Су-вид

[Саш]

Будет:
Гарнир, шпинат.
Соус, сливки с горчицей.

 

[Саш]

Соус: баварская горчица, сливки, соль, чорный перец.
Шпинат на малом огне, + соль, чорный перец, немного лимонного сока.

 

[Саш]

На здоровье

 

[Саш]

Мясной рулет.
Онлин

 

[Саш]

Лук, чеснок, сл. Перец, шаминьёны обжариваю

 

[Саш]

Добавляю кинза, оливки, вяленый помидор, Горький перец

 

[Саш]

Скручиваю рулет

 

[Саш]

Запаковал в вакуум и в сувид

 

[Саш]

Ждемс

 

[duracell71]

чета дыня зеленая?)

 

[Саш]

почти готово.
До комнатной температуры пусть полежит

 

[Александр (vapren)]

вяленый помидор

впервой слышу про такое, что дает вяленый помидор чем он лучше сырого?

 

[duracell71]

впервой слышу про такое, что дает вяленый помидор чем он лучше сырого?

падажди, результат ждем)

 

[Саш]

На здоровье
Хорошего дня

 

[duracell71]

Красного лука не хватает тока))

 

[БОРИСОВИЧ.]

Саш, а что по времени, полтора часа что ли

 

[Саш]

Саш, а что по времени, полтора часа что ли

Не, ещё час добавлял

 

[Arleg]

чета дыня зеленая?)

Она поспела вместе с су-видом. Просто ее не видно на последних фото.

 

[неугамонный]

А мне вот интересно, за несколько часов готовки в су виде , вода испаряется, надо до ливать?

 

[duracell71]

А мне вот интересно, за несколько часов готовки в су виде , вода испаряется, надо до ливать?

По обстоятельствам.
У прибора есть min и max, ну и сам продукт приготовления нужно чтобы вода скрывала .