Трынделка-болталка

[БОРИСОВИЧ.]

и дата упаковки 18.04.2020. Но китайцам видать рыба прошлогоднего улова не нужна а вот русские съедят.

Мля, кругом одно жульё, ни кому доверия нет

 

[Жерешок]

Мля, кругом одно жульё, ни кому доверия нет

Только что разделал три горбушки, все три отменного качества и самки (непотрошеная).

 

[Мороз]

Китай отказался от рыбы, вот она и пошла на внутренний рынок

 

[Андрей-Матайский]

Купил плиту замороженной горбуши на многорядове, привёз домой. При разделке плиты обнаружил этикетку, на которой написано, что рыба эта направляется в КНР и дата упаковки 18.04.2020. Но китайцам видать рыба прошлогоднего улова не нужна а вот русские съедят. Причём цена как за свежий улов. А вообще горбуша неплохая.

Научились долгосрочно сохранять ?! Говорят на резервных толи военных складах мясо годами лежит и ничего как так удается ?

 

[Мороз]

Научились долгосрочно сохранять ?! Говорят на резервных толи военных складах мясо годами лежит и ничего как так удается ?

30 лет хранили мясо. Я в 84 м получал говядину в армейскую столовую, там стояла печать 1953 года. В этом году попалась говядина 2005 года.
Температурный режим -25 и ниже позволяет хранить долго. Главное не размораживать несколько раз.

 

[Andrey53]

Мы студентами на мясокомбинате подрабатывали. Перегружали туши из камеры в камеру, выгружали из вагонов.
Местные говорили нам, что цикл хранения (с перегрузками) - 4 года. То есть, в производство и в продажу пускается мясо после 4 лет хранения. Это было в 70-х годах.

 

[Жерешок]

Научились долгосрочно сохранять ?! Говорят на резервных толи военных складах мясо годами лежит и ничего как так удается ?

Я так понял она изначально отменного качества+заморозка хорошая. Горбуша которая "доступная рыба" даже свежего улова выглядит не очень)).

 

[Мороз]

Камера шоковой заморозки дорогая, не каждая фирма может ее себе взять. Но рыба в кол в теле за шесть часов уходит. И качество заморозки и срок хранения.
Есть еще плиточники, тоже дорого. Надо смотреть на упаковку, и вес, тогда будет понятно как морозили.

 

[Жерешок]

Рыба бы

Камера шоковой заморозки дорогая, не каждая фирма может ее себе взять. Но рыба в кол в теле за шесть часов уходит. И качество заморозки и срок хранения.
Есть еще плиточники, тоже дорого. Надо смотреть на упаковку, и вес, тогда будет понятно как морозили.

Рыба была в плите, порядка 10 рыбин, вес не помню.

 

[duracell71]

Только что разделал три горбушки, все три отменного качества и самки (непотрошеная).

Сначала прочитал раздал, собрался уже выезжать.
Вовремя перечитал

 

[Greener]

30 лет хранили мясо. Я в 84 м получал говядину в армейскую столовую, там стояла печать 1953 года. В этом году попалась говядина 2005 года.
Температурный режим -25 и ниже позволяет хранить долго. Главное не размораживать несколько раз.

Во время службы 93-95 получали курей со складов, на печати 73-й год.

 

[Мороз]

Рыба была в плите, порядка 10 рыбин, вес не помню.

22 килограмма значить. Заморозка в плиточнике производилась.

 

[Д.Меркулов]

Научились долгосрочно сохранять ?! Говорят на резервных толи военных складах мясо годами лежит и ничего как так удается ?

Это запасы с госрезерва.
Глубокой заморозки, хранится 20 или 25 лет (не помню).
После разморозки и варки может или сразу в лохмотья превратиться, или стать резиновой.
Кулинарные достоинства потрясающие, т.е. жрать её можно только с голодухи или на военной службе, что в принципе одно и тоже.

 

[Андрей-Матайский]

Я так понял она изначально отменного качества+заморозка хорошая. Горбуша которая "доступная рыба" даже свежего улова выглядит не очень)).

То есть зависит от рыбаков как они шустро и правильно приготовят ее к хранению ? Можно сутки попарить заморозить и она может выглядеть хуже прошлогодней ?
Тоже стал морозить рыбу целиком , то есть поймал , сразу привез домой и в морозильник , год лежит и нормально . То есть межсезонье или летом когда прохладно , в жару это не рыбалка . Поторошенная намного хуже , начинает окислятся , теряется вкус . Так что дальние походы с целью похода а не рыбалки !

 

[Андрей-Матайский]

Это запасы с госрезерва.
Глубокой заморозки, хранится 20 или 25 лет (не помню).
После разморозки и варки может или сразу в лохмотья превратиться, или стать резиновой.
Кулинарные достоинства потрясающие, т.е. жрать её можно только с голодухи или на военной службе, что в принципе одно и тоже.

Потихоньку изучаю историю СССР да и России заодно , оказывается в смутные , неурожайные времена , войну всякое было , так что думаю 50 летнее мясо лучше чем ни чего . Ну и технологии не дремлют , кто то хвалит вакум , кто то водичкой поливает , типа лед тоже предохраняет , надо пробовать .

 

[Виктор1]

Это запасы с госрезерва.
Глубокой заморозки, хранится 20 или 25 лет (не помню).
После разморозки и варки может или сразу в лохмотья превратиться, или стать резиновой.
Кулинарные достоинства потрясающие, т.е. жрать её можно только с голодухи или на военной службе, что в принципе одно и тоже.

Это не совсем так. На Россрезерве например: Говядина в полутушах при -12 градусах хранится не более 8 месяцев, при - 25 градусах не более 18 месяцев.
А вот все, что более 1,5 лет - это скорее всего заваль складская, хладокомбинатовская. Т.е. завезли два состава, бросили в угол и забыли, через 10 лет вспомнили и продали через базы.

 

[Сергей Хребтов]

Мексиканский художник Анхель Болиган Корбо (Angel Boligán Corbo) является одним из лучших карикатуристов современности. Работы 50-летнего карикатуриста, очень вдумчивые и цепкие, заставляют обратить внимание на то, как сильно изменился мир за последнее время.

 

[Саш]

Это запасы с госрезерва.
Глубокой заморозки, хранится 20 или 25 лет (не помню).
После разморозки и варки может или сразу в лохмотья превратиться, или стать резиновой.
Кулинарные достоинства потрясающие, т.е. жрать её можно только с голодухи или на военной службе, что в принципе одно и тоже.

Тюю, мамонта жрут, а тут говядина 20-30 лет

 

[Д.Меркулов]

Тюю, мамонта жрут, а тут говядина 20-30 лет

Ну, почти парная...

 

[Dimon-Kha]

Всем привет! Хотел сегодня узнать дату открытия движения по автомобильному мосту в 1999 году, гугл не знает... И я не помню, старею, видимо. Вроде весной дело было. Может кто помнит?