Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Rembo]

В общем немного дачного летнего.. но уже скоро на всех плащадках страны ингридиенты- змееголов, сазанЧик. Оба небольшие 2-3 кг, в биксу больше не влазят. Ну ещё зелень-мелень, картошка. Картошку чуть чуть сначала варю, а потом в шарабан.

Тут проще-гребень,майОнес,перец, соль, чуток лимона и на угли.

Тут вще класика. сковорода 30 см,караси на скорую руку на природе.

А вообще уже лето хочу. Ща ещё пару фото шедевров нарою в архиве у себя. Попытаюсь рецепт написать.

 

[Константин]

А вообще уже лето хочу.

Как не хоти - раньше мая (в нашем понимании) не наступит!

 

[duracell71]

Не торопите время!

 

[Сибиряк]

Решил сварганить охотничий суп или шурпу (кому как угодно). Сам лично считаю что шурпа должна готовиться на костре в котелке да с дымком!!! Но в такую погоду на улицу нормальный хозяин сабаку не выгонит.
Ингридиенты:
Лопатка "козлика", овощи, зелень, соль перец молотый душистый по вкусу, и "писярик" в конце варки.
Вкусно, но не хватает аромата от костерка.

 

[Сибиряк]

За две три минуты до снятия с плиты, забрасываем покрошенную зелень.
Фсё! "Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста"!!!

 

[Гарик]

Соглашусь с предыдущим оратором, что в такую погоду кота из дома не выпнешь.
Свинья со вчерашнего вечера была замочена в луке с солью, перчиком, и прочими травками.

Подругой был подарен вот такой агрегат, чего-то застоялся. Пусть поработает.

 

[Гарик]

С балкона призывный запах намекнул, что первый заход готов.

Ну а пока мяско крутилось, сгоношил второй легкий салатик. Его обычно к плову готовлю, но и здесь будет к месту. Помидорки, на удивление имеют и запах помидорок и вкус, лучек ошпарен кипятком и промыт холодной водой. Перед подачей посолится, покроется ароматным черным перчиком, и аккуратно перемешается.

Да, пюрешка картофельная уже готовится.

 

[Гарик]

Первый салатик чуть сложнее, но то же прост.
Грамм триста капусты белокачанной. Небольшая морковочка, чуть перчика сладкого, маленькая луковка. Все пошинковать, смешать. Добавить сахарку с чайную ложку без верха, соли примерно столько-же, столовую ложку-полторы, кто как любит, 9% уксуса, немного масла подсолнечного или оливкового. Перемешать дать настоятся от 20 минут. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится .

Это то что в баночку не влезло.

 

[Декан]

вот такой агрегат

Ну и как агрегат справляется? Похоже на правду?

 

[Декан]

Тут проще-гребень,майОнес,перец, соль, чуток лимона и на угли.

Точно мазик, а не сливочное масло?

 

[Гарик]

Похоже на правду?

Похоже. Мясо сочное получается. Естественно, аромата дымка нет. Но для таких дней очень даже пойдет.

 

[Гарик]

Завтра у некоторых рабочий день. Так что скромно и патриотично .

 

[Андрей169]

Решил сварганить охотничий суп или шурпу (кому как угодно). Сам лично считаю что шурпа должна готовиться на костре в котелке да с дымком!!! Но в такую погоду на улицу нормальный хозяин сабаку не выгонит.
Ингридиенты:
Лопатка "козлика", овощи, зелень, соль перец молотый душистый по вкусу, и "писярик" в конце варки.
Вкусно, но не хватает аромата от костерка.

Посмотреть вложение 237496 Посмотреть вложение 237497

Посмотреть вложение 237498 Посмотреть вложение 237499

Посмотреть вложение 237500 Посмотреть вложение 237501

Несколько спичек падажженых и макнутых в кастрюльку заменят аромат костерка

 

[olegg]

...Эдгар...эх Эдгар, Эдгар...вот взял, и выдернул чеку. В понедельник... Всё, я поплелся за своим сухим виноградным, из Альфы...

 

[Kodzan]

все просто: фарш косули с сальцом и не много терпения при лепке )

 

[ТЕНЧА]

Собственно все...
Посмотреть вложение 237391
Посмотреть вложение 237392

Саня, что то меня терзают смутные сомнения, что дочь Анна трёх лет отроду стала бы такое есть
Ты уж отцу двоих детей по ушам не втирай
Это скорее закусь для папы или ужин для мамы, но никак не ребёнка накормить.

 

[Саш]

лучек ошпарен кипятком

Никогда так не делал. Буду пробовать

 

[Адашинский666]

Саня, что то меня терзают смутные сомнения, что дочь Анна трёх лет отроду стала бы такое есть
Ты уж отцу двоих детей по ушам не втирай
Это скорее закусь для папы или ужин для мамы, но никак не ребёнка накормить.

Доча сама скушала все сердца и желудки. Грудку она тоже мне не отдала. Вобщем жене не досталось....

 

[Гарик]

Никогда так не делал.

Рекомендую. Я вообще репчатый лук не ем, кроме как термообработанный. Ну, еще могу немного свежего в салатике помидор/огурец употребить. А так, с удовольствием потребляю.
Режешь полукольцами лук, кладешь в пиалу, заливаешь кипятком. Ждешь минутку, потом холодной водой промываешь до полного охлаждения. Ни горечи, ни резкого вкуса. Приятно, остренько. Рекомендую.

 

[Kodzan]

Рекомендую. Я вообще репчатый лук не ем, кроме как термообработанный. Ну, еще могу немного свежего в салатике помидор/огурец употребить. А так, с удовольствием потребляю.
Режешь полукольцами лук, кладешь в пиалу, заливаешь кипятком. Ждешь минутку, потом холодной водой промываешь до полного охлаждения. Ни горечи, ни резкого вкуса. Приятно, остренько. Рекомендую.

+соль и майонез, вообще огонь (в студенчестве самый доступный салат был))