Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Горняк]

Корейскую кухню можно оценить дважды...Первый раз во время приема,когда хууу... и машешь рукой у рта,а второй раз на завтра,когда елозишь,сидя на горшке...

 

[Ignat]

Корейскую кухню можно оценить дважды...Первый раз во время приема,когда хууу... и машешь рукой у рта,а второй раз на завтра,когда елозишь,сидя на горшке...

Друг с сахалина говорит так. "знаешь почему у корейцев железное очко, потому что на утро там пожар"

 

[Ignat]

Поехали семьёй на каток, пока ехали пришлось изменить курс на детского отолоринголога, ожидая в очереди, вели разные разговоры с супругой, в процессе которых захотелось супчика том ям. Пока суть до дело, дочь захотела бургер и картофель фри, супруга роллы.
Каток отменился...
А том ям, фри и роллы мы променяли на... Бургер...
Бургер домашний с котлетой из рубленного мяса коровки и хрюшки... Все довольны, а значит папа рад!

Черный бургер удался!!!

 

[Горняк]

Каклетка на лопушке смачная! А угля я и в шахте насмотрелся...

 

[Сергеевич]

Сегодня разделывал осеннего сига, оказался с икрой.
Вот простой рецепт (да хлеб еще).

 

[gng]

Садист.

 

[Сeргeй]

Проводили год свиньи -
Молочный поросёнок BBQ

 

[Сeргeй]

Свинина карбонат с говяжим беконом и тёртым сыров в BBQ:
Отбиваем карбонат, солим, перчим и укладываем на бекон

Натираем сыр, сворачивает в рулет и скрепляем шпажками

Укладываем на картоху и в BBQ

Вкусно, сочно - рекомендую

 

[антон]

Блин, всё бы ни чего, но молодой свин у меня ассоциируется, даже сказать стремно)) кушал молодого свина, вообще ни о чем, тоесть невкусно.

 

[Сeргeй]

Смотря как готовить, наверное. Мясо нежное, чем то курятину напоминает, но его мало Я не мариновал - посолил и на угли. Томил в закрытом BBQ, почти 2 часа на каждой стороне, с добавлением ольховой щепы.

 

[антон]

Смотря как готовить, наверное. Мясо нежное, чем то курятину напоминает, но его мало Я не мариновал - посолил и на угли. Томил в закрытом BBQ, почти 2 часа на каждой стороне, с добавлением ольховой щепы.

Наверно да, но лично мне) порось мелкий не имеет вкуса) хотя может у меня куча маленьких детей, и именно это меня отталкивает.
Но я очень давно мясо продаю, всякое) потому и бурчу)

 

[Сeргeй]

Ещё рецептик - перед НГ готовил: утка в тандыре - мариновал примерно неделю.
Соль, черный перец, чеснок, паприка, оливковое масло

Обязательно надрезаем шкуру до мяса!
Разогреваем тандыр и загружаем уточку на 40мин.

Подаём на стол, напитки по вкусу

 

[Сeргeй]

Чеснок, соль, черный перец, оливковое масло и перепела.

Маринуем

Загружаем в тандыр

Через 20 минут подаём на стол

 

[Саш]

Чеснок, соль, черный перец, оливковое масло и перепела.
Посмотреть вложение 292495
Маринуем
Посмотреть вложение 292494
Загружаем в тандыр
Посмотреть вложение 292493
Через 20 минут подаём на стол
Посмотреть вложение 292496

Серега, про ногу свиную напиши рецепт

 

[Сeргeй]

Серега, про ногу свиную напиши рецепт

Да там все просто
Берём свиную ногу (задняя в моём случае) Пересыпаем солью, уложив в ёмкость. Через 4 дня, полностью меняем соль и оставляем ещё на пару недель.

Затем достаем, обтираем соль и вывешиваем вялить. Я не выдержал и через пару месяцев сделал пробный срез

Нежное, слабосоленое, вкусное мясо

 

[Саш]

Да там все просто
Берём свиную ногу (задняя в моём случае) Пересыпаем солью, уложив в ёмкость. Через 4 дня, полностью меняем соль и оставляем ещё на пару недель.
Посмотреть вложение 292497
Затем достаем, обтираем соль и вывешиваем вялить. Я не выдержал и через пару месяцев сделал пробный срез
Посмотреть вложение 292498
Нежное, слабосоленое, вкусное мясо

Вялил при какой температуре?

 

[gng]

Супермаркеты сделали выручку, теперь аптеки навёрстывают упущенное:

 

[duracell71]

Скуалус, пакаж слайсер?

 

[Сeргeй]

Скуалус, пакаж слайсер?

Что это? Это вообще прилично показывать?

 

[Горняк]

Подвялил несоленую... На дегустацию пригласил супругу. Она так,аккуратненько пожевала,правда,не сплюнула,но сказала-"Ешь сам"... Что с нее взять-не Амурская.

Красивенькая,жирненькая получилась,но без соли не идет... Сделал макалку из соевого соуса с уксусом,добавил смесь перцев... В общем-желающих могу угостить.