Максим Феликсович
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 19.04.11
- Сообщения
- 2.633
- Реакции
- 5.499
- Баллы
- 308
- Город
- Комсомольск
Просто и вкусно (кулинарная трынделка)
- Автор темы Саш
- Дата начала
Iskander
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 26.11.10
- Сообщения
- 2.805
- Реакции
- 3.194
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
Он.
Это тот самый наш Мороз мегадед, кого все тут знают?
Мы давно знакомы, лет 20 ужо.
Во внуки не записывает
, но морщит как родных порой, когда я туплю не по-детски
duracell71
пожилой и вредный форумчанин
- Регистрация
- 31.12.13
- Сообщения
- 7.325
- Реакции
- 4.015
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск-Спб
Просто заливать, холодным.
ALEX_XA
Дидок
- Регистрация
- 12.09.12
- Сообщения
- 7.414
- Реакции
- 4.350
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск-СПб
Спасибо за совет, ша еще который тебя укусил подтянется и тогда прийдем к консенсусу
Саш
Форумчанин
- Регистрация
- 26.12.10
- Сообщения
- 12.654
- Реакции
- 13.175
- Баллы
- 308
- Город
- Хабар
Аджика, типо кавказской.
Г.перец, чеснок, пажитник, кориандр, грецкий орех, петрушка корневая, сельдерей, зелень, соль.
Взбодрил все это мясорубкой и блендером.
Реально огонь, яркий вкус, острота
Г.перец, чеснок, пажитник, кориандр, грецкий орех, петрушка корневая, сельдерей, зелень, соль.
Взбодрил все это мясорубкой и блендером.
Реально огонь, яркий вкус, острота
Последнее редактирование:
Воффка Бирский
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 28.11.24
- Сообщения
- 2.513
- Реакции
- 1.106
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
Посолил камбалку. Завтра на веревку )))))
Максим Феликсович
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 19.04.11
- Сообщения
- 2.633
- Реакции
- 5.499
- Баллы
- 308
- Город
- Комсомольск
Захотел просто мяса, свининки, жаренной.
Делов-то!
Норматив давно отработан.
Порционные куски обваливаем в смеси ржаной - исключительно ржаной - муки, молотой копчёной паприки и грибной приправы вместо соли.
Я этой смеси готовлю всё - курицу, навагу, мясо. Гарантированно нажористо-вкусно всегда.
Вечером заготовил, в пакет и в холодильник на ночь.
Утречком пропитанное мясо на сковородь, под занавес обсыпал лучком. Открыл для себя очередной ништяк на озонированной площадке - жареный сушёный лук. Офигенная вещь, можно есть как чипсы, но сдерживаю себя. Только в готовки, супы-рагу-жарёхи.
Зы - недокормышам и недопоенным привет!
Делов-то!
Норматив давно отработан.
Порционные куски обваливаем в смеси ржаной - исключительно ржаной - муки, молотой копчёной паприки и грибной приправы вместо соли.
Я этой смеси готовлю всё - курицу, навагу, мясо. Гарантированно нажористо-вкусно всегда.
Вечером заготовил, в пакет и в холодильник на ночь.
Утречком пропитанное мясо на сковородь, под занавес обсыпал лучком. Открыл для себя очередной ништяк на озонированной площадке - жареный сушёный лук. Офигенная вещь, можно есть как чипсы, но сдерживаю себя. Только в готовки, супы-рагу-жарёхи.
Зы - недокормышам и недопоенным привет!
Максим Феликсович
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 19.04.11
- Сообщения
- 2.633
- Реакции
- 5.499
- Баллы
- 308
- Город
- Комсомольск
Ай маладец какой!
просто Щукарь
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 31.08.12
- Сообщения
- 7.831
- Реакции
- 13.104
- Баллы
- 308
- Город
- РФ
Ещё батарею бутылок нада.
СЛАВК
Местный
- Регистрация
- 21.08.20
- Сообщения
- 216
- Реакции
- 554
- Баллы
- 208
- Город
- Хабаровск
Всем добра, очень нужна помощь, подскажите простой и надёжный способ засолки кетовых голов. Засолить нужно надолго, чтоб достал зимой, вымочил и сварил с картохой...
Головы уже вымыты, разрезаны вдоль и отрезаны перья.
Хранить в итоге как я понимаю в морозилке?
Головы уже вымыты, разрезаны вдоль и отрезаны перья.
Хранить в итоге как я понимаю в морозилке?
Andrey53
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 16.11.17
- Сообщения
- 5.446
- Реакции
- 2.747
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
Может соли мало было? смысл в том, что должно успеть просолиться раньше, чем начнет тухнуть., а для этого соли должно быть много.