Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Саш]

И шампиньоны фаршированные и перчик - тоже не раскрыта

этой темы в заявке не было

 

[Саш]

Чисбургер

 

[Константин]

Чисбургер

А чиз то где?

 

[Саш]

А чиз то где?

На котлете

 

[Сeргeй]

К Пасхе готовы

 

[Сeргeй]

Курочка домашняя, бройлер - мариновал 3 дня. Далее в сувид, 65°, 6 часов.
Затем в тандыр на 10 минут

Приятного аппетита

 

[Signalman]

Курочка домашняя, бройлер - мариновал 3 дня. Далее в сувид, 65°, 6 часов.
Затем в тандыр на 10 минут
Посмотреть вложение 326214
Посмотреть вложение 326218
Посмотреть вложение 326219
Приятного аппетита

Ох. Опять на ночь! Но красавица и вкуснаяяяяяяя.

 

[Ignat]

Драники



Приятного аппетита

 

[Горняк]

Приобрел у грибовода отходы производства для компоста. Сложил мешки в кучу... и тут пошло.

Через день-ведро вешенок. Насолили,намариновали... а они все прут и прут. Отварил,решил сделать начинку для пирога

Обжарил с лучком и морковкой...

Ну и... как не продегустировать... с запотелой . Никаких китайцев,все доморощенное.

 

[Andrey53]

Хираси компост...

 

[Сeргeй]

Грибочки, конечно же вкусно, но мы по простому - говяжьи ребрышки в тажине.

Лучек

Телятинка - томил в тажине 3 часа.

Ребрышки готовы - Приятного аппетита

 

[Andrey53]

Что-то всё в кучу - тажин, сувид, тандыр... Это точно одно блюдо?

 

[Сeргeй]

Кукуруза, соль, сливочное масло и в вакуум.

Далее в сувид - 83,5° на пару часиков

Отличный перекус готов

Приятного аппетита.

 

[Константин]

Кукуруза, соль, сливочное масло и в вакуум.

Раньше как-то без сливочного масла и вакуума обходились. Их заменяли не полностью убранные с початка листья. И довольно неплохо получалось!
Ну а соль уже потом, "по вкусу"...

 

[Andrey53]

Кукурузу при варке как не соли - она не просаливается, только кочерыжка солёная... А масло - да, вкусу сильно добавляет.

 

[Рыб@чк@ Соня]

Драсти товарищи))) Все проще не куда: вечер после работы, пивко и желание съесть какого нить морского гада . В холодильнике оказались креветосы. Берем собственно самих виновниц, чистим (и кишку вынимаем в том числе), оливковое и сливочное масло, веточка розмарина, мелко нарубленный чесночек...По желанию можно добавить сливок 10-15%. Вот собственно и все...5-7 мин на сковороде и готово. Приятного аппетита

 

[Skaner]

Драники
Посмотреть вложение 326322
 Посмотреть вложение 326323
Посмотреть вложение 326324
Посмотреть вложение 326325

Приятного аппетита

Сколько примерно времени, нужно выдерживать лепёху между пластинами? Или надо периодически смотреть на состояние прожарки?

 

[Ignat]

Сколько примерно времени, нужно выдерживать лепёху между пластинами? Или надо периодически смотреть на состояние прожарки?

По времени не засекал. Наверное около минуты, плюс/минус. Ну и зависит от толщины блина. Можно и смотреть степень готовности

 

[Skaner]

По времени не засекал. Наверное около минуты, плюс/минус. Ну и зависит от толщины блина. Можно и смотреть степень готовности

Надо попробовать. Вафельница советская такая есть, и картофель немного подуставший, скукоженный, как раз на драники пойдёт.

 

[Ignat]

Надо попробовать. Вафельница советская такая есть, и картофель немного подуставший, скукоженный, как раз на драники пойдёт.

Можно ещё в гриле, смысл почти тот же, что и в вафельнице