В 70-80 основные проблемы были с мясом. Я до сих пор помню, как на производство просочилась, как теперь говорят, "инсайдерская информация", и ночные смены отправили в магазин представителей - держать очередь. Прям с 0 часов, с начала смены. После смены, в 9-м часу, подтягивался весь остальной личный состав, потом эта очередь целый день, и часам к 17 всё получалось.
Выручало и подсобное хозяйство при предприятии. Время-от-времени в порядке очередности из цеха отправляли туда команду забойщиков, потом мясо привозили прямо в цех и там распределяли.
Вареная колбаса в магазинах не лежала, но появлялась достаточно часто. Копченая - категорически нет.
-----------
Овощи же были, конечно, не такого нарядного вида, как сейчас, но в-основном они были. "Глобус" появлялся, но надо было постараться, чтобы ухитриться его "поймать".
Пива не было. От слова "совсем". Только в начале 90-х начало появляться китайское, по 0.7, а чуть позднее - откуда-то из Сибири (Иркутск, вроде). А потом ещё немного - и на нас обрушилась "Балтика", спирт "Рояль" и "Ножки Буша".