Зимняя зубастая 16-17

[КАВ 1958]

Вчера чистил щук, для приготовления котлет, и все крупные щуки являлись мамками и были полные икры. Рука не поднялась выкидывать этот янтарь и я решил сделать икру.
Первое: в миске, куда я ее собрал, она была достаточно разноцветная, т.е. оранжевая, но с разными оттенками и с некоторым количеством пленочек. Я взял миксер для взбивания крема, поставил 2 насадки, которые вращаются и за минуту приготовил однородную массу, а пленочки намотались на насадки.
Второе: приготовил тузлук, без всяких изысков, просто в кипящую воду насыпал соли, до плотности, в которой плавает картофель.
Третье: продержав в соляном растворе 10 минут, я его слил через марлю, а марлю вывесил над раковиной.
Утром это была готовая,рассыпчатая и очень вкусная икра, которую я сейчас ем на завтрак с хлебом и маслом.
Приятного всем аппетита.

 

[11-95]

Я в тузлуке солю только красную, всю остальную - сухим.

 

[aqwamen]

пробовал и сухим и тузлуком солить щучью икру. Сухим проще, а вот с тузлуком прикольнее получается, рассыпчатая, промытая от всего икринка к икринке. Вот только 10 минут дофига для щуки, 5 минут самое оно .

 

[КАВ 1958]

Да, согласен, пяти минут, наверное, если не хранить, а сразу употреблять в пищу, будет достаточно.

 

[КАВ 1958]

В субботу 11 февраля мело весь день и куда либо ехать не было не возможности, ни желания. Единственное, после обеда пошел и почистил гаражи, с перспективой выехать в воскресенье куда-нибудь, с этой целью Дима перегнал мою машину в металлический гараж, чтобы утром не терять драгоценное время.
Итак, воскресенье 12 февраля, загружаем снегоход на прицеп, заправляемся и едем в сторону ДО "Шарголь" в надежде поискать зубастую.

 

[КАВ 1958]

Снега было очень много после прошедшего снегопада, на открытых местах его прошедшими ветрами поздувало, в углублениях и загорках образовались заносы и сугробы, которые при езде на снегоходе становились определенными сюрпризами.
Наледи, которые образовались под снегом, тоже порой являлись для нас неожиданностью и только благодаря новой гусенице с хорошими зацепами, мы смогли их преодолеть.

 

[КАВ 1958]

Езда всю дорогу была достаточно сложная, огромная нагрузка на снегоход, в виде двух пассажиров, груженая пенка и большой слой снега было ощутимым препятствием, что порой чувствовался запах горелого ремня вариатора.
Порой приходилось Диме объезжать наледи, а я пешком по снежной целине шел ему на встречу.
Один раз, объезжая наледь, он поехал возле торосов и мы буквально застряли лыжами между льдинами.
Вообще это путешествие, которое планировалось как выезд на рыбалку, превратилось в настоящий экстрим.
Мопед мужественно переносил все тяготы и лишения рыбацкой жизни, единственное, без запаса горючки под конец поездки стал возникать вопрос, а хватит ли топлива, но хватило.
У нас была конечная цель определена, это была точка, где мы с Максом рыбачили неделю назад и дойти до нее была задача минимум.

 

[КАВ 1958]

Прибыв на место предстоящей рыбалки, определились по старым лункам, обозначенным вешками и испытали новый бур, который мне подарил Дима на прошедший День рождения.
Скажу сразу, бур на 150 с одним ножом, режит здорово, усилия несколько меньше, чем на 200 и зубчатый нож легко справляется с мелкими вкраплениями в лед.

 

[КАВ 1958]

В пробуренных лунках вода упала по сравнению с прошлой неделей на 20-30 см и приходилось ловить как в колодце.
Буквально в течение часа все небо затянуло тучами и стал падать снег.
Учитывая то состояние трассы, по которой мы шли, нами было принято решение сварачиваться.
Для того, чтобы выехать надо было еще подготовить снегоход, в частности его ходовую часть, которая после наледи превратилась в лед, пришлось все обстукивать и подчищать.

 

[КАВ 1958]

Но вот сложная часть пути преодолена, в руках чувствуется жуткая усталость от того, что пришлось держаться и смещать центр тяжести в противоположную сторону от заноса, у Димы руки устали еще сильнее.
На прошлой неделе была нормальная автомобильная дорога от Шарголи до Верхнетамбовской, а сегодня наш единственный след, практически по целине.
Но добрались до машины нормально, техника не подвела, топлива хватило.

 

[КАВ 1958]

Вот такой чудесный воскресный выезд получился у нас с сыном Дмитрием на прошедших выходных. Всем ни хвоста ни чешуи, увидимся на лунках.

 

[КАВ 1958]

18 февраля было решено поехать по старой схеме в район ДО "Шарголь", но при этом нами обсуждался вариант уйти вниз по Амуру за остров Труд (со слов А.Смирнова в далекой молодости он там ловил очень крупных щук и дно возле этого острова не песчаное, а из крупной гальки, этот остров он назвал о. Ружье из-за его вытянутости и курка в области приклада).
Вещи собраны, техника заправлена и загружена на прицеп и пока город еще спит в субботнее утро, мы уже движемся в сторону Шарголи.
Перед этим в течении трех дней шел снегопад с ветром и мы могли предполагать, что столкнемся с трудностями по передвижению по Амурским просторам, но охота пуще неволи.

 

[КАВ 1958]

Снега местами было просто неимоверно много, снегоход порой плыл как корабль по волнам и сугробам, было даже иногда немного беспокойно за то, чтобы техника выдержала в таких условиях. Порой приходилось уходить подальше от берега, ближе к торосам, потому что у берегов проступали наледи и за нашим следом, когда мы проезжали тоже выступала вода, зная все коварство этой воды, мы уходили в глубокие сугробы.
Мы прошли вниз почти 20 километров, пересекая протоки по торосам, но когда подошли к заветному острову, то поняли, что ловить возле него нет никакой возможности, вокруг него были сплошные наледи, и мы пошли еще дальше.
Я обратил внимание на великолепную проточку, которая огибала большой остров и по срезу течения образовывала аппетитное место (с моей точки зрения), но щука, как выяснилось в последствии, была несколько другого мнения.

 

[КАВ 1958]

Благо, что мы захватили с собой лопату и, определившись с местом для будущих лунок, стали докапываться до льда, что тоже было сопряжено с определенными трудностями, ведь снега на льду было почти по грудь.

 

[КАВ 1958]

Места с точки зрения рыбалки на щуку были подобраны просто исключительно, крабики гуляли как заводные по всей лунке, глубина была просто восхитительная порядка 0,6-0,8 м, дно песчаное, и даже наличие палок с прошлых рыбалок, что кто-то здесь уже охотился на щуку.
Мы воодушевленные наличием всех этих факторов, одержимые желание поймать мегащуку стали неистово махать на приготовленных лунках, но даже намека на наличие зубастой в этом районе, мы не обнаружили, что не могло нас не огорчить.

 

[КАВ 1958]

Стали искать новые места, новые лунки, но очередная просверленная лунка несколько нас удивила, из лунки фонтаном пошла вода. У меня возник вопрос, что это все связано и наледи и падение воды в Амуре и соответственно, создание повышенного давления подо льдом.

 

[КАВ 1958]

Раз мы так забрались далеко, то необходимо было воспользоваться этим обстоятельством и обследовать те чудесные места, которые открывались перед нами. Мы посетили знаменитую Шаман-Косу, обследовали правый берег протоки Бешеная, несколько раз пересекали торосы, все это можно описать используя только эпитеты, характеризующие словом "очень"
Все было настолько необычно, недоступно, белоснежно и нетронуто, что просто дух захватывало, единственное огорчение вызывало, это отсутствие щучьих поклевок, которые мы так ждали, и такие надежды связывали с каждой просверленной лункой.

 

[КАВ 1958]

Учитывая расчет времени, было решено остановится на перспективном месте, где одна из проток с протоки Горная, выходит в Амур. Это очень перспективное место, я его помню по прошлым рыбалкам и был уверен, что в этом месте мы обязательно обрыбимся.
Место само по себе уникальное, с хорошей глубиной, отсутствием течения и наличием корма, в летние времена я сюда приходил на лодке и по обрезу струи неплохо ловил верхогляда, а заходя в проточку, ловилось все подряд от жереха до щуки, а ближе к озеру и карась с сазаном, то есть по всем показателям место было рыбное однозначно.
Снега было наметено в этом углу еще больше, чем на самом Амуре, докопаться до льда было проблематично, но мы нашли лунки с хорошей глубиной и спокойным течением.

 

[КАВ 1958]

С утра погода была неважнецкая, пасмурная и с ветерком, а к обеду распогодилась стало веселее. В общей сложности было просверлено порядка 20 лунок в самых перспективных местах, мы даже заезжали на то место, где две недели назад неплохо отловились, но и там нас ждала неудача, из-за того, что вода резко падала за это время, лед уже лежал на дне в том месте, где мы ловили
Такого фиаско мы еще не испытывали в этом сезоне, звон барабана от нашей неудачи разносился по всему Амуру и наводил ужас на всех оставшихся щук, но такова жизнь, даже у таких опытных рыбаков, с каковыми мы себя позиционируем, бывают такие провалы, но я склонен думать, что это все было по независящим от нас причинам, потому что я чувствовал, что в тех местах, где мы пытались рыбачить щука была, но почему не клевала, вот вопрос. Единственное, что приходит в оправдание, это непогода накануне и изменение атмосферного давления и то, что удача от нас отвернулась в этот день, а Подя взял выходной.

 

[КАВ 1958]

Это Макс уже зае..., ну в общем устал сверлить лед, откапывать снег и рулить железякой. Пока ехали к машине еще и пенку потеряли, до сих пор не понятно, как мог открыться замок, но пришлось возвращать километра три.
Вот такой чудесный выезд у нас получился в прошедшую субботу, такой чудесный, что даже не пришлось воспользоваться селфи-пешней для увековечивания результатов рыбалки.
Всем ни хвоста, ни чешуи, увидимся на лунках.