Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Олег Манузин]

А можно, мех-секцию сомикаФ?

 

[Алексей Ф.]

Рецепт БОМБА!!!
Комменты вааще... Плачу, ржунимагу...

 

[Arleg]

уснул на 12 минуте

 

[Вадим К]

Рецепт БОМБА!!!

Такая техника есть до сих пор в Китае, только камни без масла нагревают в воке, потом перекладывают в бамбуковую кадку с верху выкладывают на камни продукты и заливают водой. Вода вскипает и и продукты готовятся на пару. Это больше уловка для туристов и богатеньких китаезов.
А вообще техника родилась на островах Океании, так как там были проблемы с железом - его просто там нет. Соответственно ни котелков тебе ни казанов.
Вот аборигены и придумали нагревать в огне камни, потом помещали их в скорлупу от кокоса и заливали водой. Таким образом варили тонко нарезанное мясо.

 

[Arleg]

А вообще техника родилась на островах Океании, так как там были проблемы с железом - его просто там нет.

Не знал что эвенки в Океании жили. Так в берестяных туесах воду кипятили для чая и др. напитков.

 

[Вадим К]

Так в берестяных туесах воду кипятили для чая и др. напитков.

причины разные, и использовали не только эвенки, в нашем случае это способ нагрева воды использовался как резервный на охоте в походе и тд., а у них как основной и единственный.

И эвенки владели металлическими изделиями

 

[Горняк]

Льет...льет... 4-й или 5-день. И тааак напоминает Сахалин... Ну а вспомнил-полез по сусекам. Поскреб... Ну и-...

Пошаманил немного. В итоге - крабы. Морская капуста с крабами,чимча-роднулька(кстати,из самолично выращенной хибинской капусты,молоденькой и очень нежной) Остальное-так,местное. Картофанчик,кости копченые Ну и самодел из березового сока+ некоторые составляющие+настоянные на черносливе. И совершенно без специфического запаха... В итоге-ну очень приятные воспоминания о Сахалине.

 

[Константин]

Льет...льет... 4-й или 5-день. И тааак напоминает Сахалин...

А я уж было подумал, что 2013 г. Тогда тоже так начиналось...

 

[Arleg]

причины разные, и использовали не только эвенки, в нашем случае это способ нагрева воды использовался как резервный на охоте в походе и тд., а у них как основной и единственный.

И эвенки владели металлическими изделиями

У Арсеньева В.К., если не ошибаюсь, есть эпизод, когда они с Дерсу потеряли всю посуду после оверкиля лодки (или плота) в горной реке. Дерсу учил как нужно плести туес из бересты, нагревать камни и кипятить воду. А может быть я путаю и это делал Улукиткан с Федосеевым.

 

[Адашинский666]

У Арсеньева В.К., если не ошибаюсь, есть эпизод, когда они с Дерсу потеряли всю посуду после оверкиля лодки (или плота) в горной реке. Дерсу учил как нужно плести туес из бересты, нагревать камни и кипятить воду. А может быть я путаю и это делал Улукиткан с Федосеевым.

не припомню у Арсеньева этого момента...

 

[ТЕНЧА]

Вчера вечером опробовал новый рецепт закуски. Ну может кому и не новый, а я впервые сие блюдо делал и вкушал.
Рецепт проще некуда. я дольше пишу про него. чем делал
Режем черемшу на трех-четырех сантиметровые череночки и заливаем креветочным соевым соусом. Усё, блюдо готово, фоток не делал... не успел

 

[Мустелла]

Режем черемшу на трех-четырех сантиметровые череночки и заливаем креветочным соевым соусом. Усё, блюдо готово, фоток не делал... не успел

Я просто перекрутил листья и залил соевым соусом.Ничего так сьедобно получилось

 

[Горняк]

Вчера вечером опробовал новый рецепт закуски. Ну может кому и не новый, а я впервые сие блюдо делал и вкушал.
Рецепт проще некуда. я дольше пишу про него. чем делал
Режем черемшу на трех-четырех сантиметровые череночки и заливаем креветочным соевым соусом. Усё, блюдо готово, фоток не делал... не успел

А патаптать... а добавить несколько листиков щавеля,щепотку сахара и добавить олеи ? Ну или при отсутствии щавеля-несколько капель уксуса ,перчика душистого? Сегодня из последней редиски тоже приготовил салат по-корейски. Порезал её,а так-же ботву до листьев,добавил чесночка,перца,десяток листьев щавеля,подсолил,потоптал и в банку на три дня в теплое место. Для чего?- начнется процесс брожения,и салат приобретет своеобразный вкус и запах. И резкий,и с кислинкой,и духанчик.... Обалденный,очень оригинальный вкус. Уже сейчас в предвкушении рот полон слюны... Правда-есть ограничения-не целоваться и прикрывать рот при общении.

 

[Сергей Хребтов]

Попробовал приготовить карасей на решетке на углях, внутрь лука зелёного. Получилось неплохо, хотя мне жаренные больше нравятся. А вот жене больше на решетке понравились, они более диетические.

 

[Ignat]

Друзья, в общем всё на фото. Приятного аппетита!!!

 

[*ANDREY*]

Берем цыпленка, отбиваем, маринуем и

 

[ЮрийКо]

Блин, сейчас бы карасей...только без костей

 

[ТЕНЧА]

Блин, сейчас бы карасей...только без костей

Рецепт карасей без костей.
Берешь крупных карасиков, желательно 1500+, разрезаешь их по "боковой линии" , нижнюю часть, ту, где два брюшка, обжариваешь. Всё

 

[Горняк]

Можно баранину. Кости выбираешь,обжариваешь и ешь как карасей(без костей)

 

[антон]

Блин, сейчас бы карасей...только без костей

Вот ещё, берёшь карасей, шинкуешь , жаришь и кушаешь, из костей только рёбра и позвоночник, но если их считать за кости то вам к осетровым надо присмотреться.