Самогон и все о нем

[мельников]

Наверно для мягкости конечного продукта.
Хотя в самогоне по моему больше кислоты, чем щелочи. Где то читал способ очистки самогона содой.

Знаю, что очищают самогон, только пропуская через активированный уголь+ грамотное отделение голов и хвостов.

 

[Мороз]

двести грамм спирта

Ну не знаю, спирт нада пить неразведенным, Олегг знает рецепт, я знаю рецепт закуски. ))))

 

[Патрик]

Знаю, что очищают самогон, только пропуская через активированный уголь+ грамотное отделение голов и хвостов.

В интернете способов очистки привеликое множество, и молоком, и углем, и содой, и марганцовкой, и яичным белком, и черным хлебом, и вымораживанием.
Только эффективность этих способов под вопросом. Сам пробовал только углем и марганцовкой, эффект не очень понял.

 

[Мороз]

Кефир самое то для очистки, говорят голова не болит.
А она у меня и так не болит. Пить есть что, чистить не надо. Насчет трясущихся чуваков утром у ларька с пивом. Видел, проблем их не понял, зачем утром пить пиво???

 

[мельников]

В интернете способов очистки привеликое множество, и молоком, и углем, и содой, и марганцовкой, и яичным белком, и черным хлебом, и вымораживанием.
Только эффективность этих способов под вопросом. Сам пробовал только углем и марганцовкой, эффект не очень понял.

Значит у тебя готовый продукт имеет слишком много примесей, которые невозможно убрать простым способом очистки.

 

[Патрик]

Значит у тебя готовый продукт имеет слишком много примесей, которые невозможно убрать простым способом очистки.

Возможно, я еще начинающий.

 

[мельников]

Кефир самое то для очистки, говорят голова не болит.
А она у меня и так не болит. Пить есть что, чистить не надо. Насчет трясущихся чуваков утром у ларька с пивом. Видел, проблем их не понял, зачем утром пить пиво???

Нервную систему расслабить, ибо организм не вырабатывает свой антидепрессант. Больные люди, причем тяжело.

 

[А В]

Ты чё, Сань ? Только люксовый ! На завершаюшей рыбалке по жидкой воде Диме -27 очень мой напиток понравился.

А что за спирт? ТТХ продукта в студию

 

[Матвей!!!]

Увидел хорошую темку! Давно хотел написать, поделиться опытом так сказать. Итак, самогонный аппарат приобрел на сайте "best 74", он напрямую продаёт продукцию Челябинского завода промышленного оборудования, вроде так он называется. Аппарат "Магарыч" самый простенький на 12л. Самогон перегоняю из сахарной браги, просто дрожжи, сахар и вода. С дрожжами отдельная тема! Для тех кто задумывается о своем "продукте" и никогда не ставил брагу, забудьте о хлебопекарных дрожжах, они для теста!!! Для браги нужны спиртовые дрожжи, самые простые и бюджетные это "красноярские", "белорусские", еще есть Бекмайя, но их сложно найти, только через интернет. Я пробовал почти все которые представленны на нашем рынке, от 50р за пачку с поваренком до турбодрожжей за 400р пачка. Мне понравились турбодрожжи Дабл Снейк Водка, есть в самоделове за 380р, дороговато конечно но конечный продукт получается отменный, исходя из опыта проб и ошибок.
Вобщем на приготовление браги заморачиваться не буду перейду к процессу перегона. Заливаю в перегонный куб 9л браги, нагреваю до 60 гр и убавляю мощность комфорки, начинает капать включаю воду, когда градусник показывает 95-96 гр. останавливаю перегон, получается 3 л спитра сырца 60%, так же поступаю с оставшейся брагой. Для его очистки отсивушных масел я использую обычный фильтр Аквафор, кувшин, даже запах после него становиться мягче. Затем наливаю немного молока, чтоб сэм закрасился, примерно грамм 60-70, но сэм должен быть не больше 60%, а то молоко сразу свернется. Иногда встряхиваю банку чтобы перемешивалось. Через пару дней сливаю осадок, разбавляю до 35-40% и опять в перегон, второй перегон самый важный, нужно отделить так называемую "голову", "тело" и "хвост". "головы" отделяют исходя из пропорции 40-50 мл и 1 литра сэма, т.е. с 5л сэма в перегоне примерно первые 250мл это "головы", дальше "тело" примерно градусов до 93-94, потом "хвосты". Полученный продук получается крепостью примерно 75%, его я разбавляю чистой, покупной водой, лучше детской, в ней меньше солей, до 45%, охлаждаю и употребляю.
Сколько людей пробовали мой продукт всем понравилось, даже купить хотели, но я не продаю, исключительно для личного употребления!

 

[Сергеевич]

Зачем при дистилляции выгонять продукт выше 50 градусов ?

Да тут народ немного не о том писал, говорят что вроде одноступенчатой дистилляцией можно 80% получить. Вот я и выразил сомнение.
А так Вы верно говорите, что вкус водки (а вернее воды в ней) хорошо ощутим при 40 % . Об этом еще Михайло Ломоносов говорил.

 

[Сергеевич]

Еще из опыта моих родственников. Неплохо чистили от сивушных масел отстоянной известковой водой и "марганцовкой" - пропорции не знаю.
И еще самым первым из "куба" бака летит эфир и его компоненты. Поэтому лучше первые 100 грамм просто вылить. ( но это каждый сам решает как поступать)

 

[Сергеевич]

Ректификация и дистилляция это две большие разницы.

Ректификация это многоступенчатая дистилляция с постепенным нагревом и охлаждением в противотоке для разделения многокомпонентных смесей. Физика основывается на разности температур кипения компонентов.

 

[Матвей!!!]

И еще самым первым из "куба" бака летит эфир и его компоненты. Поэтому лучше первые 100 грамм просто вылить. ( но это каждый сам решает как поступать)

Не забывайте уточнять, что это следует делать когда перегоняешь на второй раз, а когда перегончешь брагу то смысла нет в этой процедуре!

 

[Патрик]

Увидел хорошую темку! Давно хотел написать, поделиться опытом так сказать. Итак, самогонный аппарат приобрел на сайте "best 74", он напрямую продаёт продукцию Челябинского завода промышленного оборудования, вроде так он называется. Аппарат "Магарыч" самый простенький на 12л. Самогон перегоняю из сахарной браги, просто дрожжи, сахар и вода. С дрожжами отдельная тема! Для тех кто задумывается о своем "продукте" и никогда не ставил брагу, забудьте о хлебопекарных дрожжах, они для теста!!! Для браги нужны спиртовые дрожжи, самые простые и бюджетные это "красноярские", "белорусские", еще есть Бекмайя, но их сложно найти, только через интернет. Я пробовал почти все которые представленны на нашем рынке, от 50р за пачку с поваренком до турбодрожжей за 400р пачка. Мне понравились турбодрожжи Дабл Снейк Водка, есть в самоделове за 380р, дороговато конечно но конечный продукт получается отменный, исходя из опыта проб и ошибок.
Вобщем на приготовление браги заморачиваться не буду перейду к процессу перегона. Заливаю в перегонный куб 9л браги, нагреваю до 60 гр и убавляю мощность комфорки, начинает капать включаю воду, когда градусник показывает 95-96 гр. останавливаю перегон, получается 3 л спитра сырца 60%, так же поступаю с оставшейся брагой. Для его очистки отсивушных масел я использую обычный фильтр Аквафор, кувшин, даже запах после него становиться мягче. Затем наливаю немного молока, чтоб сэм закрасился, примерно грамм 60-70, но сэм должен быть не больше 60%, а то молоко сразу свернется. Иногда встряхиваю банку чтобы перемешивалось. Через пару дней сливаю осадок, разбавляю до 35-40% и опять в перегон, второй перегон самый важный, нужно отделить так называемую "голову", "тело" и "хвост". "головы" отделяют исходя из пропорции 40-50 мл и 1 литра сэма, т.е. с 5л сэма в перегоне примерно первые 250мл это "головы", дальше "тело" примерно градусов до 93-94, потом "хвосты". Полученный продук получается крепостью примерно 75%, его я разбавляю чистой, покупной водой, лучше детской, в ней меньше солей, до 45%, охлаждаю и употребляю.
Сколько людей пробовали мой продукт всем понравилось, даже купить хотели, но я не продаю, исключительно для личного употребления!

Спасибо большое за подробный отчет. А то я с дуру и на первой перегонке начал головы отделять, думал поможет. Молоком не разу не чистил, надо попробовать.

 

[Сергеевич]

Не забывайте уточнять, что это следует делать когда перегоняешь на второй раз,

Согласен, так рациональнее.

 

[Arleg]

торая страница уже кончается а ни один секретом еще не поделился либо опытом личным...

Делюсь. Когда-то приготовление самогона у нас в компании был одним из священнодейства по подготовке к утиной охоте. На 30 литров воды бросали 7 кг. сахару, а разочек бросили 5 сахара, а остальное заменили изюмом. Раз, после всех охот, через месяц в гараже нашли "хвост"тридцатисеми процентный по ареометру. В него кто-то из наших после перегонки, закидал таблетки активированного угля. Когда попробовали, то в нем оказалась чача, ну или подобный по вкусу и запаху напиток.
П.С. Да. Дистиллировали всегда дважды.

 

[Ahmed82]

Вот такой аппарат пользую, далеко не дешевый, куб толстостенный люксталевский с 5 летней гарантией, перегоняю на 2 раза, с отделением голов, хвостов, потом через древесный уголь, запаха самогона нет, т.е. его совсем нет после угля. Далее разбавляю до 45 гр и храню, ставлю различные настойки, не плохой "коньяк" получается, лимонка из подвешенного в банке лимона, также апельсина. При перегонке все уходит в вытяжку, дома не воняет, опять потому что аппарат нормальный и герметичный. Дрожжи использую пакмая кристалл.
Могу сказать тем кто никогда не чистил самогон углем - вы не пили самогона без запаха, ИМХО))), запах почти полностью убирает только уголь, перепробовал кучу других методов, не помогает больше ничего.
Разжевывать про технологию нет желания, да и для этого есть другие ресурсы, могу в личку ссылку бросить кому надо. Еще такой момент - делать самогон годами, не значит делать его правильно, недавно с знакомым общался, который гонит самогон всю жизнь и узнал, что самый лучший и вкусный - первач)))), в переводе головы (ацетон и др. вредные примеси), которые нормальные люди сливают при дробной перегонке. вот так)
Интереснее про рецепты настоек тут узнать, поделитесь кто как делает.

 

[Arleg]

зачем утром пить пиво???

Чтобы отупеть наверное.

 

[Arleg]

Вот такой аппарат пользую,

Херасе у Данилы лаборатория. Менделеев бы позавидовал.
Детей с кухни повыгонял - голодные небось сидят. Всем - ша! Папа готовит раствор!

 

[Ahmed82]

Херасе у Данилы лаборатория. Менделеев бы позавидовал.
Детей с кухни повыгонял - голодные небось сидят. Всем - ша! Папа готовит раствор!

купил насосик для автономного охлаждения, перееду в гараж в ближайшее время, а так пока еще в 3 года не соображает что папа делает))) но дама запаха нет и размер кухни позволяет, готовить не мешает