Гусь

[Arleg]

Как-то запекал гуменника в тесте, фаршированного...апельсинами. Грудку шпиговал кусочками сала. Гигантский "чебурек" получился. После запекания хотел апельсины выбросить, но мне отбили руки и все съели. Обертку из теста с хрустящей корочкой - скушали вместо хлеба к гусю.

 

[gs52]

Саша гусик само то!!! Молодец!!!
Попробуй в следующий раз в качестве начинки айву - получается. оболденно.

 

[Vitalich]

ТО : SWET333.У Вас неправильный гусь. Фотогеничнее, чем предыдущий, но неправильный . ПАТАМУШТАБЕЗРЕЦЕПТА.

 

[ТЕНЧА]

Гусь.
Достал я из морозилки гуся. Правда морозилки у меня были заняты и вместился он только в таком виде

Оттаял я его и решил провернуть на второй раз, но уже с разными ингредиентами

Прокрутил фарш еще на раз с капустой, чесночком и мякишем размоченным в молоке. Поставил лучок обжаривать.

А в это время добавил в фарш яйцо, посолил и поперчил.

Перемешал, а тут и лучок подоспел.

Очень тщательно перемещал, прямо как тесто, практически взбил. И процесс пошёл.

Сразу начал готовить ингредиенты на подлив.

 

[ТЕНЧА]

Вот они, первые ласточки подлива нарвал лук-батун и укроп с грядочки

и последние

Помидорно-мучную часть подлива опускаю, сразу перехожу к результату

за сим откланиваюсь, настойка облепиховая в морозилке ждёт

 

[Мустелла]

Гусь.

Гусь должон быть с яблоками.А Вы Алексей его в котлеты спрятали.Не хорошо так изголяться над дичью

 

[ТЕНЧА]

Гусь должон быть с яблоками.А Вы Алексей его в котлеты спрятали.Не хорошо так изголяться над дичью

Нормально, яблоки я и так съем
Я же написал, места в морозилке не было

И это, гусь сказал мне, клюв даю, никому я ничего НЕ ДОЛЖОН!

 

[Kodzan]

Гусь. В мою среднюю духовку не влез. То есть готовим по новому:

1

 

[Kodzan]

 

[Kodzan]

 

[Kodzan]

 

[Вадим К]

Таааак...

 

[Kodzan]

И в духовку на пару часов. Ждём. Гусак жирный как положенно)

 

[Kodzan]

Осталось ждать час)

 

[Вадим К]

Блин.....

 

[Kodzan]

Все ингредиенты на фото.+соль.перец чёрный крупного помола, красный с дачи, лавр размельчить, укроп свежий.

 

[Саш]

Гусики значится полетели

 

[Kodzan]

Гусики значится полетели

Ну да. часть долеталась)

 

[Вадим К]

Гусики значится полетели

Кхе, кхе - уже почти улетели

 

[Kodzan]

Кхе, кхе - уже почти улетели

Гусь еще будет. вотвот