Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[olegg]

Ой, а что это у нас тут на столе такое? Опять - чебуреки? С говяжьим фаршем и кинзой? С молоком?
"Не могу я уже их - проклятых - есть" (с)

 

[БОРИСОВИЧ.]

Хороший поужин под хоккей

 

[Константин]

Не могу я уже их - проклятых - есть

Помочь?

 

[Сeргeй]

А не сделать ли пельмешек!?

Тесто замесил

Фарш подготовил

Хоп и готово

Упаковал, ну и конечно же сварил себе любимому

Отличное наполнение! Пельмешки вкусные, хоть и лепил аппарат с имитацией ручной лепки

 

[Oleg 72]

Муку какую испольжуюсь.

 

[Сeргeй]

Муку какую испольжуюсь.

Обычная, макфа вроде. В мешках на рынке беру.

 

[ТЕНЧА]

Муку какую испольжуюсь.

Мельник. Макфе и Алейке отказал.

 

[Сeргeй]

Мельник. Макфе и Алейке отказал.

О, точно - мельник!

Вот такая.

 

[Andrey53]

А вот на сайте "Роскачество" Макфа на 2 месте, а ОтМельника - на 10. Алейка на 11.

 

[Д.Меркулов]

А Увелка на каком? Раньше пекли хлеб с нее. Сейчас хрен найдешь. Хрень одна, алтайская, сибирская и прочие переработки древесины с добавлением не очень хорошо перетертых зерен пшеницы самого низкого качества.

 

[3М987]

На шестом

А Увелка на каком? Раньше пекли хлеб с нее. Сейчас хрен найдешь. Хрень одна, алтайская, сибирская и прочие переработки древесины с добавлением не очень хорошо перетертых зерен пшеницы самого низкого качества.

 

[Д.Меркулов]

Берем изюбрятину и варим бульончик.

И картошку туда готовим.

Шурпа будет.
Пока суть да дело, включил телек.
Добрая хорошая спортивная комедия или просто шикарный фильм "Дублеры".

Под него можно и стопочку.
Вареной изюбрятины с хреновушкой
И спинной мозг. Мням-мням...

 

[Д.Меркулов]

Продолжение следует!!!

 

[ALEX_XA]

Продолжение следует!!!

Тыж за счукой собирался, изюбр в прилове?

 

[Д.Меркулов]

Тыж за счукой собирался, изюбр в прилове?

Котлетки из щуки уже срубали. Едаков много, а щуки мало. Пришлось изюбря валить...

 

[ТЕНЧА]

А вот на сайте "Роскачество" Макфа на 2 месте, а ОтМельника - на 10. Алейка на 11.

Рейтинг это хорошо, рейтинг это замечательно. Я тоже пользуюсь рейтингами.... когда у меня нет своего опыта. Но свой опыт, хоть и дорого стоит, но ему я больше доверяю.
Во-первых я не знаю как оценивает муку Роскачество, возможно (не факт), но одним из показателей является качество производимых из муки макаронных изделий твердых сортов. А мне на это "фиолетово", я производством макаронных изделий не занимаюсь. Мне нужно стабильное, предсказуемое тесто для домашней выпечки, для мантов-пельменей-чебуреков, и когда - никогда хлеба в духовке (в хлебопечке не печем, слишком вкусный и много его съедается ). Ну про соотношение цена-качество не забываем и доступность в розничной сети. Короче (что там психологи про это слово паразит говорят?), где я и где рейтинг Роскачества
Наше все - мука от мельника.
P. S. И откройте рейтинги автомобильных аккумуляторов, Варты, Боши и прочий запад на первых местах, а покупают в основном либо корейцев, либо FB японскую.

 

[Andrey53]

Свой опыт - хорошо, конечно. Но чтобы его приобресть - надо этим делом заниматься очень плотно, практически профессионально. Перепробовать все виды и сорта муки, дрожжей, все режимы и способы приготовления, и не десятки, а как минимум сотни раз.
Использовать чужой опыт, из интернета - ну, разве что только немного ускорит приобретение собственного, но никак не заменит.

 

[Д.Меркулов]

А у нас для хлебопечки лучше всего вкатила Увелка. Макфа не очень, из остальной муки кирпичи выходили.

 

[Д.Меркулов]

P. S. И откройте рейтинги автомобильных аккумуляторов, Варты, Боши и прочий запад на первых местах, а покупают в основном либо корейцев, либо FB японскую.

Не очень удачный пример из-за цен.
АКБ корейцев и японцев берут из-за более низкой цены. Качество сопоставимое.
У меня Варта умерла за три года. Японец ходит 4-5 лет.

 

[ТЕНЧА]

Свой опыт - хорошо, конечно. Но чтобы его приобресть - надо этим делом заниматься очень плотно, практически профессионально. Перепробовать все виды и сорта муки, дрожжей, все режимы и способы приготовления, и не десятки, а как минимум сотни раз.
Использовать чужой опыт, из интернета - ну, разве что только немного ускорит приобретение собственного, но никак не заменит.

Не надо десятки и сотни раз. Покупка один раз на Многорядове одной стяжки Алейки из которой получился хлеб с клейкой массой внутри на всегда вычеркнул её из моего списка. При этом ржаной мукой от Алейки для выпечки Бородинского хлеба я пользуюсь.