Дача, Сад и Огород

[Владимир]

Баклажаны цвета картошки

В прошлом году такие садили, ужасно колючие оказались

 

[Andrey53]

Интересный овощъ (или фрукт?).

45 лет назад жена где-то "достала" семена. Мы называем это "Лагенарий". То, что в интернете числится под именем "лагенария" - совсем не то. Это внутри ярко-оранжевого цвета. Растет как тыква, лезет очень далеко, метров на 15, а также на деревья. Размер максимально какой я видел - 22 килограмма, такие вырастают около корня, на длинных плетях - гораздо более меньше. Очень приятный вкус - остренький, не как у тыквы, и не как у кабачка. Лучше всего жарить, а потом смазывать заправкой из чеснока и маёнеза.
Да - интересные семена. По форме как у тыквы, но гораздо более толще, и полураскрытые.
В подаже я никогда ничего подобного не видел - ни в виде плодов, ни в виде семян.
На дереве:

 

[Andrey53]

картошка цвета баклажанов

Пишут - он страшно дорогой! $100 за кило. Но - есть его невозможно... Вкус - не то картофель, не то свекла. А в толчённом виде - грязно-синего цвета пюре, совершенно не аппетитное. Карочи, чисто декоративный овощъ. И в этом году запаршивел, хотя в прошлые годы наоборот был здоровее всех других.

 

[Andrey53]

Тут где-то удивлялись про ёршик в туалете - так у меня точно такой:

 

[Andrey53]

Кстати:
У нас тут туалеты обозначаются "М Ж", а у них там - "W C".
То есть, у нас люди делятся на Мадамов и Жентильменов, а у них - на White - Colored...

 

[olegg]

Ватер Клозет - в транскрипции (WC).

 

[Andrey53]

Да знаю я. Просто Уайт-Колоред как-то само собой на язык просится...

 

[Andrey53]

И да. Вот такой овощ. На даче, на клумбе под окном. Жалко, что их там 1-2 шт, и не каждый год, но бывают. У соседа рядом за забором огроменная берёза.

 

[gng]

С молодыми кабачками прям так до этого не заморачивался.
ВОТ!
Вместе с малосольными огурчиками брал на горняшку.
Отличная закусь..., эт факт.

Вести с горных рек

А при чем здесь точность и инерционная катушка? Точность заброса у инерционок и мультов выше, чем у мясорубок. Да и дальность при должной технике однозначно больше. Алексей, у каждого есть своё мнение на этот счёт. Ну и сила привычки и навык являются не последним фактором в этом деле.

amur-bereg.ru

Посмотреть вложение 354232

Что бы с дачи не заготовил-всё закусь.

 

[Arleg]

Очень приятный вкус - остренький, не как у тыквы, и не как у кабачка.

Как интересно сказались гены медузы на огурцах.

 

[Arleg]

Тут где-то удивлялись про ёршик в туалете - так у меня точно такой:

А зачем? Зуд снимать?

 

[duracell71]

у меня кабачок используется в двух ипостасях:
зрелые, большие - это фаршированный, режем вдоль, выбираем сердцевину с семенами (выкидываем) выбираем мякоть но не до конца, не до кожуры, смешиваем с фаршем и тертым сыром и обратно в кабак, потом в духовку - объедение!

И второй способ это когда молодые - режешь кружками и заливаешь рассолом - вода, соевый соус, рисовый уксус, сахар, соль, обязательно кунжутное масло, резанные чеснок и острый перец, по желанию имбирь. Заливаем и под гнет, на сутки минимум в холодильник, перед подачей вынимаем порцию из рассола даем немного ему стечь и посыпаем кинзой, можно добавить жаренный арахис или кунжут или все вместе еще раз сбрызгиваем кунжутным маслом, несколько капель. мировой закусон!

приятного аппетита!

Вадим, закинь в простые рецепты, а то я потеряю.
Если не трудно конечно или пусть модеры помогут)

 

[Andrey53]

Как интересно сказались гены медузы на огурцах

Да не, я ж говорю - лет 45 назад. Тогда никаких генов ещё не было.

 

[Andrey53]

А зачем? Зуд снимать?

Паутину снимать.

 

[Arleg]

Паутину снимать.

Отличное решение. На международном конкурсе художников было задание изобразить лютый голод. Победила работа " Голая ж--па в паутине".

 

[Вадим К]

Вадим, закинь в простые рецепты, а то я потеряю.
Если не трудно конечно или пусть модеры помогут)

Постучишь в личку и я тебе заново напишу...

 

[Д.Меркулов]

Постучишь в личку и я тебе заново напишу...

Он забудет, кто рецепт давал и кому в личку стучать.
Забудет, забудет.... я его знаю.

 

[Вадим К]

Он забудет, кто рецепт давал и кому в личку стучать.
Забудет, забудет.... я его знаю.

 

[ТЕНЧА]

у меня кабачок используется в двух ипостасях:
зрелые, большие - это фаршированный, режем вдоль, выбираем сердцевину с семенами (выкидываем) выбираем мякоть но не до конца, не до кожуры, смешиваем с фаршем и тертым сыром и обратно в кабак, потом в духовку - объедение!

И второй способ это когда молодые - режешь кружками и заливаешь рассолом - вода, соевый соус, рисовый уксус, сахар, соль, обязательно кунжутное масло, резанные чеснок и острый перец, по желанию имбирь. Заливаем и под гнет, на сутки минимум в холодильник, перед подачей вынимаем порцию из рассола даем немного ему стечь и посыпаем кинзой, можно добавить жаренный арахис или кунжут или все вместе еще раз сбрызгиваем кунжутным маслом, несколько капель. мировой закусон!

приятного аппетита!

Вадим, сколько запекать по времени?
И пропорции: сахар. соль, уксус, вода, соевый?

 

[Вадим К]

Вадим, сколько запекать по времени?
И пропорции: сахар. соль, уксус, вода, соевый?

До готовности фарша - 80 градусов в центре
по пропорции хрен его знает, беру литр воды и постепенно все добавляю пока вкусно не станет