Дача, Сад и Огород

[olegg]

Люментьевая тоже есть. Она выручает в поездках.

 

[Саш]

Про хреновину спрашивали, а не хреновуху.

в чём отличия?

 

[olegg]

Оооо, ты не поверишь.

 

[Константин]

в чём отличия?

Всего в одном ингредиенте...

 

[Arleg]

в чём отличия?

Окончание "вуха" подразумевает жидкость, а "вина", как ни странно, но это нечто твердое!

 

[pikehanter]

Окончание "вуха" подразумевает жидкость, а "вина", как ни странно, но это нечто твердое!

Раньше этот продукт называли просто и лаконично-горлодёр.

 

[Andrey53]

Ингредиент-то там одинаковый. Просто в хреновуху усилитель вкуса добавляют.
А "горлодёр", как я помню, раньше и без собственно хрена делали (помидоры-перец-чеснок). Сейчас я даже представить не могу - как это без хрена?!

 

[Rak1978]

Мама всю зиму варенье из тыквы варит .Печет печенье из муки с добавлением в тесто тертой на тёрке тыквы.

 

[СЛАВК]

Тыква - зло!
Кабачки вещь, баклажаны на любителя.

Вы просто баклажаны готовить не умеете, жена делает из них солёные грузди и по лесу за груздями ходить не нужно...
На вкус как грузди, большенство кто пробовал даже не поняли что это не грибы. Зимой с холодильничка, да под водочку... Ммммм....

 

[Владимир]

Вы просто баклажаны готовить не умеете, жена делает из них солёные грузди и по лесу за груздями ходить не нужно...
На вкус как грузди, большенство кто пробовал даже не поняли что это не грибы. Зимой с холодильничка, да под водочку... Ммммм....

Поделитесь рецептом, пожалуйста

 

[Andrey53]

У меня еще бабушка делала. Потом мать. Потом жена. Но получить необходимый вкус очень трудно. А рецепт простой вроде: Баклажаны чуть подварить, разрезать вдоль, внутрь тертую морковку с чесноком, подсолить и сложить половинки обратно. Потом заквасить под гнетом.
Эталонный вкус (какой должен быть) - как если магазинскую баклажанную икру смешать с тертым чесноком и выдержать сутки. Консистенция, конечно, совсем не та, но вкус должен быть похожим.

 

[СЛАВК]

Хооошо, выложу чуть позже, сейчас в баньке, парюсь...

 

[Константин Батяев]

Перекрутил хрен, чеснок, перец Чили, помидор, соль, сахар. Всё с огорода кроме соли и сахара. В бутылочку 0.7 сэма тоже положил долек хрена с медом. Всём спасибо за рецептики.

 

[СЛАВК]

А про кабачки( кстати кабачки, паттисоны и тыквы это всё тыквенные) берёте кабачёк, натераете на тёрке, кабачёк надо брать молодой,зелёный, не нужно ждать когда пожелтеет шкурка, добавляете немного муки( можно без муки), добавляете колбаски любой нарезанной на соломку, с копчёной или салями вкусней, можно помидорчик и всё это на сковородку, можно и перчик нашинковать. Жарить на сковороде с крышкой или в духовке до готовности,как яичницу. На вид и вкус, просто пицца, вкуснотища за уши не оттянешь, пластиковыми вилками не есть, можно не заметить пропажу прибора...

 

[Владимир]

Мои дранники любят из кабачков с добавлением картофеля

 

[gng]

Кабачки зло, сининькие форева. Выкопал картошку. Хорошо на пенсии, но завтра надо съездить на работу порешать дела, потом на неё возвращаться придётся.

 

[Arleg]

Раньше этот продукт называли просто и лаконично-горлодёр.

Так я горлодер - горлодером и называю. В моем понятии хреновина - просто молотый хрен. Я его иногда с майонезом мешаю и на хлеб, под борщ, например.

 

[Arleg]

Выкопал картошку.

Блин, счастливый человек! А мне еще рано копать. Я в окно между дождей весной не попал - в разъездах был. Поэтому сажали последнюю 10 июня. Сгниет наверное из-за дождей. Куст "Кардинала" копнул - две крупные, остальные средние. Шкура у половины картох уже хорошая, а у других молодая - сама слетает от трения. Почему -то так.
А в субботу уеду, до середины сентября. Оппа, короче говоря.

 

[Д.Меркулов]

Вы просто баклажаны готовить не умеете, жена делает из них солёные грузди и по лесу за груздями ходить не нужно...
На вкус как грузди, большенство кто пробовал даже не поняли что это не грибы. Зимой с холодильничка, да под водочку... Ммммм....

Готовить умеем.
Грузди лучше в оригинале, а не имитация кабачковая (ИМХО).
Но рецепт - в студию.

 

[Константин]

А в субботу уеду, до середины сентября.

Я по этой причине как-то раз 4 августа выкапывал. Уезжал в отпуск на месяца полтора, а народ уже через пару недель собирался начинать копать картошку. Т.к. моя деляна располагалась на так называемом "коллективном огороде" (как работнику завода выделялся участок на общем поле), то вероятность оказания мне "помощи" в этом деле со стороны соседей была близка к 100%. Вот и пришлось копать урожай досрочно. Шкурка у картошки, конечно, была очень нежная, под пальцами облазила. Но ничего, пролежав пару месяцев на полу гаража, окрепла, что позволило в последующем без больших потерь сохранить картофан в погребе до следующего урожая.