Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Саш]

У меня тоже говядина. Не мариновал, только смесь перцев и соль. Средней прожарки.
Сегодня на скорую руку себе готовил ужин. Сделал сливочный соус с шампиньонами.
Тренируюсь......
Посмотреть вложение 197388

Гена, про соус, плиз, поподробнее

 

[сыч]

Гена, про соус, плиз, поподробнее

Саша, я не профи в этом деле...
Разогрел сливочное масло на сковороде....
Из мельницы крутанул немного смеси перцев...
Обжарил в нем лук...
Добавил мелкорезанных шампиньонов и обжарил немного....
Чуть чеснока....
Присолил...
Залил сливками 20%-ми.....
Упарил минут 15 на медленном огне....
Сок лимона немного...
Тертый твердый сыр (какой был) совсем немного....
Снял с плиты....
Все...
Сын заезжал, попробовал к мясу, понравилось....
А мне все нравиться, что я готовлю

 

[сыч]

Кстати, кто разбирается в сковородах-гриль.
Все хочу прикупить, но не знаю какую, и есть ли в ней смысл?


Посоветуте.

 

[Вадим К]

Гена чем тяжелее будет сковорода, тем лучше.

 

[Декан]

В говядине два правила

Есть ещё третье, секретное:
3. Если есть возможность, возьми свинятину...

 

[Вадим К]

Если есть возможность, возьми свинятину...

ерунда, причем полная. Каждое мясо по своему вкусное. К стати, как то я делал шашлык из вырезки говяжьей (австралийская охлажденка) это было СУПЕР!

 

[Александр (vapren)]

по осени брали телятинку. это было просто супер, особенно если учесть что я не очень люблю говядину, а взятую телятинку вкушал с превеликим удовольствием!

 

[Горняк]

Каждому-своё... Девиз приписывают иезуитам,но до чего он верно все отражает... Обожаю баранину. При приготовлении фаршей-ассорти без неё,родимой,ни вкуса,ни настоящего аромата не получается. Перед Новым годом взял молоденького,с курдючком...Ровно на пуд потянул . Кроме того,столько и дичинки подвернулось.Диетической. Поизгалялся над своим желудком...Часть пообрезал,закатал в вакуум.До худших времен. А на сегодня-пирог мясной,с лучком и перцами... Тесто оттаивает,слоеное. Приглашаю на дегустацию.

 

[Адашинский666]

Если есть возможность, возьми свинятину...

Каждое мясо по своему вкусное

по осени брали телятинку

попробуйте мясо Жеребятины! диетический легкоусвояемый продукт... не жирный и сочный продукт

 

[Горняк]

С началом "Масляной Недели" Пирожок...

 

[Горняк]

С вечера замариновал плечо ягненка,которое продержал к этому дню почти пару месяцев в вакууме.

Утром первоначально было намерение пропустить чз аэрогриль,но побоялся,что чрезмерно высушит,поместил в термопакет,и в духовку.

Получилось примерно вот что...

Ну а так,как,сегодня масличный день,пришлось отдать дань уважения и блину...

Традиционные фронтовые,в том числе и за форумчан,носивших кирзачи.. С Праздником Вас !

 

[Андрей169]

Пицца по рецепту Вадим К, грибочки покупной самодел ( но вкусные)

 

[Вадим К]

Не могу не спросить, как пицца ?

 

[Вадим К]

 

[Андрей169]

Не могу не спросить, как пицца ?

Сделал две, и сразу сажрали

 

[Вадим К]

Вот такую штуку подарили на 23-е, тажин называется. Чуть позже покажу что приготовилось....

 

[Вадим К]

 

[Вадим К]

Курица с оливками и солеными лимонами

 

[Д.Меркулов]

Курица с оливками и солеными лимонами

По Сталику ?
И посудина оттудова...

Таджин, по-моему называлось.

 

[Д.Меркулов]

Во, нашёл