Вести с Амура. Весна-осень 2024

[melekhin]

Балык из кеты знаю вкусно

 

[Игорь Ольховский]

Сергей Веснин у нас спец по сомам, посмотри его канал на ютуб, рутуб

Опять же на базе у меня прям с берега. Ловил не я.

 

[melekhin]

Какой адрес базы? за въезд надо платить? Ну приехать порыбачить с утра до обеда и уехать сколько стоит?

 

[Iskander]

Да я не знаю куда его потом? Так чисто ради спортивного интереса поймать сфотать и отпустить? Ну можно филе на решётке пожарить с кучей специй, это я кстати у Веснина на канале увидел рецепт, ну а в остальном что с ним делать? На котлеты? Завялить это много хлопот и тем более ничего для этого нет, да какбы голода нет, чтобы столько рыбы есть, карасей прикольно ловить) и на блесну щуку верхогляда

Берешь одного сома.
Делаешь 500 котлет.
Живешь, ешь, на рыбалку больше не ходишь

 

[melekhin]

Из одного сома котлеты не сделаешь, надо кету добавить или горбушу, а лучше ещё и щуку

 

[Flanker]

Из одного сома котлеты не сделаешь

Чой-та? Как-то из пудового сома наделали компанией пару тазов котлет. Добавил туда сливочного масла и зелени, прочитал в каком-то рецепте, что это неприятный рыбный привкус убирает. Не знаю как бы было без добавок, но с ними получилось отлично, котлеты за вечер улетели, правда компания немаленькая была. Недовольных не было, наоборот хвалили все

 

[Flanker]

Делал их первый раз, рецепты в интернете искал, почти все рецепты содержали фразу "берем среднего сома 2-3 кг" )))

 

[Владимир khv]

Из одного сома котлеты не сделаешь, надо кету добавить или горбушу, а лучше ещё и щуку

У моей мамы есть присказка, котлеты с рябчиков..... Один конь и один рябчик. Рецепт, состав такой.

 

[Iskander]

Из одного сома котлеты не сделаешь, надо кету добавить или горбушу, а лучше ещё и щуку

Ответ неразумного спорщика
Сначала попробуй.
Обычно жирного, сочного и вкусного сома добавляют вместо сала к какой-нибудь сухой щуке или горбуше.
Но сом и сам по себе самодостаточен

 

[Iskander]

У моей мамы есть присказка, котлеты с рябчиков..... Один конь и один рябчик. Рецепт, состав такой.

Я слышал вариант "из конины с соловьиными язычками"
Но пропорции верные