Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Aleks Andr]

кто хотел, тот заранее затарился)))

 

[Iskander]

кто хотел, тот заранее затарился)))

а кто забыл, тот в Южном может купить пивасик в пяти!!! ларьках!

 

[yura]

На сухую, вроде не продают сегодня?))

Двухлитровочка на шиповнике всегда есть

 

[Вадим К]

Вадим,пропорция какая? Например на 3ёх литровую банку сколько рябины?

Хз, думаю пару стаканов хватит

 

[Максим75]

Каждый год делаем аджику. Что может быть проще....помидоры,острый перец и чеснок.....

 

[Гарик]

А хрен ?

 

[polypterus]

да и как не посолить таа, пресная бррр!

 

[Константин]

А хрен ?

Нахрена? Это уже от предпочтений каждого индивидуума зависит!

да и как не посолить таа, пресная бррр!

При нормальном соотношении компонентов так не покажется. Но вот хранить нужно обязательно в холодильнике!
А вот в пластик зря закатал! Х... Хр... Ф... В общем кто его знает, в какую реакцию ингредиенты с пластмассой вступят!

 

[мельников]

Нахрена? Это уже от предпочтений каждого индивидуума зависит!

При нормальном соотношении компонентов так не покажется. Но вот хранить нужно обязательно в холодильнике!
А вот в пластик зря закатал! Х... Хр... Ф... В общем кто его знает, в какую реакцию ингредиенты с пластмассой вступят!

Какая пластмасса? Контейнеры эти из полиэтилена сделаны и в реакцию не вступают.

 

[ДЖОКЕР]

максим 75 красава, только я бы хрена добавил, а так тоже аджику готовим

 

[Максим75]

А хрен ?

Нее,аджика не хренодёрка

 

[Максим75]

да и как не посолить таа, пресная бррр!

Забыл,соль конечно есть))

 

[duracell71]

Аджику не делают из помидор)

 

[Константин]

Какая пластмасса? Контейнеры эти из полиэтилена сделаны

А полиэтилен не пластмасса?

 

[Вадим К]

Это контейнеры для пищевых продуктов. Сам такими пользуюсь много лет. Зайдите в магазин 80% упаковки сейчас из полиэтилена

 

[Александр Синеречка]

А полиэтилен не пластмасса?

Частный случай, с замечательными для контакта с пищей свойствами - химически инертен, не смачивается водой, не контактирует (при н.у.) не с щелочами любой концентрации, не с кислотами, даже с концентрированной серной. Можно заливать горячие продукты, любые проблемы будут только механические Вторично перерабатывается.
А пластмассы/пластики - это огромный класс органических материалов на основе органических или синтетических полимеров. И тут при контакте с пищей может быть разная реакция, например холодная безопасна, а в горячей выделяются всякие гадости и т.д. Поэтому даже "пищевой" пластик - это лотерея. На сегодня есть единственно достоверно безопасная полимерная упаковка - полиэтиленовая. Как то так.

 

[Константин]

На сегодня есть единственно достоверно безопасная полимерная упаковка - полиэтиленовая.

Не знаю кто как, но я водку в полиэтиленовой таре хранить зарёкся. Через пару дней она в натуральный денатурат (от denaturatus — лишенный природных свойств) превращается. Уж лучше стекло, для походов - нержавейка.

 

[Александр Синеречка]

Не знаю кто как, но я водку в полиэтиленовой таре хранить зарёкся. Через пару дней она в натуральный денатурат (от denaturatus — лишенный природных свойств) превращается. Уж лучше стекло, для походов - нержавейка.

А вы твердо уверенны, что вы хранили в таре именно из пищевого полиэтилена? без добавок? дело в том что мы на кафедру в свое время получали спирт в полиэтиленовых канистрах, да и в экспедиции в них возили и какой то запах был только в новой таре, но на какчество произведенного из этого спирта продукта это не влияло. А уж что бы шла химическая реакция в рамках которой водка превращается в денатурат, тем более за пару дней))) такого не было. Но опять таки каждый верит в то, в что ему хочется. Но чистый полиэтилен - химически инертный материал, не вступающий в реакцию ни с кислотой, ни с щелочью, не с тем более с водкой. Другое дело, если есть в нем добавки или пробка тары с другого пластика, но это уже совсем другой разговор.
На мой взгляд у полиэтиленовой тары только одна проблема. очень нестойкая она к УФ излучению, и быстро становится хрупкой. Поэтому в нее добавляют специальные присадки, но такая тара не является пищевой.

 

[Константин]

А вы твердо уверенны, что вы хранили в таре именно из пищевого полиэтилена?

Нет, не уверен. Давно это было, тогда ещё про "пищевой" и не пищевой" я понятия не имел. Думал, что раз фляжка продаётся в отделе посуды, то она для пищевых жидкостей предназначена. Но траванулся я тогда капитально (на водку не грешить, полбутылки я за неделю до этого без последствий употребил, а оставшееся в полиэтиленовую флягу перелил). После этого и зарёкся. Рефлекс!
P.S. А спирт из полиэтиленовых канистр я тоже, позже, употреблял. Одна пустая до сих пор в гараже стоит. Но здесь рефлекс не срабатывал, т.к. "оптовик" спирт из канистры в стеклянные тары переливал, мне он уже "в стекле" доставался.

 

[Саш]

Рыба, соль+ сахар, 4/1. 10 часов, и вакуум.