Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[просто Щукарь]

Это салат к ужину, а ужин то где? Ну там мясо или хотя бы котлеты из мяса ну или чего нибудь мясного .

А н@хуа мясо?

 

[larich]

А н@хуа мясо?

Что бы ножки не протянуть

 

[просто Щукарь]

Что бы ножки не протянуть

Не надейтесь,есть рыба и ламинария ещё,и сало в очереди ждёт.

 

[larich]

Не надейтесь,есть рыба и ламинария ещё,и сало в очереди ждёт.

Ну это всё меняет, приятного аппетита .

 

[просто Щукарь]

Ну это всё меняет, приятного аппетита .

Спасибо.🤝🏻

 

[Сергей Викторович]

Может не такой простой рецепт, но буду пробовать, весенний жареный карась. Думаю и другая рыба подойдет!

 

[Саш]

Тож решил поколбасничать, поветчинничать
Свинина лопатка, крупным куском, 2 кг.
Нитритная соль , из расчета 18 гр., на кг. мяса.
Специи: ч. перец, кориандр, сух. чеснок, паприка, и еще какая-то смесь приправ, 1,5 чайной ложки на весь объем.
Натираю мясо солью, приправами, засовываю в сетку, Geka76 спасибо за сетку и совет,
Далее вакуум и на 2 недели в холодильник.
Через 2 недели будет су-вид, t=68, на 3,5 часа.
Самое сложное запихать мясо в сетку
Посмотреть вложение 346234 Посмотреть вложение 346235 Посмотреть вложение 346236 Посмотреть вложение 346237 Посмотреть вложение 346238

Температуру 70 поставил, 4 часа су-вид.
Результаты положительные,
В прошлый раз делал карбонат, в этот лопатка, лопатка посочнее.
Один батончик не варил, в пергамент завернул, положил в холодильник вялиться

 

[Сeргeй]

Пионерский костёр горит

Барбекю растопил

Рыбку подготовил и отправил на угли

Немного ожидания и можно наслаждаться

 

[Geka76]

очень простой рецепт, для предстоящего лето всего два ингредиента ( ну вдруг у кого стоит без дела..., мне вот с мясом не зашел соус, только в маринаде мясо хорош) а с мороженым

 

[Сeргeй]

С утра замариновал рёбрышки:
Соль, перчик, чесночек, паприка...

Смазал оливковым маслом и в холодильник, до вечера...

Вечер наступил, начинаю необратимый процесс - разжигаю барбекю

Тем временем нарезаю кабачек

Выкладываю на подложку из фольги бекон, сверху кабачек и накрываю бекончиком

 

[Сeргeй]

Настала пора заложить овощные бутерброды в барбекю

достаем и наслаждаемся сочным, ярким вкусом!

Настала пора и рёбрышки закинуть на решётку

Тик так, тик так - пора доставать

Сочные, ароматные и офигенно вкусные

Тут и гитара подошла - пора разжигать очаг

Всём хорошего вечера

 

[просто Щукарь]

Вакуумный пакет в заморозку,верхний отправился в супчег.

 

[Саш]

Фарш говяжий рюмахой примял,
Сладкий перец, помидор, лук немного, сыр, для начинки
Картохи свежевыращеной из Поднебесной, для жарить.

 

[Саш]

 

[Саш]

Готово, на здоровье

 

[Andrey53]

Вот к чему так и не могу привыкнуть - к картофелю-в-кожуре

 

[просто Щукарь]

Готово, на здоровье
Посмотреть вложение 347992 Посмотреть вложение 347994 Посмотреть вложение 347995

Надо наполненной рюмахой прижимать.

 

[Сeргeй]

Готово, на здоровье
Посмотреть вложение 347992 Посмотреть вложение 347994 Посмотреть вложение 347995

На последнее фото глянул и чуть со стула не упал, пытаясь перевернуть картинку

 

[Адашинский666]

кого то обделили порцией

 

[Arleg]

На последнее фото глянул и чуть со стула не упал, пытаясь перевернуть картинку

У САШа, видимо, дома гравитация не работает - пофигу куда стол ставить на пол или на потолок.