Салат из грибов. Назвал его "Десятиминутка". Можно готовить из любых пластинчатых грибов. Бывает, что пойдёшь за грибами, но наберешь не очень много, и разводить квашню с засолкой нет смысла. А в этом рецепте они готовы на следующий день.
Грибы варить 5мин, поменять воду, добавить 1.5 ст. ложки соли на 1 литр воды, варить ещё 5мин. Вынуть грибы шумовкой, воду не сливать. Грибы порезать на кусочки, добавить по вашему вкусу перец горошек, лавровый лист, чеснок, уксус 9℅, растительного масла и залить грибы рассолом в котором они варились. Когда остынут, убрать на ночь в холодильник. На следущие день можно есть. Закусон готов.