Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[сыч]

Так барбекю захотелось...
Выглядит аппетитно!!!

 

[Горняк]

В чехарду играют?

Так барбекю захотелось...
Выглядит аппетитно!!!

 

[Декан]

Нашёл вот в архиве по теме про перепелов

ПЕРЕПЕЛА В ДУХОВКЕ С ГРИБАМИ​

Ингредиенты на картинке.
Приготовление: Перепелов посолил, поперчил, посыпал паприкой, обжарил для корочки в масле с чесноком и чили. В этом же масле обжарил грибы с луком. В посудину на дно выложил слой помидора, на них положил перепелов, сверху выложил поджарку из грибов и лука, полил частью масла со сковородки. Запекал 30 минут под крышкой.
ПС. Паприки не жалел, и хотя большая её часть осыпалась в масло (поэтому оно такого цвета на фото), вместе с поджаркой она вернулась обратно в блюдо.
ППС. Самым вкусным получился помидор.

 

[Сeргeй]

хмм... может начать разводить перепелок на даче

 

[Александр (vapren)]

кто нибудь миногу в шарабане готовил? есть желание попробовать, но нет желания портить продукт.

 

[zedius]

Достаем из морозилки утку, размораживаем. Далее чистим картошку и лук. Также нам понадобится небольшой кусок сала.

Сало нарезаем на небольшие кусочки, картошку пополам, между половинок картошки ложим сало и скрепляем зуботычкой, солим, перчим

Далее режем лук и остатки сала, набиваем луком с салом утку и выкладываем смесь сало/лук рядом с уткой на фольге, солим, перчим и заворачиваем фальгу

Затем все это дело в духовку на пару часов

Ну и... Приятного аппетита

 

[Декан]

Достаем из морозилки утку

Открыл морозилку - утки нет . Какая-то логическая ошибка в рецепте .

 

[Д.Меркулов]

Открыл морозилку - утки нет . Какая-то логическая ошибка в рецепте .

Пришёл на кухню, даже холодильника нет.
Вапще рецепт странный.

 

[zedius]

Открыл морозилку - утки нет

У меня есть )))

 

[Декан]

Пришёл на кухню, даже холодильника нет.

Либо это у тебя кухня странная, либо холодильник украли.

 

[Д.Меркулов]

...либо холодильник украли.

Утки унесли!

 

[Костя]

Сегодня попробовал делать шпроты из корюшки в электросковородке,оказывается удобней и не придумаешь,поставил на двоечку и всё только ходи поглядывай через стеклянную крышку,сама включается выключается,не надо с настройкой газовой комфорки мучатся.

 

[Декан]

Фото "вскрытия" не будет. Не успел...

Ну вот... так интересно начиналось. Но нет финиша - нет старта. Не буду лайкать

 

[Вадим К]

Ну вот... так интересно начиналось. Но нет финиша - нет старта. Не буду лайкать

И прааааавильно. Другим наука.....

 

[larich]

Сегодня попробовал делать шпроты из корюшки в электросковородке,

Костя,с электро сковородкой всё понятно,а шпроты получились?

 

[Kosta]

Просто стейки.
Достал из закромов кусочек чушки дикой,оказался антрекот с рёбрами и родилась идея,а не справить ли стейков на ужин под "красненькое".Нарезал на порции,посолил,поперчил,смазал маслицем оливковым и на сковородочку ребристую,каждую сторону по 2мин на большом огне обжарил дабы сок "запечатать" затем в разогретую духовку на 20мин и всё.

 

[ZaRT]

Тоже решил поделиться простеньким рецептом грибного салата на скорую руку, но замечательной закусочной силы!!!
Потребуется:
Грибы сушеные - 2 пачки ( я беру в зеленой упаковке, их бельше получается. На фото слева)

Также понадобится соевый соус (вьетнамский) - 2,5 ст. ложки
чуть соли (по вкусу), свежемолотый черный перец, чеснок - 5-7 зубчиков (можно регулировать кому как нравится),
масло растительное - 1 ст. ложка, масло куржутное - 1,5 чайной ложки.

Грибы, после освобождения от упаковки заливаем кипятком (можно на пару минут на плиту, но не передержать!!! Хрустеть пепестанут.)
Как разбухли, откидываем на дуршлак, промываем под холодной водой (мыть надо хорошо, каждый листик, иначе песок на зубах гарантирован)

Срезеам ножки грибов, листья мелко шинкуем соломкой

К порезаным грибам добавляем соевый соус, перец, соль. Перемешиваем.
Мелко крошим чеснок (можно через давилку) и (ВАЖНО!!!) выкладываем чеснок горкой в центре миски.
На сковороде разогреваем масла (для контроля нагрева использую резанный по вдоль зубчик чеснока... Как начинает темнеть - хватит.)
Как только масло нагрелось (чеснок из масла убрать) вливаем масло прямо на горку чеснока и быстро перемешиваем... Охладить минут 15-20 и ...

Приятного всем аппетита!!!!!

 

[Вадим К]

Этот салатик мне жизнь общажную напомнил Спасибо!

 

[Костя]

Костя,с электро сковородкой всё понятно,а шпроты получились?

Конечно получились,правда в этот раз помимо соли,перца и чая,немного бальзомического соуса добавил,вкус вообще получился сказочный.

 

[olegg]

Просто стейки.

...ахтыжКостя...