Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[olegg]

Это - по македонски.

 

[Сeргeй]

Два усилителя.

Сергей, зачем из двух рюмок пуляешь, метода?)

Это - по македонски.

не могу пить один - нас двое, за кадром

 

[olegg]

Возьми уже себя в руки

 

[Arleg]

не могу пить один - нас двое, за кадром

Серега, ты очень плохой форумчанин! И будешь оставаться таким, пока я не достигну твоих показателей в хозяйстве!

 

[Сeргeй]

Серега, ты очень плохой форумчанин! И будешь оставаться таким, пока я не достигну твоих показателей в хозяйстве!

Возьми уже себя в руки

Мало того, что я плохой форумчанин, так ещё и должен взять себя в руки - вот задачка!

 

[Andrey53]

зачем из двух рюмок

 

[duracell71]

Карфаген должен быть разрушен Скуализ должен быть забанен(с)

 

[Сeргeй]

Карфаген должен быть разрушен Скуализ должен быть забанен(с)

Его то за что!? Нормальный парень - я его знаю!

 

[Саш]

Малосоленая сима, приправленная укропом, с пивчанским.
На здоровье

 

[Горняк]

Хлеб сегодня пёк,в духовке...С грецкими орехами. Очень понравился.

Есть у меня "Гэлэкси"-агрегат такой для выпечки хлеба. Лет десять пытался раскрутить его на что-то приемлемое для организма. Все шло голубям... А тут рецептик попался,рискнул,и вроде удачно. Как в детстве,из пекарни,"полубелый"...

 

[Антон27]

Хлеб сегодня пёк,в духовке...С грецкими орехами. Очень понравился. Посмотреть вложение 352979 Посмотреть вложение 352980 Есть у меня "Гэлэкси"-агрегат такой для выпечки хлеба. Лет десять пытался раскрутить его на что-то приемлемое для организма. Все шло голубям... А тут рецептик попался,рискнул,и вроде удачно. Как в детстве,из пекарни,"полубелый"...

Делись рецептом!!!

 

[Andrey53]

Хлеб сегодня пёк,в духовке

Несколько раз пробовал - облом. Всё прекрасно поднимается, но при вставлении в горячую духовку мгновенно оседает, и на выходе получается лаваш плоский вместо хлеба. Вкус, правда, очень приятный, но вид... Видимо, какой-то секрет неучтённый есть...

 

[Горняк]

Дрожжи-6 гр.мука пш.-350 гр.ржаная150 гр.вода теплая-380 мл. сахар-1ст.л. соль-1,5 ч.л. орехи дробленые50 гр. вымешиваю,затем в емкость смаз.маслом.на 2 час.На пергамент в противень,формируешь,накрыть полотенцем и еще на час.Присыпать мукой,сделать надрезы и в духовку 220 град на 15-20 мин. затем при темп 190 еще 25 мин. Остужаем,дегустируем. Такой вот рецепт.Следовал ему полностью,хотя-дрожжей чуть больше,гр.8. Вес готового 891 гр. получился.

 

[ТЕНЧА]

Дрожжи-6 гр.мука пш.-350 гр.ржаная150 гр.вода теплая-380 мл. сахар-1ст.л. соль-1,5 ч.л. орехи дробленые50 гр. вымешиваю,затем в емкость смаз.маслом.на 2 час.На пергамент в противень,формируешь,накрыть полотенцем и еще на час.Присыпать мукой,сделать надрезы и в духовку 220 град на 15-20 мин. затем при темп 190 еще 25 мин. Остужаем,дегустируем. Такой вот рецепт.Следовал ему полностью,хотя-дрожжей чуть больше,гр.8. Вес готового 891 гр. получился.

Было две хлебопечки, кроме того есть заводские формы. Просто болел хлебом. То бородинский, то луковый, то бездрожжевой.
Завязал. Домашний хлеб вкусный - его много ешь, соответственно набираешь вес.
Уже год не пеку, магазинный маленькую булочку черного купишь на три дня хватает

 

[Горняк]

В Ставрополье распробовал хлеба частных пекарен.До чего вкуснячий...Просто вкусный,и всё... Брал рецепты некоторых,особо понравившихся,пробовал воспроизвести здесь-и в формах,и хлебопечке,и в духовке. Не получался. Мука не та... Там действуют мельницы еще царских времен,по старым технологиям,и современные мукомолки им в подметки не годятся. Вроде бы что? измельчить зерно...Оказывается... Искусство!!!

 

[Arleg]

Дрожжи-6 гр.мука пш.-350 гр.ржаная150 гр.вода теплая-380 мл. сахар-1ст.л. соль-1,5 ч.л. орехи дробленые50 гр. вымешиваю,затем в емкость смаз.маслом.на 2 час.На пергамент в противень,формируешь,накрыть полотенцем и еще на час.Присыпать мукой,сделать надрезы и в духовку 220 град на 15-20 мин. затем при темп 190 еще 25 мин. Остужаем,дегустируем. Такой вот рецепт.Следовал ему полностью,хотя-дрожжей чуть больше,гр.8. Вес готового 891 гр. получился.

А есть энтузиасты, которые закваску в холодильнике держат, вместо дрожжей?

 

[Вамбр]

Несколько раз пробовал - облом. Всё прекрасно поднимается, но при вставлении в горячую духовку мгновенно оседает, и на выходе получается лаваш плоский вместо хлеба. Вкус, правда, очень приятный, но вид... Видимо, какой-то секрет неучтённый есть...

Если прохладой резко обдать может осесть. Допустим с расстойки в печь переносишь через сквозняк. или стукнуть резко форму. особенно перестоявшее от любого содрогания садится сразу.

 

[Arleg]

Уже год не пеку, магазинный маленькую булочку черного купишь на три дня хватает

А я уже с апреля его не ем почти. 1 тонкая корочка в день на завтрак. Сахар то же есть завязал. Сбросил всего 2 кг. В общем гайка с танка отвалилась. Вроде и по кордонам начал почаще ездить. Но и 2 кг - очень ощутимо для носков и шнурков. Они стали лучше себя чувствовать.

 

[Горняк]

Тоже иногда задумываюсь на подобное,особенно при стрижке ногтей на ногах...Но,как-то не получается.Виню во всем фермера,с которым поддерживаю давние контакты.Ну как отказать хорошему человеку,когда он еженедельно ,прямо к подъезду подгоняет фургончик,а там...Молочко без регламентированой жирности,сметанка,в которой ложка стоит,сепарированные сливки,желтенькие,духмяные,с легкой кислинкой... А с наступлением морозов-телятинка с правом выбора,баранина. А дачка с огурчиками-помидорчиками,травками-муравками,ягодками всякими... Как от этого отказаться ? Скучно будет,однако...Вот и приходится страдать...при стрижке ногтей.

 

[Arleg]

прямо к подъезду подгоняет фургончик,а там...

А далеко ли ваш подъезд?