Грибы, Ягоды, Дары природы

[Ignat]

Игнат, вот смотрите.
Портал существует как площадка общения, плюс отчёты о рыбалке/охоте/грибах и т.д.
Но вы все подсели на группы, где можно быстро хапнуть инфу где можно чего-нибудь словить.
В этих телеграммах можно найти отчёты о рыбалке, которые можно перечитать?
Нету!!!
И сами того не замечая стали потребителями быстрой инфы. Потребность найти свое местечко (считай создать себе островок стильности) отпала. Уже и способность что-то написать атрофировалась. Куда сгонять? Да в группе скинут!!!
Вот и пользуетесь чужим, носите обноски и носитесь как лошадь в шорах по лесу (ну, это не тебе, а вот тем, кто без чужой инфы жить не может).
А скажите, почему к порталу такие же требования то???
Направление к грибам указать...? Ну и где потом отчёт (две фотки с забитыми корзинками с чужого места это не отчёт!)?
А я несколько лет назад написал отчёт и по поездке за грибами?
Где-потом-всё-ради-чего-портал и создавался???
Нету!

А я как-то хочу видеть творческий подход к предоставляемой информации, а не меркантильно-желудочно-кишечный.

Дэн, а че это мы на Вы?! Мы вроде с тобой знакомы! И даже лично, и даже на рыбалке были! Или забыл?
П. С. Это так-потрындеть!

 

[Сергей1971]

! Но, сырые грузди эт лучшее, что создатель придумал на закуску!

 

[ТЕНЧА]

Константин, совершенно верно! Но, сырые грузди эт лучшее, что создатель придумал на закуску! А они ваннами счет ведут. "Вражины" воопщим

Желтый сырой!
Хотел озвучить рецепт вкусной засолки грибов.
Может кто не знает.
Солю так сырой белый, желтый, черный груздь и волнушку.
Грибы три дня вымачиваем. Воду меняем два раза в сутки.
Потом грибы чистим и сортируем. Белый груздь отдельно, волнушка отлельно и т. д. Солим раздельно по видам.
В чем солим? Идеально в кадушках. Но пойдут и ведра из пищевого пластика.
На 1 кг гриба 40 грам соли и пару зубцов чеснока. Выложили слой грибов - пересыпали солью. Когда тара наполнится, или грибы кончатся, сверху укрыть листами хрена, или капустными листами. Придавить гнетом.
После 10-14 дней достать грибы и разложить в контейнера, или ведерки по мельче. Если все правильно сделаете, грибы должны получится в желе, как холодец. Есть можно чере полтора месяца. Хранятся в холодильнике или погребе. Температура хранения от минус 2 до плюс 6. Если переморозить будут крошится, если теплее по верху пойдет плесень.

 

[Oleg 72]

Желтый сырой!
Хотел озвучить рецепт вкусной засолки грибов.
Может кто не знает.
Солю так сырой белый, желтый, черный груздь и волнушку.
Грибы три дня вымачиваем. Воду меняем два раза в сутки.
Потом грибы чистим и сортируем. Белый груздь отдельно, волнушка отлельно и т. д. Солим раздельно по видам.
В чем солим? Идеально в кадушках. Но пойдут и ведра из пищевого пластика.
На 1 кг гриба 40 грам соли и пару зубцов чеснока. Выложили слой грибов - пересыпали солью. Когда тара наполнится, или грибы кончатся, сверху укрыть листами хрена, или капустными листами. Придавить гнетом.
После 10-14 дней достать грибы и разложить в контейнера, или ведерки по мельче. Если все правильно сделаете, грибы должны получится в желе, как холодец. Есть можно чере полтора месяца. Хранятся в холодильнике или погребе. Температура хранения от минус 2 до плюс 6. Если переморозить будут крошится, если теплее по верху пойдет плесень.

А я каждый слой перекладываю листом хрена. Еще и лист добавляю. А в остальном так же. Желтый сырой самый топ. Но у нас их очень мало.

 

[Д.Меркулов]

Дэн, а че это мы на Вы?! Мы вроде с тобой знакомы! И даже лично, и даже на рыбалке были! Или забыл?
П. С. Это так-потрындеть!

Да "Вы" в том смысле, что это люди которые ждут, что им готовенькое подадут.

 

[АлексSS]

Желтый сырой!
Хотел озвучить рецепт вкусной засолки грибов.
Может кто не знает.
Солю так сырой белый, желтый, черный груздь и волнушку.
Грибы три дня вымачиваем. Воду меняем два раза в сутки.
Потом грибы чистим и сортируем. Белый груздь отдельно, волнушка отлельно и т. д. Солим раздельно по видам.
В чем солим? Идеально в кадушках. Но пойдут и ведра из пищевого пластика.
На 1 кг гриба 40 грам соли и пару зубцов чеснока. Выложили слой грибов - пересыпали солью. Когда тара наполнится, или грибы кончатся, сверху укрыть листами хрена, или капустными листами. Придавить гнетом.
После 10-14 дней достать грибы и разложить в контейнера, или ведерки по мельче. Если все правильно сделаете, грибы должны получится в желе, как холодец. Есть можно чере полтора месяца. Хранятся в холодильнике или погребе. Температура хранения от минус 2 до плюс 6. Если переморозить будут крошится, если теплее по верху пойдет плесень.

А если не разделять по видам, так можно?

 

[антон]

Желтый сырой!
Хотел озвучить рецепт вкусной засолки грибов.
Может кто не знает.
Солю так сырой белый, желтый, черный груздь и волнушку.
Грибы три дня вымачиваем. Воду меняем два раза в сутки.
Потом грибы чистим и сортируем. Белый груздь отдельно, волнушка отлельно и т. д. Солим раздельно по видам.
В чем солим? Идеально в кадушках. Но пойдут и ведра из пищевого пластика.
На 1 кг гриба 40 грам соли и пару зубцов чеснока. Выложили слой грибов - пересыпали солью. Когда тара наполнится, или грибы кончатся, сверху укрыть листами хрена, или капустными листами. Придавить гнетом.
После 10-14 дней достать грибы и разложить в контейнера, или ведерки по мельче. Если все правильно сделаете, грибы должны получится в желе, как холодец. Есть можно чере полтора месяца. Хранятся в холодильнике или погребе. Температура хранения от минус 2 до плюс 6. Если переморозить будут крошится, если теплее по верху пойдет плесень.

Самое главное забыл, зонты укропа как же без них то? А так да гриб в желе должен быть)