Дача, Сад и Огород

[Iskander]

Добрый день! Кто как хреновину готовит вкусную? Выкопал хрен, пока лежит сушится на балконе, собираюсь перемолоть на мясорубке.

А зачем сушить?
Я в прошлом году нарыл его с ведро. Так всей семьей плакали, пока чистили его и крутили...

 

[Arleg]

Зачем садить, если её потом раздавать, если ещё учесть, что она и места требует не мало для своих плетей?

Говорю же побитую (некондицию) в скидку на сало превратил.

 

[Владимир]

Говорю же побитую (некондицию) в скидку на сало превратил.

Пипец какие у тебя жадные соседи

 

[Д.Меркулов]

Тыква - зло!
Кабачки вещь, баклажаны на любителя.

 

[olegg]

Баклажаны выделю в особую касту. Остальное - силос и корм. Ну разве что кабачки можно на огне запечь... Нечасто.

 

[Сергеевич]

Кабачки лучше совсем маленькие срывать, ни "шкуры" ни семян, нарезал и потушил - зараз уходит 4-6 штук.
А вот если забыть про них то каждый кило по три вырастает с толстой кожурой и семенами- и что тогда делать с таким количеством....
Тыквы последние время маленькие сажаем - максимум до 2 кг вырастают, но сорта сладкие и ароматные- варим "тыквенную" кашу ( с пшенкой и молоком). К весне когда начинает подсыхать или портится чистим и на мороз, или в морозилку (по обстоятельствам) .
Тыквы один куст ,кабачки два куста и этого хватает.

 

[Олег Манузин]

У кого есть излишки. Куплю пару ведер перца сладкого. Ведро томатоф, ведро моркови. Пару ведер лука. Пару ведер мелких огурцов для моринования.

 

[Oleg 72]

Кг 20 , и что с ней делать? Посмотреть вложение 354072
И таких с пяток и с десяток поменьше. Корову купить? А нет, жена ест, вместо яблок и персиков.

Сок тыквенный. Очень просто и полезно.

 

[Andrey53]

Кто как хреновину готовит вкусную?

Самый наиклассический рецепт: прокрутить на мясорубке, заварить крутым кипятком до требуемой консистенции, соли по вкусу, сахара по вкусу. И всё. Можно чуть-чуть уксуса, но не обязательно.
Далеко не каждая мясорубка способна провернуть хрен. Советская "Помощница" не потянула (сорвало шестерни), Моулинэкс крутит. Обычно его надо прежде порезать очень маленькими кусочками (по полтора сантиметра). Крутить можно в П/Э пакет, тогда можно обойтись без противогаза.
Это хрен как-таковой. А Хреновина - помидоры, чеснок, крепкий перец и хрен. Всё вместе на мясорубке. Консистенцию подгонять соотношением помидоров к хрену. Также, соль-сахар по вкусу.

 

[olegg]

Помню отец крутил в водолазной маске))). Вся семья сидела на балконе. Вместе с котом. Аквариум не выносили)))

 

[Arleg]

Помню отец крутил в водолазной маске)))

А я помню первый раз на живую крутил. И никто не подсказал что делать. Думал сдохну.

 

[Саш]

Самый наиклассический рецепт: прокрутить на мясорубке, заварить крутым кипятком до требуемой консистенции, соли по вкусу, сахара по вкусу. И всё. Можно чуть-чуть уксуса, но не обязательно.
Далеко не каждая мясорубка способна провернуть хрен. Советская "Помощница" не потянула (сорвало шестерни), Моулинэкс крутит. Обычно его надо прежде порезать очень маленькими кусочками (по полтора сантиметра). Крутить можно в П/Э пакет, тогда можно обойтись без противогаза.
Это хрен как-таковой. А Хреновина - помидоры, чеснок, крепкий перец и хрен. Всё вместе на мясорубке. Консистенцию подгонять соотношением помидоров к хрену. Также, соль-сахар по вкусу.

Добрый день! Кто как хреновину готовит вкусную? Выкопал хрен, пока лежит сушится на балконе, собираюсь перемолоть на мясорубке.

Хрен чищу, ножом мелко режу, как получится, не шибко мельчу, типо с ноготь мизинца,
40гр. на литр 40-ка градусной, меда столовую ложку, настаивать 2 недели, отфильтровал и готово.
Всякие специи, типо гвоздика, перец горошек щитаю в хреновухе лишними.

 

[Саш]

Хрен чищу, ножом мелко режу, как получится, не шибко мельчу, типо с ноготь мизинца,
40гр. на литр 40-ка градусной, меда столовую ложку, настаивать 2 недели, отфильтровал и готово.
Всякие специи, типо гвоздика, перец горошек щитаю в хреновухе лишними.

Излишки хрена, по 120 гр. вакумирую и в морозилку, так как тары у меня 3-х литровые.
замороженный хрен отлично хранится

 

[Arleg]

щитаю в хреновухе лишними.

Про хреновину спрашивали, а не хреновуху.

 

[Iskander]

А я помню первый раз на живую крутил. И никто не подсказал что делать. Думал сдохну.

Меня предупредили, но я не поверил. Думал, что мужчины не плачут!. Чуть не сдох в слезах

 

[Andrey53]

Все проходили...

 

[Андрей О]

Помню отец крутил в водолазной маске)))

Пакет фасовочный, тот что из полиэтилена поплотнее на мясорубку одевается через резинку канцелярскую и никаких слёз. А чтобы мясорубку не спалить кусочки нужно нарезать потоньше.

 

[olegg]

Это было во времена дефицита на фасовочные полиэтиленовые пакеты. А сейчас - да: способов тьма))). И мясорубки (хренорубки) те спалить не было ну никакой возможности. Только затупить можно их было))). Бо были они литые - чугуниевые/лужëные. Она и сейчас жива и бодра))). Думаю - она ещë у многих в арсенале имеется.

 

[Д.Меркулов]

Меня предупредили, но я не поверил. Думал, что мужчины не плачут!. Чуть не сдох в слезах

А мужчины и не плачут.
Они рыдают!

 

[Константин]

были они литые - чугуниевые/лужëные. Думаю - она ещë у многих в арсенале имеется.

Не, у меня такой и не было. Сколько себя помню - всегда алюминиевой пользовались, прогресс поддерживали. Та, первая (для меня), до сих пор у матушки в ходу.