Грибы, Ягоды, Дары природы

[cepega]

собрали опят. Поделитесь как мариновать

Опята либо отварить и заморозить, а еще лучше посолить.

ЗЫ. Соленые под водочку дюже хороши )))

 

[Жекус90]

А маринованные не как?

 

[cepega]

Отварить 20 мин.
Откинуть на дуршлаг.
Сварить рассол - соль, сахар, специи.
Грибы расфасовать по банкам, залить теплым рассолом.
Простерилизовать.

 

[SanSay]

Сварить рассол - соль, сахар, специи.

а как же консервант-кислота(уксусная)?

 

[cepega]

Рецепт не мой.
Скорее всего нужна, завтра уточню.

 

[Добрый травматолог]

А маринованные не как?

Вас в Гугле забанили?

 

[Жекус90]

В гугле множество рецептов, хочется знать проверенный.

 

[Владимир]

В гугле множество рецептов, хочется знать проверенный.

Тот же принцип, что и маринование огурцов, только соли поменьше. Вначале варишь, немного покипели слил воду, залил новую, варишь пока на дно не опустятся, минут 30-40 весь процесс занимает. И маринуешь.

 

[Жекус90]

Тот же принцип, что и маринование огурцов, только соли поменьше. Вначале варишь, немного покипели слил воду, залил новую, варишь пока на дно не опустятся, минут 30-40 весь процесс занимает. И маринуешь.

Спасибо

 

[АнтонАнтоныч]

Знатоки грибов,подскажите что за грибы,вчера очень много видел в лесу,растут семьями

 

[АнтонАнтоныч]

еще вот такие были

 

[АнтонАнтоныч]

и таких много было,знать бы какие съедобные?

 

[gslawa]

Посмотреть вложение 180643 Посмотреть вложение 180644
Знатоки грибов,подскажите что за грибы,вчера очень много видел в лесу,растут семьями

Посмотреть вложение 180647 Посмотреть вложение 180648
и таких много было,знать бы какие съедобные?

Ипануться на каждой странице одно и то же - "Был в лесу насобирал опят. Мужики подскажите что это за гриб такой - опёнок и съедобен ли он когда вкусно замаринован или пожарен!"
Капец полный! Вы только писать умеете? Читать не? Не досуг?

 

[Владимир]

Опята

 

[gslawa]

Опята

Это не опёнок.

Кстати вот гриб который можно спутать с опёнком. Осторожно Ядовит!

Галерина окаймленная

Мелкий гриб, шляпка коническая, желто-бурого цвета диаметром 1-4 сантиметра, гладкая. Пластинки приросшие, частые, узкие, ржаво-бурые. Ножка длиной 2-7 сантиметров и толщиной до 1 сантиметра. Растет с августа по октябрь на мертвых деревьях, участвуя в их разложении, в основном предпочитает хвойные породы, но может встречаться и на лиственных деревьях.
Плодоносит небольшими группами. Гриб смертельно ядовит! Содержит токсины, как и у бледной поганки.
Галерину окаймленную иногда принимают за летний опенок, который тоже растет на валежнике густыми колониями. Основными отличительными признаками галерины от опят, как правило, однородный цвет шляпки, у опят цвет шляпки по середине более светлый и темный по краям, иногда имеет концентрические полоски. Опенок имеет ярко выраженное кольцо, ниже кольца на ножке появляются маленькие чешуйки. У галерины же ножка волокнистая. Галерина окаймленная предпочитает расти в хвойных и смешанных с елью лесах, а опенок любитель лиственных деревьев.

 

[Владимир]

Пускай будет не опенок.
https://www.google.ru/search?q=опят...ved=0ahUKEwjkz6K8t5rPAhXKFSwKHaV0D8YQ_AUIBigB
https://www.google.ru/search?q=опят...Q_AUIBigB#newwindow=1&tbm=isch&q=опята+шляпка

 

[Владимир]

Галерина окаймленная

у нее ножка другая

 

[Владимир]

Можно хорошие деньги сделать, продавая пособие для грибников на выезде из города

 

[Д.Меркулов]

еще вот такие были Посмотреть вложение 180645 Посмотреть вложение 180646

Сверху - Поганки.
Снизу - дождевики (условно съедобные)

 

[товарищ Маузер]

Снизу - дождевики (условно съедобные)

Зачем ты это про них написал?