Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Сeргeй]

А чего не хвастаешься?!

Да пожалуйста - хвастаюсь:
Это до обработки маслом, фрезера и шлифовки

Это после



 

[Сeргeй]

Берем торцевую разделочную доску (собственного производства)

Берем бройлерную курочку (собственно выращенную)

Разбираем на "запчасти"

Оставляем грудку, срезаем все лишнее

Готовим посолочную смесь: соль, перчик, чеснок, паприка.

Грудку хорошенько обмазываем и убираем в холодильник, до завтра.

Досточку и нож протирает влажной салфеткой или полотенцем.

Ждем завтра - спокойной ночки

 

[Сeргeй]

Ждем завтра

Завтра наступило
Достал грудку из холодильника

Тщательно промыл водой

И уже было отправил её подвялиться - но не удержался и попробовал несколько кусочков

Ароматная, нежная, слабосолененькая - то что я люблю
Нарезал на торцевой разделочной доске, сделанной своими руками из ясеня и ореха.

 

[Саш]

Бургерам быть

 

[Саш]

Бургерам быть
Посмотреть вложение 310469

 

[Сeргeй]

Грудку домашней курочки приготовил, остальные части, тоже без внимания не остались:
Соль, перчик, чеснок, соевый соус, вусторческий соус, корейский маринад бульгоги, вода.

Курочку в емкость, немного соли, чеснока и перца

Залил водой и соевым соусом 4:1, столовую ложку бульгоги

Немного вусторческий соус

Закрываем, взбалтываем и в холодильник

Тубиконтиниум...

 

[Горняк]

Чёта-чёта,мож и ошибаюсь,но бульгоги по-корейски,вроде рыба? (водяное мясо)

 

[Сeргeй]

Чёта-чёта,мож и ошибаюсь,но бульгоги по-корейски,вроде рыба? (водяное мясо)

Есть разное водяное мясо - для курицы, свинины, говядины...

 

[Саш]

Чёта-чёта,мож и ошибаюсь,но бульгоги по-корейски,вроде рыба? (водяное мясо)

Есть разное водяное мясо - для курицы, свинины, говядины...

А я думал, что бульгоги это блюдо, и из чего оно только может быть, страшно представить

 

[duracell71]

Саня, гостей ждешь?)

 

[Саш]

Саня, гостей ждешь?)

Нет, у меня борщ

 

[антон]

Да пожалуйста - хвастаюсь:
Это до обработки маслом, фрезера и шлифовки
Посмотреть вложение 310415
Это после
Посмотреть вложение 310416



Продаётся ли эта красота? Можно в личку

 

[Сeргeй]

Ответил.

 

[Сeргeй]

Тубиконтиниум...

Разжег тандыр

Достал из холодильника курочку, ранее замаринованную

По готовности тандыра, загрузил в него курочку. Ждем.

По готовности, подал на стол

Приятного аппетита

 

[Саш]

Седня посылку получил, чугуний, на выходных обжигать буду.
Решеткагриль.рф, рекомендую.

 

[Антон27]

Седня посылку получил, чугуний, на выходных обжигать буду.
Решеткагриль.рф, рекомендую.
Посмотреть вложение 310768 Посмотреть вложение 310769

Ждём новых кулинарных шедевров ?

 

[Саш]

Щас буду колдовать

 

[Саш]

Начинаю продолжать

 

[Саш]

На здоровье

 

[duracell71]

Жарко, чаю нужно больше.