Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе.

[Миха 67]

Везде так.Поначалу хозяин на эйфории говорит Шефу-сделай так,что бы слюни у клиентов были минимум до колена.Через пол годика говорит-делай все так же,но продукты вот тебе "поскромнее",а то бабосов маловато остается.Еще через пол года Шефу(если это на самом деле увлеченный человек) все это надоедает(так как из какашек конфетку,как известно не сделать) и он уходит.Остаются технологические карты,но продукты совсем другие уже,да и Шеф попроще гораздо....и все.....заведение скатывается до обычного нижесреднего уровня.

 

[Владимир]

А сколько у нас людей, готовых за ужин отдать кругленькую сумму в ресторане? Проще в китайских с их огромными порциями и танцполом. В этом, на мой взгляд причина.

 

[kazanaza]

Есть нормальные рестораны, просто вы их не знаете! )

 

[Nikitoc79ruc]

Миха 67, очень хороший рецепт буду пробывать )))