Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Сибиряк]

Что за аппарат такой? Пароварка или мульти?

Мульти... Хотя разницы нет. Могу и в костре, а это совсем очень хорошо... Ну сам знаешь

 

[Сибиряк]

Кабачки лопаются, помидоры колосятся, куры перезрели!!!
В общем и целом, оладушки в духовке из паштета куриных грудок забуторенные с кетчупом на кольцах кабачка под жаренным лучком да с памадорькой под этим месивом!!! Вкус осени!!!Если куриные грудки фазана, то это реально волшебно

 

[Kodzan]

 

[Сибиряк]

В честь ознаменования 24 й годовщины нашей с супругой свадьбы, сварганил рульки в духовке. Было два варианта, фольга или пакет для запекания. Остановился на пакетах.
Получилось отменно, гости заценили по шкале 10 из 10.

Рульки мариновались сутки под соусом из:
Соевый соус, майонез, горчица едреная, горчица не едреная , кетчуп татарский, лавровый лист, чеснок, прованские травы, душистый перец, молотый черный перец, кинза, лимон, фруктовый уксус, соль крупная.
В духовом шкафу это действо продолжалось три с половиной часа в разных температурных режимах.

 

[Doctor Fish]

Да кады ж ьы уже нажришься то.

 

[Rembo]

24 й годовщины

О! эт срок! Проздравляю.

 

[11-95]

Икра сига.

 

[11-95]

Сиг малосольный.

 

[11-95]

Бочковые помидоры, по рецепту форумчанина.

 

[pikehanter]

Сиг малосольный

А как малосолку из сига делаешь?А то жареный уже приелся

 

[11-95]

А как малосолку из сига делаешь?А то жареный уже приелся

С сига снимается чешуя, пластуется. Смесь соль-сахар, 2:1. Обвалял и в кубик вниз мясом. Через сутки промываю и подвешиваю на 2-3 часа, можно больше, можно вообще не подвешивать, но мне нравится чуть подсушеный. Далее режу со шкурой на филе с луком и маслом. С укропом тоже очень хорош.

 

[11-95]

Кстати, сига ни разу не жарил, только тала или малосол.

 

[pikehanter]

Кстати, сига ни разу не жарил, только тала или малосол.

Ну вот такой извращенец,сига жарю.А супруга больше талу уважает,хотя от жареного тоже не отказывается,она у меня рыбоядная
Спасибо за рецепт.обязательно попробую.Осталось сига поймать

 

[11-95]

Мама у меня всегда из сига пирог делает. Очень не дурён.

 

[pikehanter]

Мама у меня всегда из сига пирог делает. Очень не дурён.

Из свежего или солёного?

 

[11-95]

Из свежего.

 

[pikehanter]

Сиг малосольный

Сделал по твоему рецепту пяток сижков.Сказать,что это вкусно,это не сказать ничегоСупруга аж мурлыкала от удовольствия,так понравился.Надоть на рыбалку идти,за сигом,а то скоро шуга пойдёт.

 

[11-95]

Сделал по твоему рецепту пяток сижков.Сказать,что это вкусно,это не сказать ничегоСупруга аж мурлыкала от удовольствия,так понравился.Надоть на рыбалку идти,за сигом,а то скоро шуга пойдёт.

Рекомендую употреблять со свежесваренной картошкой.

 

[pikehanter]

Рекомендую употреблять со свежесваренной картошкой.

Неплохой вариант,а я сегодня,когда вывешивал,не выдержал и нарезал одну четвертинку тушки и употребил с чёрным хлебушком и сладким чаем,было вкусно

 

[*ANDREY*]

Очень простой рецепт приготовления блинов.
Имеем немного прокисшего молока в бутылке.

Добавляем в бутылку оставшиеся ингредиенты:

засыпаем муку, добавляем яйцо, сахар, соль, соду перебалтываем все прямо в бутылке. Затем порционно выливаем на сковороду

жарим.

И употребляем готовый продукт кому с чем нравиться.