студию, плиз.