Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Виктор1]

Мука, панировка - это для жарки!

 

[Адашинский666]

вспомнил что и у меня есть пароварка... в мыслях на пару сделать минтай...
интересно а на мантоварке можно катлетосы делать и рыбу?

 

[Саш]

вспомнил что и у меня есть пароварка... в мыслях на пару сделать минтай...
интересно а на мантоварке можно катлетосы делать и рыбу?

вареная рыба и катлетосы.
Как по мне бе, не нравится вареная рыба

 

[duracell71]

А головы кетовые, вареные?

 

[Arleg]

Кто помнит, рецепт буженины здесь мелькал? Стоит поискать?

 

[Андрей О]

не нравится вареная рыба

Пельмени из щуки весьма хороши.
Мы в духовке делаем котлеты, когда нет возможности/желания жарить, налепил, на противень, 40 минут и готово. Получается нормально, но всё равно с жареными не сравнить)))

 

[Саш]

Кто помнит, рецепт буженины здесь мелькал? Стоит поискать?

Буженина нашел

 

[ТЕНЧА]

Котлеты из щучьего фарша на пару. Я вообще не разу не повар, но решил попробовать! Получилось неплохо. Только вопрос к поварам! Нужно ли было обваливать в муке? Я обваливал и теперь пароварку отмачивать нужно! Всё позабило!

Щучий фарш, если обвалять в муке и засунуть в пароварку, это точно не котлеты!
Это манты.

 

[Arleg]

Буженина нашел

Спасибо!

 

[Жерешок]

Щучий фарш, если обвалять в муке и засунуть в пароварку, это точно не котлеты!
Это манты.

Да я уже отведал мантиков)))

 

[Горняк]

Слава Богу,про буженину хоть вспомнили,а то 47 страниц рыбной кулинарии. Чешуями еще не порылись?

 

[просто Щукарь]

С холестерином как дела обстоят,гурманы?

 

[Arleg]

С холестерином как дела обстоят,гурманы?

А как его готовят?

 

[Dimon-Kha]

Слава Богу,про буженину хоть вспомнили,а то 47 страниц рыбной кулинарии. Чешуями еще не порылись?

Борща рецепт прошу не первый год... На старом гесте был рецепт от кого-то из старых форумчан, по-моему Доброго Травматолога, но это не точно

 

[антон]

Так тут про борщ много написано

 

[Андрей О]

а то 47 страниц рыбной кулинарии. Чешуями еще не порылись?

Всю зиму щуки по 9-12 кг на немо ловились надо же их теперь съедать.

 

[Владимир]

в мыслях на пару сделать минтай...

Очень вкусно получается, часто делаем, но желательно крупный использовать и специй не жалеть

 

[olegg]

Ннада наваги пожарить. Срочно.

 

[Горняк]

Борща рецепт прошу не первый год... На старом гесте был рецепт от кого-то из старых форумчан, по-моему Доброго Травматолога, но это не точно

Что за рецепт тебя интересует? Когда-то давно супруга сварила борщ по украински .На рынке в Виннице набрала всяческих причиндалов,попросила ей не мешать,и приготовила борщ,который мы называем "по-Украински"...Хохлы были в шоке.Они даже не предполагали,что у них такой борщ. Чисто украинский-это капуста да бураки +смалець... Блюда "под борщ" есть во многих странах мира,да и что там-овощи да мясо... В "Прабабушкиных рецептах" есть весьма интересные,в том числе и со щукой... Есть желание попробовать-скину...

 

[Константин]

В "Прабабушкиных рецептах" есть весьма интересные, в том числе и со щукой...

У меня отец варил прекраснейший борщ из кильки в томате! К сожалению, рецепт уже утерян...