Осенняя охота по перу 2018

[Didimich]

Хорошо, попробую сварить

 

[Хмурый ДВ]

Попался сегодня такой экземпляр, судя по всему утка поганка, стрелял против солнца, думал крякаш.... Кто нибудь их ел? Или лучше выкинуть сабаке?

Это не утка. Называется Чомга, отряд поганкообразных. Вкусовые качества на любителя. Снимай шкуру и весь жир, отмачивай подольше.....

 

[Didimich]

Вот Рецепт нашёл на просторах:
Рецепт для чайки (подходит для приготовления чомги, крохаля)
- В чистую эмалированную кастрюлю наливаете растительное масло, нагреваете его.
- Лук, очищенный и порезанный полукольцами пассируете до золотистого цвета.
- Очищенную морковь порезанную соломкой добавляете к луку и тушите с луком до мягкого состояния, постоянно помешивая. Главное не дать пригореть, поэтому следить надо постоянно.
- Отдельно обжариваете птицу, порезанную небольшими кусочками, шкуру лучше снять. Обжаривать до образования золотистой корочки.
- В подготовленные лук и морковь опускаете птицу, заливаете водой примерно на две трети кастрюли, но так чтобы птица была полностью залита водой. Доводите до кипения. Солить по вкусу.
- Ставите на медленный огонь (желательно на полтора - два часа).
- Минут за пятнадцать до готовности добавляете специи, я рекомендую "Приправу для дичи" но "Хмели-Сунели" тоже подойдет.
- Приготовленною блюдо снимаете с огня, подходите к окну, открываете и выбрасываете вместе с кастрюлей. Отвратительный запах рыбы все равно не отбить!
- Далее жарите курицу любым известным способом и утоляете чувство ацкого голода!

 

[Maxlifter]

Всех приветствую!
Вчера снова выбрался с ночевкой на любимую озеруху.

Вечерка как-то не задалась. Дул ветрюган, гоняющий туда-сюда по небу грозовые тучи,

которые к ночи все же разродились непродолжительным дождем. Было всего пару налетов, и то промазал. Обидно, но ладно. Ведь главное - процесс. Возможность понаблюдать окончание дня и заход солнца.

Для меня это самое любимое время на утиной охоте. Просто обожаю!
Ночью уже было достаточно прохладно. Ночевал в палатке, пришлось даже в спальник залазить. Слышал гусей. Партизанят- уходят под покровом ночи с попутным ветром
Утро оказалось более продуктивным.

Утка летала часиков до 8 – потом как обрезало.

Отлично провел время!

 

[Хмурый ДВ]

Приготовленною блюдо снимаете с огня, подходите к окну, открываете и выбрасываете вместе с кастрюлей. Отвратительный запах рыбы все равно не отбить!

При этом еще советуют сразу поменять обои на кухне....
Но люди готовили и говорят что вполне съедобна.. Давай готовь блюдо, потом расскажешь)

 

[volodya]

Попался сегодня такой экземпляр, судя по всему утка поганка, стрелял против солнца, думал крякаш.... Кто нибудь их ел? Или лучше выкинуть сабаке?

Весной на охоте, отец друга к вечеру застрелил, пришлось готовить с него.
Было вкусно.

 

[Didimich]

Гусь, кстати, вечером, когда уже темно было, шёл (гогот стоял, а видно не было...) и Утром в начале 6-го тоже.

 

[Doctor Fish]

Открылись куле

е..

 

[Didimich]

И как вам с Хаски охотиться? Подаёт?

 

[Caдoвниk]

Наливает, это важнее

 

[Doctor Fish]

И как вам с Хаски охотиться? Подаёт?

В руки нет.Но ищет, поднимает, тащит из воды. Ну карочи чему учили то и делает.

 

[olegg]

Открылись куле Посмотреть вложение 260273 Посмотреть вложение 260274 Посмотреть вложение 260272 е..

...какое у него всё маленькое в руках... и птички - тоже.
Юрий Венидиктович, выдайте пожалста дяде Олегу прАвельную рюмку.

 

[pikehanter]

Открылись куле

Опять чью то бахчу разорили,фулюганы.

 

[Неаутфитер]

Весной на охоте, отец друга к вечеру застрелил, пришлось готовить с него.
Было вкусно.

Вырвал из контекста, интересно получилось...

 

[мельников]

...какое у него всё маленькое в руках... и птички - тоже.
Юрий Венидиктович, выдайте пожалста дяде Олегу прАвельную рюмку.

Олег, ты прав, рюмка просто мизерная , собачка ништяк. Люблю я всяких животинок, собачек, котеек . Поэтому и зверюшек не стреляю, а раньше баловался.

 

[olegg]

Баловаться - одно. Охотиться - другое. Эти парни - ващеее - бухают под арбуз и "шашлык". Петушка - ясень пень - купили, или - прошлогоднего с собой взяли.... Вишь какой вспотевший - из морозилки та

 

[Жерешок]

Только что отстоял вечорку короче полетела утка и неплохо полетела. Короче летит пока светло очень высоко, когда совсем стемнеет летит низко, но стрелять уже темновато. Сначала начали бахать на амуре, через пять минут эти истребители уже летали над моей головой, создалось такое впечатление, что в течении пяти минут кто-нибудь махал веером возле моего уха. Сам хорь, было темно.

 

[Алексей 74]

У меня один знакомый, вечером стреляет на звук а потом ходит и ищет где что упало , батарейки садит на фонаре, мы смеялись над ним , правда один раз пришёл поздно зато принёс 5 кряков.

 

[Миха 502]

Только что отстоял вечорку короче полетела утка и неплохо полетела. Короче летит пока светло очень высоко, когда совсем стемнеет летит низко, но стрелять уже темновато. Сначала начали бахать на амуре, через пять минут эти истребители уже летали над моей головой, создалось такое впечатление, что в течении пяти минут кто-нибудь махал веером возле моего уха. Сам хорь, было темно.

Ну а я что говорил)

 

[Жерешок]

Утрянка не задалась, утка вообще не летала. Пошел по болотам, утка есть, и чирки, и кряквы, и косатая. Короче промазал я, зато грибочков набрал уже крайних в этом году.