Карась в духовке

[антон]

,

 

[антон]

,

 

[антон]

дальше это все дело накрываем фольгой плотненько,ставим в разогретую духовку, где-то 180-200 гр, ждем 80-90 минут, выключаем духовку,ждем еще минут 10,достаем раскрываем нюхаем, наслаждаемся и только потом приступаем к трапезе,кстати если пригласить друзей то похвала тебе на весь вечер и респект от них.
приятного аппетиту

 

[OldFox]

Антон и Андрей!!!!! Вы оба МАЛАДЦЫ!!!! Только Андрюх@ больше МАЛАДЕЦ, потаму как корефуля мой.
И сазана в рукаве я уже делал и пробовал, а запеченого с картохой еще нет.

 

[Добрый травматолог]

Ваще маладцы!!!

 

[сыч]

Попробовал приготовить по рецепту в рукаве, съели влет. Вкусно. Я только добавил несколько тоненьких долек лимона.
Спасибо за совет!!

 

[Тимофей]

Андрюх@ и Антоха спасибо вам за рецептик, как раз сазаняка есть, замучу пока с черемшой, ну пока она ещё есть, а потом уже с картофаном.

 

[kazanaza]

Берём непосредственно сазана.

Андрюха, а что сазана не солить не перчить не надо что ли??

 

[Андрюх@]

Берём непосредственно сазана.

Андрюха, а что сазана не солить не перчить не надо что ли??

Рецепт был выше. А там написано:

...в брюхо предварительно натертого снаружи и внутри солью и черным перцем рыпа....

 

[kazanaza]

Рецепт был выше. А там написано:

В упор не вижу... ну да ладно... Сегодня попробуем

 

[Андрюх@]

Да не заморачивайся, в общем соли-перчи по вкусу!

 

[Саш]

Андрей и Антон! Вы кулинарно-гастрономические гурманы!!!!
Вопчем, зачет!!!

 

[Саш]

А про карася, есть один рецептик, от моей бабульки, которой 88 лет, и она жива и здорова, чего ей и дальше желаю!

Пирог из карася!
Бабулька замешивает тесто, засовывает вместо начинки пару средних карасиков, предварительно очищеных, натертых различными специями, сверху украшает и печет ПИРОГ в духовке!

 

[LeChef]

А про карася, есть один рецептик, от моей бабульки, которой 88 лет, и она жива и здорова, чего ей и дальше желаю!

Пирог из карася!
Бабулька замешивает тесто, засовывает вместо начинки пару средних карасиков, предварительно очищеных, натертых различными специями, сверху украшает и печет ПИРОГ в духовке!

Подобный рецепт мне недавно одна женщина рассказывала. Тесто делает как на пирожки. Карасей чистит, шинкует, натирает солью с перцем а во внутрь карася кладет репчатый лук соломкой, заворачивает в тесто, придает форму рыбы, немного расстаивает и мажет яйцом сверху, а потом запекает как обычный пирог. Получается ОЧЕНЬ вкусно и сочно, за счет лука.

 

[scorpion666]

решил вот на новый год удивить своих близких сазанчиком в духовке(лежит парочка в холодильнике без дела да и на новогоднем столе никогда не ставили рыбку. рецепт от Антона более подходит так красиво получается. мож ещё есть проверенные рецептики к праздничному столу ?

 

[Добрый травматолог]

Антон, разве тёзка твой не вкусно сделал? Или Андрюха?
Я вот в Китае люблю жареного в карамели кушать, готовить пробовал дома, но сноровки не хватает и опыта, видимо такие вещи надо есть в стране происхождения этого блюда( в Хабаровских китайках его готовят отстойно)
Ну еще с большого сазана стейки можно на мангале сбацать или шашлычки.

 

[scorpion666]

я не говорю что не вкусно. наоборот оч даже аппетитно!! просто может есть ещё какие рецептики .хочу не просто вкусно и красиво.а удивить ещё в добавок пока выбор пал на рецепт тёзки . но и Андрея рецепт обязательно попробую!!!

 

[Сентябрь66]

Карась в духовке!
карасей (Эворонскии почему то больше нравится) почистить, пошинковать, посолить и поперчить (обязательно свежесмолотым перцем), полить лимонным соком и обжарить до полуготовности.
Лук полукольцами и нарезанную соломкой морковь, по отдельности обжариваем, соединяем в одной таре. Затем в смесь добавляем разные специи (на любителя, у кого какие под рукой есть).
На протвень выкладываем половину смеси, затем карасей и оставшейся второй половиной смеси.
И все заливаем сметаной!
В разогретую духовку (180-200) минут на 30-40. И все! Можно и упростить, не возиться с "шубой".

 

[Саш]

Попался мне в руки карасик!

Привожу его в порядок!

Натираю солью и приправой

Пусть полежит немного, а я подумаю что с ним делать!

Практически он-лайн!

 

[Саш]

Лучек внутрь, майонез сверху и в пакет.
Жду когда духовка разогреется!