Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Ignat]

Готово

 

[duracell71]

мля, я думал от такого огня, лещ в краснокнижного превратится.
А не, все достойно!)

 

[Ignat]

Всё отработано до мелочей

 

[Ignat]

Гречка с лучком и морковочкой внутри, огонь!

 

[Alex007]

Приготовил простая пицца,
в печку за 20 минут готов!

мы поели, Ух м... очень вкусно, чем в магазине.

Тесто: мука, вода 0.3, дрожжи 5,5гр, соль-менее ч.л, сахар-пол.ст.л, сметана 100гр, яйцо 1,
Начинки: пожелание...

Приятого аппетита!

 

[ТЕНЧА]

Пора поднять ветку.
Всемирный день рыбака 27 июня был отмечен жаренной горбушей.

Масло растительное, рыба, смесь муки с солью, ну и лук батун с укропом.
Рыба свежая, не промороженная, не забыть пропарить.

 

[Мустелла]

Всемирный день рыбака 27 июня был отмечен жаренной горбушей

Не Алексей, неправильно праздник отметил.На сухую,а горбушку надо было смочить,особенно первую. А лучше было бы сделать под маринадом.

 

[ТЕНЧА]

Не Алексей, неправильно праздник отметил.На сухую,а горбушку надо было смочить,особенно первую. А лучше было бы сделать под маринадом.

Да смочил, смочил

 

[ТЕНЧА]

В пятницу один из коллег решил проставиться за предстоящий отпуск. Другой предложил обкатать его новый казан пловом. Сказано сделано. Купили 3,5 кг баранинки, 2 кг лука, 2 кг морквы и 2 кг риса.
Когда я посмотрел на всю эту гору продуктов и на новый чугунный 8 литровый казан, я понял, что праздник под угрозой. Тут мне коллеги подсказали, у кого есть казан большего объёма. И вот я звоню хозяину 20 литрового казана, который по совместительству еще к тому же почетный форумчанин.
Он с Хабаровска проблемку с казаном решил. И вот пошла жара.
Режем

Разжигаем печь. Ая-яй, в деревне так и не нашли курдючный жир. Нарезали жир с баранины. Масло растительное. И обжариваем часть лука.
Щющють, та. Та карищнефый сфета.
Затем шумовкой вылавливаем этот лук и выбрасываем. Кладем вторую часть лука, ее обжариваем до золотистого цвета и закладываем мясо. Мясо обжариваем на очень сильном огне

Лук, морква и мясо тушатся в собственном соку. Запах стоит просто обалденный.
Из приправ только зира и барбарис. Закладываем барбарис. В руках растираем зиру и солим зирвак. Две ложки с горкой хватит, ну и шесть головок чеснока, три в зирвак, и три в рис.

Промываем рис в семи водах. Рис слегка разбухает.
Закладываем рис и заливаем водой. Есть давний спор какой водой заливать рис. Я заливаю холодной. Еще барбариса, еще растираем зиры.
40 минут ожидания над закрытой крышкой и вот итог

А это уже перемешанный

Равнодушных не было.

 

[Kodzan]

В пятницу один из коллег решил проставиться за предстоящий отпуск. Другой предложил обкатать его новый казан пловом. Сказано сделано. Купили 3,5 кг баранинки, 2 кг лука, 2 кг морквы и 2 кг риса.
Когда я посмотрел на всю эту гору продуктов и на новый чугунный 8 литровый казан, я понял, что праздник под угрозой. Тут мне коллеги подсказали, у кого есть казан большего объёма. И вот я звоню хозяину 20 литрового казана, который по совместительству еще к тому же почетный форумчанин.
Он с Хабаровска проблемку с казаном решил. И вот пошла жара.
Режем
Посмотреть вложение 252577
Разжигаем печь. Ая-яй, в деревне так и не нашли курдючный жир. Нарезали жир с баранины. Масло растительное масло. И обжариваем часть лука.
Щющють, та. Та карищнефый света.
Затем шумовкой вылавливаем этот лук и выбрасываем. Кладем вторую часть лука, ее обжариваем до золотистого цвета и закладываем мясо. Мясо обжариваем на очень сильном огне
Посмотреть вложение 252579 Посмотреть вложение 252580
Лук, морква и мясо тушатся в собственном соку. Запах стоит просто обалденный.
Из приправ только зира и барбарис. Закладываем барбарис. В руках растираем зиру и солим зирвак. Две ложки с горкой хватит, ну и шесть головок чеснока, три в зирвак, и три в рис.
Посмотреть вложение 252581
Промывает рис в семи водах. Рис слегка разбухает.
Закладываем рис и заливаем водой. Есть давний спор какой водой заливать рис. Я заливаю холодной. Еще барбариса, еще растираем зиры.
40 минут ожидания над закрытой крышкой и вот итог
Посмотреть вложение 252582
А это уже перемешанный
Посмотреть вложение 252583
Равнодушных не было.

Рекомендую 1\3 моркови равномерным слоем выкладывать на рис сверху перед тем как заливать водой, Цвет риса после приготовления приятно обрадует, а за тем аккуратно перемешать.

 

[ТЕНЧА]

Рекомендую 1\3 моркови равномерным слоем выкладывать на рис сверху перед тем как заливать водой, Цвет риса после приготовления приятно обрадует, а за тем аккуратно перемешать.

Попробую, у меня жена, когда дома готовит, так и делает.

 

[Адашинский666]

В пятницу один из коллег решил проставиться за предстоящий отпуск. Другой предложил обкатать его новый казан пловом. Сказано сделано. Купили 3,5 кг баранинки, 2 кг лука, 2 кг морквы и 2 кг риса.
Когда я посмотрел на всю эту гору продуктов и на новый чугунный 8 литровый казан, я понял, что праздник под угрозой. Тут мне коллеги подсказали, у кого есть казан большего объёма. И вот я звоню хозяину 20 литрового казана, который по совместительству еще к тому же почетный форумчанин.
Он с Хабаровска проблемку с казаном решил. И вот пошла жара.
Режем
Посмотреть вложение 252577
Разжигаем печь. Ая-яй, в деревне так и не нашли курдючный жир. Нарезали жир с баранины. Масло растительное. И обжариваем часть лука.
Щющють, та. Та карищнефый сфета.
Затем шумовкой вылавливаем этот лук и выбрасываем. Кладем вторую часть лука, ее обжариваем до золотистого цвета и закладываем мясо. Мясо обжариваем на очень сильном огне
Посмотреть вложение 252579 Посмотреть вложение 252580
Лук, морква и мясо тушатся в собственном соку. Запах стоит просто обалденный.
Из приправ только зира и барбарис. Закладываем барбарис. В руках растираем зиру и солим зирвак. Две ложки с горкой хватит, ну и шесть головок чеснока, три в зирвак, и три в рис.
Посмотреть вложение 252581
Промываем рис в семи водах. Рис слегка разбухает.
Закладываем рис и заливаем водой. Есть давний спор какой водой заливать рис. Я заливаю холодной. Еще барбариса, еще растираем зиры.
40 минут ожидания над закрытой крышкой и вот итог
Посмотреть вложение 252582
А это уже перемешанный
Посмотреть вложение 252583
Равнодушных не было.

зачет. очень даже.
но нет блюда в тарелке или пиале ну для красоты и рюмахи с коркой черного хлеба. и лиц довольных от поедания Имхо ... шутка

 

[ТЕНЧА]

зачет. очень даже.
но нет блюда в тарелке или пиале ну для красоты и рюмахи с коркой черного хлеба. и лиц довольных от поедания Имхо ... шутка

Саня, там такое началось, думал самому ни плова, ни водки не достанется. Уже боялся на фотографирование отвлекаться. Съел две тарелки плова, выпил... Не буду говорить сколько, что б не травмировать ничью психику. Но мне уже тяжеловато было. И потом приходит сообщение на вотсап от дочки: Папа я получила аттестат.

Красный. Одни пятерки. Иди домой. Мама приготовила праздничный ужин.
Ая-яй, боюсь лопну

 

[Адашинский666]

Саня, там такое началось, думал самому ни плова, ни водки не достанется. Уже боялся на фотографирование отвлекаться. Съел две тарелки плова, выпил... Не буду говорить сколько, что б не травмировать ничью психику. Но мне уже тяжеловато было. И потом приходит сообщение на вотсап от дочки: Папа я получила аттестат.
Посмотреть вложение 252612 Красный. Одни пятерки. Иди домой. Мама приготовила праздничный ужин.
Ая-яй, боюсь лопну

видел. поздравил... молодца!!!!

 

[Адашинский666]

Алексей нам быть с Олегом да в троем как нить посидеть....

 

[ТЕНЧА]

Алексей нам быть с Олегом да в троем как нить посидеть....

Да делов то, срастить Богородское, Комсомольск и Томмот.

 

[Адашинский666]

Да делов то, срастить Богородское, Комсомольск и Томмот.

не сложные задачи ... отпуск с моей стороны я могу сделать

 

[Мустелла]

Приезжай,котел на плов есть.

 

[Сибиряк]

На дачке у родителей сегодня сазанчика горячим закоптили. Ух и вкусный же падла получился.

 

[Патрик]

А я решил ушицы из свежепойманого сома забаламутить (вода, рыба, картоха, луковица, морковка, соль, перец, лаврушка)