Дача, Сад и Огород

[Константин Батяев]

Вяленые помидоры-сливки, почти сутки в печке на 70градусах. Потом в банку с чесноком и заливаю маслом.

 

[Владимир]

Вяленые помидоры-сливки, почти сутки в печке на 70градусах. Потом в банку с чесноком и заливаю маслом. Посмотреть вложение 354577

Базилик не добавляете?

 

[D V L]

Базилик не добавляете?

Я добавляю свежий розмарин и чеснок... заливаю оливковым маслом... а для того чтобы меньше по времени вялились сначала помидоры режу в кастрюлю, потом добавляю немного сахара и соли... чуть постоят и сок сливаю... так намного быстрее вялятся...

 

[Signalman]

Ранетка в этом году уродилась

варенье будет вкусняшка

 

[Владимир]

Я добавляю свежий розмарин и чеснок... заливаю оливковым маслом... а для того чтобы меньше по времени вялились сначала помидоры режу в кастрюлю, потом добавляю немного сахара и соли... чуть постоят и сок сливаю... так намного быстрее вялятся...

розмарин тоже добавляю, но базилик в сочетании с чесноком основу вкуса дает

 

[Константин Батяев]

Базилик не добавляете?

Точно, спасибо за подсказку.

 

[Дмитрий 71]

Коллеги, подскажите пожалуйста, кто варил варение из актинидии-ягоды надо использовать мягкие,дозревшие' или можно снять с куста твердые и использовать? Ну и интересно рецепт ,если не затруднит.

 

[Константин Батяев]

Коллеги, подскажите пожалуйста, кто варил варение из актинидии-ягоды надо использовать мягкие,дозревшие' или можно снять с куста твердые и использовать? Ну и интересно рецепт ,если не затруднит.

Лучше компот. А недозревшие рвите, они очень быстро доходят на балконе и становятся мягкими

 

[olegg]

Сделайте вилочку только из проволочки 1см между рогами вилки, чтобы ягоду проколоть насквозь - одним движением на 4 отверстия. Если этого не сделать, то в варенье ягода скукожится и будет как высушеная. И эта: сварите варенье/компот - не забывайте о мощных слабительных свойствах этой ягодки))).
Я собираю зелëную. Дома на бумагу в один слой насыпал, она в течении двух трëх дней дозреет (темнеет и становится мягкая). С куста спелой много не ешьте))): я после литра (+-) 4 часа уехать из леса не мог)))).
Кстати - актинидия - ближайший родственник киви, но вот витаминов там побольше чем в киви.

 

[Andrey53]

С куста спелой много не ешьте))) я после литра (+-) 4 часа уехать из леса не мог

Ой. Я думал - достаточно одной штуки... А литр за́раз - так это любая ягода подействует.

 

[Дмитрий 71]

Спасибо за советы. О слабительных свойствах знаю отлично, три дня ем нес подоконника,ну и далеко от толчка не отхожу

 

[olegg]

...замечу: варенье из "коломикта" - коварный раствор)))

 

[Arleg]

...замечу: варенье из "коломикта" - коварный раствор)))

А что еще, кроме поноса может случиться?

 

[Andrey53]

Запор, видимо...

 

[olegg]

Вкусная штука, сохраняющая некоторые свойства ягоды.

 

[Arleg]

Вкусная штука, сохраняющая некоторые свойства ягоды.

Вобщем валит с ног, одновременно с приступом диареи. Очень опасная ягода!

 

[А.Белов]

Очередной выпуск "Садовых Будней" собрал.

 

[Вадим К]

Вяленые помидоры-сливки, почти сутки в печке на 70градусах. Потом в банку с чесноком и заливаю маслом.

чеснок свежий или тоже сушите?
масло холодное или нагретое?

 

[Вадим К]

Очередной выпуск "Садовых Будней" собрал.

Александр, можете продублировать его номер?

 

[Вадим К]

Обещаный рецепт:
Баклажаны со вкусом солёных груздей.

как именно стерилизуете?