Шарабан

[Катран]

Практически правильно.....
Из под какой то аппаратуры флотской....

Спёр с части - так и скажи

 

[fofa]

 

[Iskander]

Шарабан на бушующем костре стоял что ли?
Какая черная рыба!!!!
А если голову отпилить ДО, не проще будет?
Или я такой древний, что шарабан не на огонь ставлю, а на угли?
А потом шкуру ем, и она золотистая!!!

 

[ALEXANDROV]

Я таких кабанчиков по спине разрезаю, и начинки по больше можно положить и прожаривается хорошо

 

[fofa]

Или я такой древний, что шарабан не на огонь ставлю, а на угли?
А потом шкуру ем, и она золотистая!!

Змей сам по себе чёрный, голову если отрезать сок весь вытечет.

 

[Д.Меркулов]

В змее есть сок?

 

[Rembo]

В змее есть сок?

Ну да. Змеиный.

 

[антон]

В змее есть сок?

А куда он денется? При правильном приготовлении сок есть во всех рыбах

 

[fofa]

В змее есть сок?

В начинке есть.

 

[Саня_КМS]

Мне очень нравиться Верхогляд в шарабане, мясо нежное, в меру жирное! Без всяких изысков, соль, перец - 3 -5 часов просолки и в шарабан на 35-50 минут (в зависимости от размера рыбы) опилки пробовал разные, но самые оптимальные по вкусу - это тальник и яблоня (дичка).

 

[Iskander]

Вот это красивый вид, правильная рыба в шарабане.
Не негр

 

[БОРИСОВИЧ.]

Ребята, в шарабане ГЛАВНОЕ не пережечь рыбку, а другое можно все исправить.

 

[olegg]

Соглашусь с Сашей: верхогляд - лучшая рыба для шарабана. Но - при одном условии: большой он должен быть, верхогляд...

 

[Ignat]

Толстолоб большой в шарабане тоже хорош! Разрезаю по хребту и фарширую Ким чи. Пальчики оближешь.

 

[Александр (vapren)]

я в шарабан ложу две-три палочки диаметром 5-7 мм. обычно черемуху или яблоньку, реже сливу. продукт готовлю 30-40 минут. пробовал делать рульки свиные, те пришлось жарить 1,5 часа.

 

[Iskander]

Толстолоб большой в шарабане тоже хорош! Разрезаю по хребту и фарширую Ким чи. Пальчики оближешь. Посмотреть вложение 192151

Никогда не понимал толстолоба. Рыба никакая, своего вкуса не имеет, как кабачок.
На фарш мололв последний раз такую толпыгу килограмм на 5, так балласт, жирный, но балласт. Принимает вкус того, с чем смешаешь.
По мне так отстой полный.
Не то что верхогляд нормальный, кило на три хотя бы!!!!
Чтоб жирок от хребтинки прозрачный стекал!
Чтоб мясо на пузе золотилось и было прозрачным!!!
Весчь!!!! Тема!

 

[Taptiga]

Немного фоток с шарабана

 

[NicmaN]

Никогда не понимал толстолоба. Рыба никакая, своего вкуса не имеет, как кабачок.
На фарш мололв последний раз такую толпыгу килограмм на 5, так балласт, жирный, но балласт. Принимает вкус того, с чем смешаешь.

вот мне прям сазан такой(

 

[Сергей Хребтов]

да нормальный шарабан из толстолоба ! Вот в остальном - согласен, никакой. А в шарабане - единственно, где съедобный получается, и главное, не такой жирный, а это для многих важно, у кого проблемы со здоровьем.
А когда со здоровьем хорошо - то верхогляд, да под рюмочку чего хорошего, м-м-м !

 

[Д.Меркулов]

Немного фоток с шарабана

Что Антоха, скучаешь по Дальнему Востоку ?