Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Kosta]

Эталоном домашнего хлеба для меня, является хлеб с Чумки, до сих пор помню его вкус.

 

[Константин]

и при этом слабый характер то хлебопечку

У меня есть две слабости: свежий хлеб и красивые женщины.

 

[gng]

Эталоном домашнего хлеба для меня, является хлеб с Чумки, до сих пор помню его вкус.

А для Амурчан с Вознесеновки, после работы на лодку и алга.

 

[olegg]

Это был первый, опытный образец - заморачиваться не стал и использовал вот такую, готовую смесь
Посмотреть вложение 335685
Добавил только воды, ложку подсолнечного масла и дрозжи.

...ну вот...а говоришь - знаешь, из чего печёшь. Выходит - не знаешь...)))

 

[olegg]

Эталоном домашнего хлеба для меня, является хлеб с Чумки, до сих пор помню его вкус.

...это патамушта ты былой "среднехорский" хлеб не пробовал. А чумкинский - даааа, мы помню пешком через речку зимой специально за ним ходили.

 

[Вадим К]

В Счастье , 50 рэ пакетик

 

[Сергей Викторович]

...это патамушта ты былой "среднехорский" хлеб не пробовал. А чумкинский - даааа, мы помню пешком через речку зимой специально за ним ходили.

Мы на Катен когда едем, всегда заезжаем в Долми в пекарню!Как раз в 9.00 хлеб горячий. И очень похож на Чумкинский

 

[Сeргeй]

Сегодня, все по простому:
Огонь

И перепелки

Ну и компот, на сухофруктах - 40°

 

[Вадим К]

Ну и компот, на сухофруктах - 40°

в минус сорок дома нужно сидеть, а не по тандырам шараёхатся ))))

 

[Ямахавод]

Эворонского карася надо жарить правильно!!!

 

[антон]

Эворонского карася надо жарить правильно!!!

Хуже чем тут жарят карася я ещё не видел))) 5 минут из жизни выкинул в никуда)

 

[Сeргeй]

Сделал сухую приправу из соленых огурцов - добавил в домашний майонез, получился пикантный и вкусный соус. С жареной картошкой зашол на ура!
К сожалению фоточек не сделал, только видео:

 

[Alexx74]

Хуже чем тут жарят карася я ещё не видел))) 5 минут из жизни выкинул в никуда)

Тоже не очень понял, зачем вовнутрь карася пихать репчатый лук с внутренностями и зачем карася накрывать по время жарки...
Добавлял иногда зелень не резанную и кусок лимона вовнутрь без фанатизма...
Хотя карась выловленный в чистой воде сам по себе вкусен и добавок не требует...

 

[антон]

Тоже не очень понял, зачем вовнутрь карася пихать репчатый лук с внутренностями и зачем карася накрывать по время жарки...
Добавлял иногда зелень не резанную и кусок лимона вовнутрь без фанатизма...
Хотя карась выловленный в чистой воде сам по себе вкусен и добавок не требует...

В том видео карась под эгидой эворонский пожарен не красиво.
Карась эворонский, может крупней даргинского, хотя нет, гассинский самый вкусный))) вскрытие карася меня точно напрягло, далее, сунуть в пузо пол луковицы крупно нарезаной, это здипец, одна веточка черемши, любой, свежей или солёной, сделает карася самым желанным блюдом на всегда.
О вкусах не спорят.
Для меня самая вкусная рыба карась.

 

[Константин]

вскрытие карася меня точно напрягло

А в чём проблема?

 

[антон]

А в чём проблема?

С боку вскрыть

 

[olegg]

Порю ВСЮ рыбу всегда для жарки - только по брюху. Не кладу в неё при жарке никогда ничего, ибо все овощи и приправы хороши к ней либо в гарнире, либо в нарезке/салате. Сбоку можно пороть большую рыбу для шарабана, когда ты её в шарабан закладываешь раскрытой - с кашей или овощами. Имхо, естессно. И да, применительно к карасю: "запаренный" при жарке - брак. Исключение составляет лишь жаренный в сметане. Но у меня обычно не хватает на это терпения - когда вот он - свежепойманный))).

 

[Arleg]

Готово
Посмотреть вложение 335516
На здоровье

Амур штоль?

 

[Arleg]

Добавил только воды, ложку подсолнечного масла и дрозжи.

А я пробовал на закваске, которая делается из муки, меда и хмеля. Выращивал долго, но результат по качеству хлеба пока не получен. Тесто поднимается хорошо, но хлеб получается грубый. Пекли из ржаной муки.

 

[Arleg]

Тоже не очень понял, зачем вовнутрь карася пихать репчатый лук с внутренностями и зачем карася накрывать по время жарки...
Добавлял иногда зелень не резанную и кусок лимона вовнутрь без фанатизма...

Это западный рецепт. Там карась, сазан, карп воняют тиной. Поэтому глушат этот запах всем, чем могут. Эворонский карась - чистый и сладкий, он не требует фаршировки специями.