Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[ALEX_XA]

Рыбьи?

Страусиные

 

[Саш]

Яйца ещё нельзя на рыбалку брать

Почему?

 

[просто Щукарь]

На крючке плохо держатся.

 

[Сeргeй]

Все просто

Омуль х/к

И пенный напиток!
Мы в Якутии!

 

[ALEX_XA]

Ну и нафиг нужна такая рыбалка?

Почему?

Примет такой в западе, возьмешь яйца, поймаешь уйх

 

[Саш]

На крючке плохо держатся.

Примет такой в западе, возьмешь яйца, поймаешь уйх

В рыбу и приманку надо верить, а приметы, это для язычников, православные

 

[Arleg]

На крючке плохо держатся.

На морскую рыбалку наверное можно...

 

[Arleg]

В рыбу и приманку надо верить, а приметы, это для язычников, православные

Правильно! Верь в яйца, Саша, они не подведут!

 

[просто Щукарь]

На морскую рыбалку наверное можно...

Приедешь на море,попробуешь,потом расскажешь.
ИМХО,не скоро произойдёт.

 

[ТЕНЧА]

Мы же не в средневековье, чтобы в приметы верить

Примет такой в западе, возьмешь яйца, поймаешь уйх

Все приметы, про то, что на рыбалку (охоту) нельзя брать рыбу (мясо, яйца и т.д.) имеют одну цель - отправить человека на рыбалку (охоту) голодным, что б он был сильнее замотивирован на добычу... пищи
У меня дед говорил, на рыбалку и охоту нужно брать только соль и булку хлеба.
Ну это в шутку. В серьез он всегда говорил: Идёшь в лес на день - продуктов бери на три, если идешь на три дня, продуктов бери на неделю.

 

[Arleg]

Приедешь на море,попробуешь,потом расскажешь.
ИМХО,не скоро произойдёт.

И не мечтай, да и яйца континентальные на морскую рыбалку?

 

[ALEX_XA]

В рыбу и приманку надо верить, а приметы, это для язычников, православные

Ты спросил почему, я тебе ответил, а тебя уже в религию понесло

 

[ALEX_XA]

Правильно! Верь в яйца, Саша, они не подведут!

В роковые

 

[Саш]

Помидорки повялил

 

[duracell71]

Саня, завялил, разложил, добавил, залил маслом. Все?
И что за трава ближе к краю, не могу идентифицировать?
Базилик жи.

 

[Саш]

Саня, завялил, разложил, добавил, залил маслом. Все?
И что за трава ближе к краю, не могу идентифицировать?
Базилик жи.

Все верно.
Базилик, 2 банки с базилик, 2 с розмарин

 

[А.Белов]

Посты про дегидратор перенес в профильную тему - Дегидратор (сушилка)

 

[просто Щукарь]

Утром рыбку дефростировал и посолил.
Всех с тяпницей.

 

[Андрей О]

Пока большие дядьки трут на Аляске, мне тоже нужно заняться чем то не менее важным - заготовки на зиму.
Кетчуп (он же кепчуг, он же кепчук), скажу сразу что рецепт подсмотрел у Сталика Ханкишиева, но я его немного усовершенствовал в плане простоты исполнения.
Помидоры взбиваю погруженным блендером на небольшой скорости, так чтобы не разбить кожицу и семечки. Процеживаю через сито с помощью силиконовой лопатки.
Получается пюре и практически сухие кожа и кости.

Яблоки, перцы, лук режется и в чашу пароварки, 1 ст л соли 2 ст л сахара.

Заливается соком примерно 3-4 литра и на режим под давлением на 10 минут. Можно и в кастрюле, но так быстрее.
После того как сварилось вся масса разбивается погруженным блендером и идёт выращиваться в сковородку (во много сковородок).

Далее выпариваю до момента, когда булки начинают плеваться-дальше это делать некомфортно.
Под конец совсем немного уксуса (натурального яблочного, винного или рисового), специи по вкусу, я остановился на добавлении только хмели сунели и чуть чеснока.
После в прокипяченые баночки и под одеяло. Получается очень вкусно, я бы даже сказал что едим не мясо с кетчупом, а кетчуп с мясом)
Хранится при комнатной температуре.

Забыл уточнить, вся масса упаривается больше чем в 2 раза, с 5 л получается примерно 2 литра кетчупа.
Яблоки 2 шт кисло сладкие, лук одна большая.

 

[Alexx74]

Пока большие дядьки трут на Аляске, мне тоже нужно заняться чем то не менее важным - заготовки на зиму.
Кетчуп (он же кепчуг, он же кепчук), скажу сразу что рецепт подсмотрел у Сталика Ханкишиева, но я его немного усовершенствовал в плане простоты исполнения.
Помидоры взбиваю погруженным блендером на небольшой скорости, так чтобы не разбить кожицу и семечки. Процеживаю через сито с помощью силиконовой лопатки.
Получается пюре и практически сухие кожа и кости.
Посмотреть вложение 423326
Посмотреть вложение 423328
Посмотреть вложение 423327
Яблоки, перцы, лук режется и в чашу пароварки, 1 ст л соли 2 ст л сахара.
Посмотреть вложение 423329
Посмотреть вложение 423330
Посмотреть вложение 423331
Посмотреть вложение 423332
Посмотреть вложение 423333
Заливается соком примерно 3-4 литра и на режим под давлением на 10 минут. Можно и в кастрюле, но так быстрее.
После того как сварилось вся масса разбивается погруженным блендером и идёт выращиваться в сковородку (во много сковородок).
Посмотреть вложение 423334
Далее выпариваю до момента, когда булки начинают плеваться-дальше это делать некомфортно.
Под конец совсем немного уксуса (натурального яблочного, винного или рисового), специи по вкусу, я остановился на добавлении только хмели сунели и чуть чеснока.
После в прокипяченые баночки и под одеяло. Получается очень вкусно, я бы даже сказал что едим не мясо с кетчупом, а кетчуп с мясом)
Хранится при комнатной температуре.
Посмотреть вложение 423335
Посмотреть вложение 423336
Забыл уточнить, вся масса упаривается больше чем в 2 раза, с 5 л получается примерно 2 литра кетчупа.
Яблоки 2 шт кисло сладкие, лук одна большая.

Домашний кетчуп- тема! Тоже дала не первый год- но наоборот- пробиваю измельчителем протушенные помидоры со шкурой и костями. Вкус думаю такой же- но консистенция грубее