Родом из СССР

[Д.Меркулов]

а вот была бы делика, ээээх

не сыпь мне соль на рану.
До сих пор жалко, но ...
Обстоятельства...

 

[иваныч 66]

Это да, но на Кавказе оно называется "гомми". Изначально блюдо - румынского происхождения. А молдаване - сидят и гордятся, что они - румыны))). Ну и пошло/поехало))).

Про гомми не знаю . В девяностом году пришлось пару месяцев пожить в Пицунде у товарища грузина и побывать с ним во многих населённых пунктах Грузинской ССР . В том числе частных домах и близко познакомится с их бытом и обычаями . Везде это блюдо из кукурузной муки называлось мамалыгой . Может исторически гомми , но по факту так как было .

 

[Сибиряк]

Соврал. Простительно не местный. За казанским.

После футбола заходили в прошлом году с женой как раз в эту кафешку. После посидели в Розенбаумской пивнушке на Думской . Хачапури лодочкой и харчо там просто бомба. Да и цены там вполне адекватные.

 

[ТЕНЧА]

После футбола заходили в прошлом году с женой как раз в эту кафешку. После посидели в Розенбаумской пивнушке на Думской . Хачапури лодочкой и харчо там просто бомба. Да и цены там вполне адекватные.

Харчо огонь в прямом смысле слова

 

[Виктор рыбак]

Про гомми не знаю . В девяностом году пришлось пару месяцев пожить в Пицунде у товарища грузина и побывать с ним во многих населённых пунктах Грузинской ССР . В том числе частных домах и близко познакомится с их бытом и обычаями . Везде это блюдо из кукурузной муки называлось мамалыгой . Может исторически гомми , но по факту так как было .

Мамалыга, молдавское блюдо

 

[Виктор рыбак]

Мамалыга, молдавское блюдо

Гарнир из кукурузной муки.

 

[Гарик]

Гарнир из кукурузной муки.

Отдыхал пару лет назад в Абхазии, с удовольствием ел мамалыгу у местных дома. Про молдаван не слышал...

 

[Виктор рыбак]

Отдыхал пару лет назад в Абхазии, с удовольствием ел мамалыгу у местных дома. Про молдаван не слышал...

Посмотреть вложение 391516

Радио не работало

 

[Константин]

с удовольствием ел мамалыгу у местных дома

Моя жена мамалыгу и в Хабаровске готовила. Но от этого она блюдом дальневосточной кухни не стала.

 

[иваныч 66]

Мамалыга, молдавское блюдо

Формально , может быть . Но хотелось бы посмотреть на ваши устные объяснения за столом у грузин или абхазов . Ну так , гипотетически можете представить? Зная их темперамент и застольную культуру , думаю ваши старания были бы тщетны .Это блюдо из кукурузы , с.х. культуры не исконно евразийской , присутствует в кухнях многих народов под разными названиями . Мы сейчас спорим видимо о названии . Но говорю вам , что в Грузии , где я был и в Абхазии это блюдо называется мамалыгой . Может это аналагично с борщём ? Или пельменями ?

 

[иваныч 66]

Моя жена мамалыгу и в Хабаровске готовила. Но от этого она блюдом дальневосточной кухни не стала.

Ну почему же . Сазанам нравится . А вот на мой вкус не очень .

 

[Константин]

А вот на мой вкус не очень .

Вы просто её не умеете готовить... Со шкварками, брынзой, свежими помидорами и 3-хлитровой банкой домашнего виноградного вина вполне неплохо заходит!

 

[Arleg]

Со шкварками, брынзой

А брынза это тоже молдавский ингредиент?

 

[иваныч 66]

Вы просто её не умеете готовить... Со шкварками, брынзой, свежими помидорами и 3-хлитровой банкой домашнего виноградного вина вполне неплохо заходит!

С таким сопровождением можно сЪесть всё что угодно

 

[Д.Меркулов]

 

[иваныч 66]

Вы просто её не умеете готовить... Со шкварками, брынзой, свежими помидорами и 3-хлитровой банкой домашнего виноградного вина вполне неплохо заходит!

А шкварки грузинские ?

 

[Arleg]

Со шкварками, брынзой, свежими помидорами и 3-хлитровой банкой домашнего виноградного вина вполне неплохо заходит!

А то! Я бы под три литра вина не только мамалыгой, но и шашлычком из баранинки добровольно бы отравился.

 

[Константин]

С таким сопровождением можно сЪесть всё что угодно

Так для меня в жареном папоротнике тоже не трава главный ингредиент!

 

[fishman]

 

[fishman]

Всем привет! Прошу прощения- инет плохой, да и тему создать не могу.