Самогон и все о нем

[DimaN]

К стати точно определить процент алкоголя в самогонной настойке бытовым спиртометром не всегда представляется возможным. Обосную: у меня друган, как и я, гонит самогон. Только у него он "чистый", перегнанный из виноградной настойки (типа с легкими нотками виноградного вкуса...это тема другого разговора) и мой, настоянный по правилам. Близкий по вкусу к сладкому вискарю. Замеряем, у него 50%, у меня 38%. И его и мой пьется отлично. Опьяняет одинаково. На море 3суток специально командами по очереди дегустировали! Я товарищу поясняю, развожу "тело" водой до тех же 50%, но добавляю туда мед, ваниль и секретный "ингридиент", который придает похожесть вкуса на вискарь. Настаиваю. Замеряю готовую: 37-40%! Потом догадались: в меде сахар, он меняет плотность напитка! Потому спиртометр и показывает у меня погоду на Марсе!

 

[Rembo]

Сразу ставлю газ на максимум и перегоняю на МАХ. скорости.

А во второй раз? Головы и хвосты отходят и на маленькой скорости?

 

[Ahmed82]

К стати точно определить процент алкоголя в самогонной настойке бытовым спиртометром не всегда представляется возможным. Обосную: у меня друган, как и я, гонит самогон. Только у него он "чистый", перегнанный из виноградной настойки (типа с легкими нотками виноградного вкуса...это тема другого разговора) и мой, настоянный по правилам. Близкий по вкусу к сладкому вискарю. Замеряем, у него 50%, у меня 38%. И его и мой пьется отлично. Опьяняет одинаково. На море 3суток специально командами по очереди дегустировали! Я товарищу поясняю, развожу "тело" водой до тех же 50%, но добавляю туда мед, ваниль и секретный "ингридиент", который придает похожесть вкуса на вискарь. Настаиваю. Замеряю готовую: 37-40%! Потом догадались: в меде сахар, он меняет плотность напитка! Потому спиртометр и показывает у меня погоду на Марсе!

по-моему все знают, что крепость есть смысл мерить только до того момента пока не добавишь сахар, дальше бессмысленно, плотность другая...

 

[DimaN]

А во второй раз? Головы и хвосты отходят и на маленькой скорости?

Зачем на маленькой?! Так же на максимальной. Я регулирую только скорость охлаждения: что бы горячая самогонка в банку не текла и расход воды был минимален. Головы высчитываются от обьема первого отгона. Хвосты вообще отрубаю, пока горят. Мне нет резона выгнать максимальное количество. Мне важна чистота. П.С. -перегоняю три раза с водой. Считаю самой лучшей отчисткой.

 

[DimaN]

по-моему все знают, что крепость есть смысл мерить только до того момента пока не добавишь сахар, дальше бессмысленно, плотность другая...

Видишь, оказывается не все!

 

[Ahmed82]

В том то и фокус, что крышка конусная. А на простом аппарате она прямая.

у меня аппарат простой, для бытовухи пойдет, поэтому когда его брал сразу промониторил тему с кубами, куб под срез - 12 л. Делаю брагу 20 л воды/5 кг сахара, аккурат прогоняется за два наполнения куба. Гоню на индукционке, в целях безопасности. Было как-то раз, все настроил, потекло, собрался в магазин сходить, и как почувствовал думаю дай посмотрю что да как... а там лужа, бежит по стыку конуса и крышки, хомут натянул немного не так. Короче, на газу намного опаснее, а индукционная плита не нагревается сильно при работе, есть таймер, да и в любом случае через 3 часа сама отключится, на форс-мажор...

 

[Ahmed82]

Зачем на маленькой?! Головы высчитываются от обьема первого отгона. Хвосты вообще отрубаю, пока горят. Мне нет резона выгнать максимальное количество. Мне важна чистота. П.С. -перегоняю три раза с водой. Считаю самой лучшей отчисткой.

за тем, чтобы вместе с ацетоном не тащило тело, т.е. нормальный продукт. Головы отбираются на минимальной скорости!!! Далее можно увеличить. А про чистоту - есть более эффективные способы, чтобы не тратить время и излишние средства

 

[Ahmed82]

На максимальной можно перегонять только первый перегон

 

[DimaN]

Да ладно! Если перельет, спирт вспыхнет и от индукционки. Я бы то же использовал индукционку, но пока не нашел с большим "блином". А у тебя аппарат разве железный?

 

[мельников]

за тем, чтобы вместе с ацетоном не тащило тело, т.е. нормальный продукт. Головы отбираются на минимальной скорости!!! Далее можно увеличить. А про чистоту - есть более эффективные способы, чтобы не тратить время и излишние средства

Пропускать через древесный уголь сделанный из американского клена?

 

[DimaN]

за тем, чтобы вместе с ацетоном не тащило тело, т.е. нормальный продукт. Головы отбираются на минимальной скорости!!! Далее можно увеличить. А про чистоту - есть более эффективные способы, чтобы не тратить время и излишние средства

Да ерунда! Головы отбираются и так на минимальном нагреве. Они идут в самом начале, самые первые. Куб и так за это время еще не выходит на максимальную скорость и нагрев. Лично у меня так, потому что большой.

 

[Ahmed82]

Да ладно! Если перельет, спирт вспыхнет и от индукционки. Я бы то же использовал индукционку, но пока не нашел с большим "блином". А у тебя аппарат разве железный?

с НЖ, но специально адаптирован к индукционке. Не вспыхнет, опыты проводил, температура мала! А от газа вспыхнет на 100%. Я при работе на индукционку руку кладу, т.е. она теплая, гр. 30-40 не больше

 

[DimaN]

У меня было раз: гнал самогон, и уснул в комнате на диване. Только услышал из кухни такой конкретный хлопок! Прибегаю- пламя из банки в потолок бьет! Да так столбиком хорошим! Пересрался конечно, но взял себя в руки: выключил плиту и в ванну, схватил в охапку полотенца, халат. Накидываю аккуратно на банку одно, другое- прогорают сразу. Потом халат свой новый. Сложил вдвое, накрыл. Все погасло. После этого, когда гоним, из кухни не выходим. По очереди с женой. И банку до полна ни когда не наполняем. 2/3 и снимаем, ставим другую.

 

[Ahmed82]

Да ерунда! Головы отбираются и так на минимальном нагреве. Они идут в самом начале, самые первые. Куб и так за это время еще не выходит на максимальную скорость и нагрев. Лично у меня так, потому что большой.

я не буду спорить, просто почитал тему, люди проводили опыты в разных режимах, сдавали самогон на анализ, и выводы такие:
1. Головы - на минималке и никак иначе, а большой тем более, улетит то что сверху, а внутри браги останутся вредители;
2. Гнать более 2-х раз смысла нет. Также как и бодяжить молоком и потом гнать. Лучше сосредоточить силы и средства на очистке, например, углем, марганцовкой и др. Я чищу углем, повторюсь, но способов много, каждому свое

 

[DimaN]

с НЖ, но специально адаптирован к индукционке. Не вспыхнет, опыты проводил, температура мала! А от газа вспыхнет на 100%. Я при работе на индукционку руку кладу, т.е. она теплая, гр. 30-40 не больше

Так я не про поверхность. Там же пластиковая накладочка, а под неё затечь может на раз два. Там герметичности с корпусом нет. И что нибудь замкнуть в схеме или в вентиляторе может запросто.

 

[Ahmed82]

У меня было раз: гнал самогон, и уснул в комнате на диване. Только услышал из кухни такой конкретный хлопок! Прибегаю- пламя из банки в потолок бьет! Да так столбиком хорошим! Пересрался конечно, но взял себя в руки: выключил плиту и в ванну, схватил в охапку полотенца, халат. Накидываю аккуратно на банку одно, другое- прогорают сразу. Потом халат свой новый. Сложил вдвое, накрыл. Все погасло. После этого, когда гоним, из кухни не выходим. По очереди с женой. И банку до полна ни когда не наполняем. 2/3 и снимаем, ставим другую.

А причины? Газ? Утечка? Как спирт загорится в приемной емкости, у меня она на пол метра от источников тепла

 

[DimaN]

Стоит на кухонном гарнитуре. Плита не далеко. Где то 30-40см от банки 3л. Банка перелилась, потекло к плите. А пары спирта, знаете ли очень горючи оказались! Причем удивительно, банка, которая горела осталась холодная, ни чего не растеклось и не взорвалось. Плита обязательно с газ. стопом.

 

[Ahmed82]

Так я не про поверхность. Там же пластиковая накладочка, а под неё затечь может на раз два. Там герметичности с корпусом нет. И что нибудь замкнуть в схеме или в вентиляторе может запросто.

блин, объясняю, я зашел на кухню - столик где стояла плитка в самогоне, на полу лужа, индукционка в самогоне, но она герметичная, если ее не топить, не попадет внутрь ничего, вытер все, перезатянул хомут и поехал по делам, через 3 часа приехал. Причем это были головы!!! Газ бы пыхнул, потушил бы или нет - х.з., столько полотенец и халатов нету.
Кому не лень посмотрите видео этого раздела https://samogon-i-vodka.ru/video/part-1-introduction-safety/
да и другие очень умные разделы там есть, будет меньше вопросов, а то изобретаем велосипед, люди давно все придумали

 

[DimaN]

Я сейчас собираю аппарат на эл. тенах. Будет самый безопасный.

 

[Ahmed82]

Стоит на кухонном гарнитуре. Плита не далеко. Где то 30-40см от банки 3л. Банка перелилась, потекло к плите. А пары спирта, знаете ли очень горючи оказались! Причем удивительно, банка, которая горела осталась холодная, ни чего не растеклось и не взорвалось. Плита обязательно с газ. стопом.

Вот как раз в ролике в том что я скинул выше первое правило: ЕМКОСТЬ ДОЛЖНА БЫТЬ БОЛЬШЕ ожидаемого выхода СС