Дача, Сад и Огород

[СЛАВК]

Обещаный рецепт:
Баклажаны со вкусом солёных груздей.

Баклажаны 3 кг, очистить от кожуры и нарезать кружочками 0.8- 1.0 см.
Обжарить на растительном масле.
Разложить слоями в кастрюлю пересыпая каждый слой измельчёным чесноком, петрушкой и укропом. На любителя можно добавить малюсенький кусочек острого перца. Всё это залить тёплым маринадом и на сутки под гнёт и в холодильник.
Маринад:
1.5 литра воды, 2 ст.л. соли, 3 лавр. листа,
Перец горошек душистый и чёрный.
Гвоздика 10 штучек.
Когда маринад закипит добавить 2,5 чайные ложки 70% уксуса.
Через сутки:
Разложить по 0.5 л. банкам долив маринадом и стерилизовать по 15 минут.
Закрутить крышками и под шубу до остывания.

 

[антон]

Обещаный рецепт:
Баклажаны со вкусом солёных груздей.

Баклажаны 3 кг, очистить от кожуры и нарезать кружочками 0.8- 1.0 см.
Обжарить на растительном масле.
Разложить слоями в кастрюлю пересыпая каждый слой измельчёным чесноком, петрушкой и укропом. На любителя можно добавить малюсенький кусочек острого перца. Всё это залить тёплым маринадом и на сутки под гнёт и в холодильник.
Маринад:
1.5 литра воды, 2 ст.л. соли, 3 лавр. листа,
Перец горошек душистый и чёрный.
Гвоздика 10 штучек.
Когда маринад закипит добавить 2,5 чайные ложки 70% уксуса.
Через сутки:
Разложить по 0.5 л. банкам долив маринадом и стерилизовать по 15 минут.
Закрутить крышками и под шубу до остывания.

Похожий рецепт, только баклажаны резать по вдоль, тёщин язык называют) и перца туда острова) наивкуснейшая закуска)

 

[Arleg]

Похожий рецепт, только баклажаны резать по вдоль, тёщин язык называют) и перца туда острова) наивкуснейшая закуска)

ХЗ. Жинка режет поперек, колясиками. Какую-то острую сволочь в банки закладывает. Не грибы, но зимой за уши меня не оттащишь. А кабачек отстой, до тех пор, пока катлетосы из мяса не начинаю делать. Лучший размягчитель фарша, на мой взгляд.

 

[СЛАВК]

Спорить не буду, но думается в ваших рецептах никто и ни чего сутками под гнётом не держит, а ещё и жарят и варят кучу овощей... Что же тут общего?

 

[duracell71]

Помню делали компот ананасовый из тыквы и кабачков)
Вот и грузди из баклажанов, тоже от туда же

 

[просто Щукарь]

Вчера урожай на балконе собрал.

 

[антон]

Спорить не буду, но думается в ваших рецептах никто и ни чего сутками под гнётом не держит, а ещё и жарят и варят кучу овощей... Что же тут общего?

Тёщин язык не варят, только обжаривают баклажан и под гнёт со всеми ништяками.

 

[olegg]

Посмотреть вложение 354167
Вчера урожай на балконе собрал.

Голуби улетели?

 

[просто Щукарь]

Голуби улетели?

Давно,им огород не мешал.

 

[Arleg]

Посмотреть вложение 354167
Вчера урожай на балконе собрал.

Какое все красное. Вспомнил, как то утром долбоящик сказал, наставляя москвичей идущих в лес по ягоды: - Помните! Если встретили красную ягоду (видимо малина, красная смородина, рябина и т.д. и т.п.) то она - ядовитая! А если черную (видимо вороний глаз), то она съедобная!

 

[просто Щукарь]

Какое все красное. Вспомнил, как то утром долбоящик сказал, наставляя москвичей идущих в лес по ягоды: - Помните! Если встретили красную ягоду (видимо малина, красная смородина, рябина и т.д. и т.п.) то она - ядовитая! А если черную (видимо вороний глаз), то она съедобная!

Я не смотрю тв вообще.

 

[Arleg]

Я не смотрю тв вообще.

Нервы бережешь? Я сначала то же злился, а теперь просто ржу.

 

[просто Щукарь]

Нечего там смотреть,одни и теже сериалы по всем каналам.

 

[Ol_27]

Помню отец крутил в водолазной маске))). Вся семья сидела на балконе. Вместе с котом. Аквариум не выносили)))

Чем рыбки провинились?

 

[olegg]

Выжили))).

 

[Arleg]

Выжили))).

Но поменяли запах.

 

[olegg]

На заре моего аквариумоводства в трубах водопровода эсэсэсэра текла жидкость, по своему составу больше напоминающая хлорный раствор, нежели - светлые струи притоков Амазонки и подобных ей тропических рек - откуда обычно происходят все аквариуморыбы. То есть - вода с крана тупо отстаивалась перед заменой - в течении пары недель (хлор испарялся вверх, трубная ржа выпадала вниз) потом в неë селились растения, дафнии - создавать некую аквафлору - в сочетании с аэрацией воды компрессором. И только потом в неë (по сути - во второй, дежурный аквариум) переселялись рыпки. Я к чему: прошедшим две - три замены воды было совершенно фиолетово на хреновые испарения. Сии ветераны были крепки душой и телом. Тоисть - вполне можно было уже вести речь о неких мутантах, которым любая химическая или бактерио война - нипочëм.
...шутка, конечно же.
Но аквариум - не выносили.

 

[Arleg]

На заре моего аквариумоводства в трубах водопровода эсэсэсэра текла жидкость, по своему составу больше напоминающая хлорный раствор, нежели - светлые струи притоков Амазонки и подобных ей тропических рек - откуда обычно происходят все аквариуморыбы. То есть - вода с крана тупо отстаивалась перед заменой - в течении пары недель (хлор испарялся вверх, трубная ржа выпадала вниз) потом в неë селились растения, дафнии - создавать некую аквафлору - в сочетании с аэрацией воды компрессором. И только потом в неë (по сути - во второй, дежурный аквариум) переселялись рыпки. Я к чему: прошедшим две - три замены воды было совершенно фиолетово на хреновые испарения. Сии ветераны были крепки душой и телом. Тоисть - вполне можно было уже вести речь о неких мутантах, которым любая химическая или бактерио война - нипочëм.
...шутка, конечно же.
Но аквариум - не выносили.

Это все городские аквариумисты проходили. Я разок "телескопов" аж с Запорожья припер. В Комсомольске кроме гуппи, петушков и скалярий ничего не было.

 

[olegg]

Меченосцы и неонами наверняка были.
И если были скалярии, то и гурами - тоже были.

 

[Arleg]

Меченосцы и неонами наверняка были.
И если были скалярии, то и гурами - тоже были.

Да были, были. Забыл уже весь этот ихтиомир Написал то, что на ум пришло. А телескопов и вуалехвостов не было. Были золотые рыбки - их родители.