Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[просто Щукарь]

Гречка,терпуг,помидор с окошка.

 

[Ignat]



ну вот и готово! Всем ни пуха!

 

[Сeргeй]

Ну, рыба так рыба - у меня сегодня муксун, слабосгленый

 

[olegg]

На подходе котлеты... Или просто фарш пока
Посмотреть вложение 343617

Чехую сбиваешь?

 

[Ignat]

Чехую сбиваешь?

Олег, привет. Нет, срезаю филе со шкуры, и её самую с чешуей в таз... Потом туда всякие разности... И вот этому товарищу

Пока малой ещё кг 120... К ноябрю будут простые рецепты

 

[Сeргeй]

Пока малой ещё кг 120... К ноябрю будут простые рецепты

Простой рецепт на подходе

 

[olegg]

Серьёзный у тебя товарисч, Игнат. Пряжу поставляет наверное))).
Я сбиваю, срезаю филе со шкурой и мелю со шкурой. Да, геморнее (особенно чешую с щуки сбивать - то ещё развлечение), но вкуснее фарш получается. Я не кладу ни батоны, ни молоко, ни сало в фарш. Только очень мелко резаную/рубленную капусту, 1/4-1/5 от объема фарша и лук/соль/перец с мельницы. Пышные, мягкие, сочные котлеты получаются, без искажения вкуса.

 

[Ignat]

Серьёзный у тебя товарисч, Игнат. Пряжу поставляет наверное))).
Я сбиваю, срезаю филе со шкурой и мелю со шкурой. Да, геморнее (особенно чешую с щуки сбивать - то ещё развлечение), но вкуснее фарш получается. Я не кладу ни батоны, ни молоко, ни сало в фарш. Только очень мелко резаную/рубленную капусту, 1/4-1/5 от объема фарша и лук/соль/перец с мельницы. Пышные, мягкие, сочные котлеты получаются, без искажения вкуса.

Да, это понятно! Но с хозяйством и так на месте сидишь... Времени нет.... Работа, дом..., ДЕТИ.... Хозяйство.... Хлопот хватает... Не до чешуи

 

[Arleg]

Только очень мелко резаную/рубленную капусту

кабачок попробуй

 

[duracell71]

Чухан прикольный, кудрявый)

 

[Arleg]

Посмотреть вложение 343645
Простой рецепт на подходе

Где взял?

 

[olegg]

кабачок попробуй

Кабачки не моё.

 

[Горняк]

Где взял?

Припрыгивают...

 

[Ignat]

Время к обеду... А фарш то вчера сделал...сырники щучьи


Приятного аппетита!

 

[Сeргeй]

Где взял?

Прошлой весной, друзья прикололись - подарили маленького барашка. Сейчас уже вымахал - здоровый, бодается
Теперь задача - как его колоть!? Я не умею

 

[gng]

Да, геморнее (особенно чешую с щуки сбивать - то ещё развлечение).

Мёрзлая, чуть отошла шкура-на раз два. Руки только мёрзнут.

 

[антон]

Прошлой весной, друзья прикололись - подарили маленького барашка. Сейчас уже вымахал - здоровый, бодается
Теперь задача - как его колоть!? Я не умею

Его не колоть надо, горло вскрыть и спустить кровь.

 

[Ignat]

Его не колоть надо, горло вскрыть и спустить кровь

Брал несколько раз живого с узбеками, делали так же, горло вскрыли, кровь стекла, веревкой за ногу к верху, сняли шкуру, тушу разделали... Ням ням.
п. с. не забыть вырезать лимфоузлы... А то если на язык попадёт будет очень не вкусно

 

[Горняк]

Сегодня второй день "на траве". Постюсь.

Но вот наметилась проблемка-чтобы по-маненькому сходить-приходится как корову за сиську дергать... Не в прок мне пост.

 

[Андрей О]

Мёрзлая, чуть отошла шкура-на раз два. Руки только мёрзнут.

Есть китайские синие "резиновые" перчатки с "мехом" внутри.