Борщ-древний продукт,и в наши времена его просто невозможно приготовить... Изюминка борща-старое ,минимум двухлетнее желтое свиное сало,толченое с чесноком,добавленное на заключительном этапе приготовления. В детстве я такой борщ пробовал,готовила его бабка моего приятеля в "летней кухне"-печи во дворе под навесом. Амбрэ от борща было сногсшибательное, но вкус-...
А рецепт?
Это наверное из разряда - выбросить жалко, а так хоть съедят
.
ничего не нужно делать, кроме как засолить.
Икра, 1/3 от объёма икры порезанного, а не перекрученного на мясорубке, лука. Соль, понятно, кто как любит. Муки для клейкости совсем каплю (не переборщить). Яйцо. Фарш получается как на оладьи (жидковатый). Дальше - стандартно: сковорода, огонь, масло.А рецепт?
У нашего токаря всегда такое в банке стояло - он с ним резьбу нарезал, утверждал, что никакая техническая смазка рядом не стояла...
Костя, а такой продукт, как щучья печень, в пищу не используешь?
Ну это уже после жарки...
Тоже считаю, что укроп рыбный вкус только портит.
"Направление" понял, буду экспериментировать.
Сегодня птичка на расслабоне
Ни разу не пробовал. Мне бы с прошлосезонной икрой разобраться, а то с тех "мамок" два полных пакета икры набрал, один использовал, а вот что со вторым делать - пока не придумал.
Красят её. И продают. Как осетровую.
Я тоже сажал, но только ради листьев (для консервации). И что я только не делал, даже по кругу детскую ванну без дна устанавливал, но всё равно хрен расползался по всей даче! Может так и надо: создать ему побольше проблем, тогда он "мужественно" будет их преодолевать и вырастет как надо?
Там "броня" прочнее!
Я как то раньше не особо заморачивался с рыбьей печенью, за исключением налимьей. А потом меня старший товарищ надоумил, что и со щуки печень весьма таки недурна. Он с неё, кстати говоря, даже паштет делал. А теперь, если попадается щука более или менее приличного размера, всегда изымаю из неё этот продукт, стараясь не повредить желчный мешок. Иначе её есть будет невозможно. А жареная печень, щучья, сиговая, да и некоторых других жителей нашего Амура очень даже хороша по вкусу. Налимья так это вообще деликатес, но часто бывает поражённой.
С утра пораньше, да такое жирное, да с алкоголем
Не с утра, а с вечера, после работы, вчера.С утра пораньше, да такое жирное, да с алкоголем
С утра пораньше, да такое жирное, да с алкоголем
И это не рюмка с алкоголем, а цукубаи для омовения пальцев рук от жирной рыбыНе с утра, а с вечера, после работы, вчера.
А облизывание уже не котируется?И это не рюмка с алкоголем, а цукубаи для омовения пальцев рук от жирной рыбы