Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Ignat]

Разбавлю ваши прения по поводу юколы
Берем шею свинины, маринуем, выходим во двор дома, разводим угли в мангале и айда...

 

[Константин]

выходим во двор дома

Ага, выйди с таким во двор моего дома... Если мангал целым останется - и то хорошо!

 

[Ignat]

А если у тебя компания будет как у меня, могут и больно сделать посторонние

Девять на одного

 

[Константин]

В таком "цветочнике" и шашлык нафиг нужен!

 

[gng]

В таком "цветочнике" и шашлык нафиг нужен!

Ты очки то одень, или накати

 

[anton30]

А если у тебя компания будет как у меня, могут и больно сделать посторонние
Посмотреть вложение 291735
Девять на одного

Качество фотки не очень. Что, одетые все что-ли?)))

 

[Petrovich27]

Арсеньев про юколу:
"Естественно, что осенний ход кеты теперь для них был вопросом чрезвычайно важным. В случае новой неудачи, их ожидала серьезная голодовка. Юкола (илакитали-намихта) для орочей то же самое, что для русских хлеб. Без юколы ороч будет терпеть такую же голодовку, как и русский пахарь, если год будет неурожайный. Ороч рыбой кормится сам со своей семьей, ею же он кормит и своих собак."

Вот Пикуль про юколу-
— Не хочешь ли, флотский, юколы попробовать?

— Я же тебе не собака, — ответил Жабин.

— Так это как ведь сделать юколу. Иной юколы для семьи наготовит, а ее собаки ногой лягают. У меня же чисто собачья, зато человека от нее за уши не оттащишь…

Перед ними уже распахнуло океанскую ширь.

— Никифор Сергеич, — обратился Исполатов к прапорщику, — сейчас, когда земля со всеми ее дрязгами осталась за кормою, я хочу вас спросить серьезно: вы что, действительно рассчитываете прошмыгнуть между Сциллой и Харибдой?

— Туман, как и вода, любой грех кроет.

Траппер не отказался от юколы, которая по вкусу напомнила ему хорошую ветчину. Он спросил Егоршина, на каком дыму коптился лосось — на тополевом или на кедровом?

— Неужто ты можжевельного дыма не учуял?..

 

[Александр (vapren)]

Он спросил Егоршина, на каком дыму коптился лосось

все таки и раньше подкапчивали юколу

 

[Андрей169]

Подскажите как легкое приготовить?

 

[Виктор1]

все таки и раньше подкапчивали юколу

Русские и коптили и солили, местные из за отсутствия и дороговизны просто вялили. Просто на Камчатке, про которую и пишет В. Пикуль в своем романе "Богатство" - были практически одни русские.

 

[Виктор1]

Подскажите как легкое приготовить?

Я только барабаке легкое готовлю - сушу в духовке.

 

[Горняк]

А что-же по этому поводу говорит Большая Советская Энциклопедия? А говорит она о том-же ,о чем мы и толковали. Ну и +для лучшей сохранности - юколу коптили над костром (но это уже не для собак) .

 

[Горняк]

Раскупорил сегодня свежемороженную китину для приготовления блюд восточной кухни.(по-Сахалински) Чимчу засолил вчера,сегодня переложил рыбой с кочудянем и на закваску.готова будет где-то дня чз. 3-4.

Ну и приготовил хе.

Хе получилось...

 

[Ignat]

Раскупорил сегодня свежемороженную китину для приготовления блюд восточной кухни.(по-Сахалински) Чимчу засолил вчера,сегодня переложил рыбой с кочудянем и на закваску.готова будет где-то дня чз. 3-4. Посмотреть вложение 291783 Ну и приготовил хе. Посмотреть вложение 291784 Хе получилось...

Сегодня с легкого бодунца, заехал к корейцам в одно место, многим известное, и как жахнул супчика из "гав-гав", остограмилися и так хорошо стало. Очень хороший, простой рецепт. Ну и хорошо когда водитель жена

 

[Ivan_homyak]

Немного крылышек в ленту!

 

[Адашинский666]

накидайте пожалуйста рецепты как интересно приготовить язык и сердце оленя.

 

[Alex007]

Посмотреть вложение 291786
Немного крылышек в ленту!

 

[Ignat]

1 января
Хе из вкусной рыбки лечит наши организмы от новогодней ночи

2 января...
Лечимся от 31 и 1

3 января...
Под "лекарственные" напитки, немного решили подышать свежим воздухом

Взяли ногу барашка, овощуги, приправки.
И востанавливаем здоровье. Как только состояние нормализовалось можно и домой идти

Ну в общем в атаку братцы

Продолжаем праздновать!!!!

 

[duracell71]

Что то лицо какое то недовольное)

 

[Alex007]

Что то лицо какое то недовольное)

синяки наверное