Автоклав, или (и) консервирование.

[Адашинский666]

Не, только готовится продавать. Контрэтикетки нет с составом, номером лицензи,и ГОСТом или ТУ и другими прибамбасами.

Есть куда стремиться...

 

[Сeргeй]

Гороховая каша с копченостями:
Нарезаю копченую грудинку

Лук мелко покрошил, морковь на терке

На банку 0,5: горох сухой 80гр, грудинка 150гр, лук + морковь 50гр, соль 1,6гр

Перемешиваю, закладываю в банку, заливаю водой чуть выше плечиков (крышка ТО)

Заряжаю автоклав 118° на 80 минут

Вай, ну как же вкусно - пальчики оближешь

Нежная, ароматная.....

 

[Ol_27]

Только не горох (((

 

[olegg]

И прааальна. Селëдка+сметана+огурец+слива - куда как эффективнее))). А если тудой плеснуть молочка и томатного сока...

 

[просто Щукарь]

И прааальна. Селëдка+сметана+огурец+слива - куда как эффективнее))). А если тудой плеснуть молочка и томатного сока...

И на ночь в спальный мешок и палатку.

 

[Сeргeй]

И на ночь в спальный мешок и палатку.

И прааальна. Селëдка+сметана+огурец+слива - куда как эффективнее))). А если тудой плеснуть молочка и томатного сока...

Только не горох (((

Злые вы - уйду от вас

 

[Ol_27]

И на ночь в спальный мешок и палатку.

И подальше от остальных

 

[Nazarych]

Кому поп,кому попова дочка.
Люблю в охотку гороховую с копчённостями,равно как и суп.

 

[Arleg]

И на ночь в спальный мешок и палатку.

И подальше от остальных

Пост номер семь на странице: Байки из жизни...

 

[Михайлыч]

Получил сегодня на почте автоклав белорусский от Большого Димона, которого посоветовал хаб район. Надо только юбочку покороче сделать, и можно будет на электрическую плиту ставить. Про индукционную у Большого Дмитрия интересовался, он написал, что не раздавливает, сам тоже такую использует. Разгребусь с запланированными делами, начну эксплуатировать.

 

[Сeргeй]

Сегодня приехал ещё один, с ЭБУ!

Крышка с возможностью заглушить дышащий клапан, чтоб на воде реторты готовить.

 

[Гарик]

чтоб на воде реторты готовить.

Не забудь клапан поменять. На воде более двух атмосфер давит. И температурные режимы понизить придется, что бы не переготовить консервы.

Я бы сейчас взял бы малыша от "Консерватора" .

Хочу методом тиндализации озадачится, что бы избавится в консервах от вкуса консервов .
После праздников планирую на перекусы кашек разных наварить.

 

[Сeргeй]

Не забудь клапан поменять. На воде более двух атмосфер давит. И температурные режимы понизить придется, что бы не переготовить консервы.

Я бы сейчас взял бы малыша от "Консерватора" .

Хочу методом тиндализации озадачится, что бы избавится в консервах от вкуса консервов .
После праздников планирую на перекусы кашек разных наварить.

Так вроде как наоборот - в консервах ищут вкус консерв
Да, подрывник на 3 бар поставил.

 

[Сeргeй]

Тушёную говядину в реторт пакете приготовил

Еще и гречку с копченостями, тоже в реторт пакеты и в автоклав

 

[Сeргeй]

Еще и гречку с копченостями, тоже в реторт пакеты и в автоклав

Все готово - получилось бомбически!

 

[Arleg]

Посмотреть вложение 387741
Все готово - получилось бомбически!
Посмотреть вложение 387742

А где в составе соль, где перец? Е621 вообще отсутствует! Похоже на низачет, Серега!

 

[Адашинский666]

А где в составе соль, где перец? Е621 вообще отсутствует! Похоже на низачет, Серега!

не говори, вводят в заблуждение потребителя

 

[Д.Меркулов]

А где в составе соль, где перец?

И надпись - со вкусом, идентичным натуральному.

 

[olegg]

Сeргeй, какой реальный срок хранения у этого продукта (и каша, и тушёнка)?

 

[Д.Меркулов]

Сeргeй, какой реальный срок хранения у этого продукта (и каша, и тушёнка)?

Для этого бак анализ нужно проводить.
Сделать партию и раз в месяц отдавать по одному экземпляру в биолабораторию.
Можно сделать короткий, в течение полугода.
Всё за свои деньги.

Вот ссылка на ГОСТ, раздел 7

ГОСТ 34177-2017 Консервы мясные. Общие технические условия

ГОСТ 34177-2017; Статус:Действует; Консервы мясные. Общие технические условия

agosty.ru