Грибы, Ягоды, Дары природы

[kolobok]

Посмотреть вложение 178934


Ильмаки выглядят несколько по другому

На данном фото вешенка золотая. А ильмаки, это обобщенное название древесных грибов.моё личное мнение.

 

[просто Щукарь]

Ильмак появляется первым из всех грибов. На первых летних рыбалках, всегда беру этот гриб на прибрежном тальнике. Мало кто знает его, обычно крутят у виска когда собираю.

Из источника:

Ильмак - дальневосточная разновидность грибов рода вёшенки, семейства вёшенковых. Вкусный и достаточно популярный гриб у грибников Приморья и Приамурья. Растет с начала мая по октябрь. В дикой природе встречается на сухостойных деревьях или валежинах дальневосточного вяза - ильма, за что и получил своё название. Достаточно продуктивен. В Китае успешно культивируется на древесине березы, тополя и осины. Хороший съедобный гриб. Употребляется в свежем, сушеном и маринованном виде.

Гыыыыы,в прошлом году на ,,Золотом Верхогляде''привез в лагерь с предложением пожарить,был послан,типо поганки.
Предложил Кириллу забить в кальян,но тож не схотел.

 

[Мустелла]

Решил еще раз проверить грибные места,а то время идет и холода не за горами.Один день летом,всю зиму кормит.Проскочили по ельничку

И первое,что нашли были какие то монстры, правда фотоаппарат маленько исказил цвет.Они коричневые.Сам первый раз таких вижу

В изобилии встречались и оленьи рожки,но их не брал,так как надо собирать отдельно.Больно хрупкие

Ситуацию спасла семейка шампиньонов,этакие маленькие монстры

Ну хоть начали появляться груздочки

Ну потом процесс пошел

А потом как прорвало

Напали на высыпку подосиновиков,а старых вообще жуть.Поздно приехали.Но есть и молодежь.

Мимоходом набрали на жареху

И вот конечный результат

 

[MDmitry]

И первое,что нашли были какие то монстры

Это Ежовик пёстрый. Очень вкусный и ароматный гриб. Отец всегда за ними ездил специально. Он место знал. Их редко где всретишь

 

[Brederik]

Скажите кто-нибудь это черный груздь?

 

[Brederik]

Это с др.стороны

 

[amadin27]

Скажите кто-нибудь это черный груздь?

Он самый...но уже большой

 

[Brederik]

Спасибо. А большие не солят?

 

[Саш]

Комрады, прошу совета.
Сухие грузди.
Отмачивал с сменой воды 3-4 раза в день в течении 4-х суток.
Специи, соль, смородиновый лист и под гнет. 2 дня при комнатной температуре, потом в холодильник.
Уже неделя прошла, жидкости нет.

Это нормально? или воды добавить?

 

[Владимир]

Это нормально? или воды добавить?

не нормально, они должны быть в жидкости. После отмачивания, то что впитали - отдают. Вес гнета увеличь.

 

[просто Щукарь]

Вчера с супругой тихонько поохотились 3 часа с дорогой тудым-сюдым.

 

[просто Щукарь]

Получилось 1,5 НМ,перерабатываем.

 

[Саш]

не нормально, они должны быть в жидкости. После отмачивания, то что впитали - отдают. Вес гнета увеличь.

С гнётом ОК.
Воду лить?

 

[Taras]

С гнётом ОК.
Воду лить?

мне кажется,что сухой груздь лучше солить горячим посолом(отварить и залить тузлуком)

 

[Виктор1]

С гнётом ОК.
Воду лить?

НЕТ!!! Сам сок пустит.

 

[Brederik]

Что за ягода? Растёт везде

 

[Brederik]

Вот ещё фото.

 

[SanSay]

@Brederik, там есть кнопочка "полное изображение"...

Что за ягода?

ландыш

 

[Brederik]

С телефона в интернет выходил,не видел этой кнопочки. В след.раз посмотрю внимательней

 

[Brederik]

@Brederik, там есть кнопочка "полное изображение"...




ландыш

а я уже губу раскатал