Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Д.Меркулов]

Ещё ногти постричь туда можно.
Но не нужно...

 

[Oleg 72]

Ну если нужен коллаген - эт ты не ту часть туши выбрал. Копыта и хвосты с рогами пуская в казан!!!

Мне хватает.

 

[Владимир khv]

Полезнее.

Дочка спрашивает, Мама а что полезнее, сосиска или мороженое. Доченька, сейчас покурить и то менее вредно.

 

[Владимир khv]

...последнее время покупаю филейный антрекот, варю его в соевом с приправами. Вакуумирую. Беру сразу килограмма 4... Леныч любит чтобы с сальцом, я предпочитаю чтобы попостнее. Свинина сама по себе не из постных мяс, но при варке жир из неë (из волокон мяса) практически весь уходит.
Вкуснее и безвреднее любой колбасы. И понятнее по цене, как правило - кратно.
Брал с собой пару кусков на водномоторный Фест у Борисыча, парни оценили.
...так же делаю и с куриной грудкой, с говядиной. Но меня "поставил на колени" Эдгар со своей утиной грудкой))). Эдгар, аплодирую стоя. Божественно. Если можно - поделись пожалуйста рецептом. Это было х/к?

Поробуй тоже самое готовить су-вид. Часто на вместоколбасы готовим.

 

[gng]

...и калогена много.

Коллаген из пищи из-за большого размера его молекул не усваивается организмом. В процессе пищеварения коллаген распадается на аминокислоты, которые затем используются организмом для синтеза собственных белков, в том числе коллагеновых волокон.

 

[olegg]

Поробуй тоже самое готовить су-вид. Часто на вместоколбасы готовим.

Это надо покупать су-вид.

 

[Владимир khv]

Это надо покупать су-вид.

И вакууматор

 

[olegg]

Вакууматор имеется. Какая у тебя сувидница, Володя?

 

[Владимир khv]

Вакууматор имеется. Какая у тебя сувидница, Володя?

Такой кипятильник с пропеллером, на прищепке. С электронным управлением.

 

[Владимир khv]

вот так выглядит. Примерно. Давно уже на али брал.

 

[olegg]

Понятно. Спасибо.

 

[ТЕНЧА]

Битые огурцы сейчас делал.
Три огурца отбил ладошкой. Что б треснули, но не разломились.
Два разломил по трещине, один не захотел ломаться, я его разрезал по вдоль. Потом порезал на кусочки по 3 см.
Сложил в контейнер.
Мелко порезал четыре зубчика чеснока. Два перчика чили (от Сереги Rak спасибо тебе добрый человек ) почистил от семян и мелко нарезал.
Три столовых ложки соуса креветочного, две - рисового уксуса, чайная ложка сахара и две чайные соли. Поставил мариноваться до обеда.
Готовил для всей семьи. Жена не любит кунжут. Если б готовил для себя любимого, добавил бы еще столовую ложку масла кунжутного и ложку семян кунжута.
Пойдет как закуска к медальонам из тунца на электрогриле и с отварным рисом.
Над усилителем вкуса пока в раздумьях, не определился

 

[olegg]

Отличная тема. К ним нужно отварное нежирное холодное мясо, нарезаное в ломтик и самогон. Холодный))).

 

[ТЕНЧА]

Мяса не будет. Сегодня рыбный день. Из напитков склоняюсь к вискарику.
Как бы до обеда поодержаться, не захлебнуться от слюны

 

[Саш]

Намазал аушенка специями, зелени в пузо, в железный ящик, на дне ящика смородиновые побеги, и на костер его, буду ждать

 

[Саш]

Серьезный закусон

 

[Oleg 72]

Битые огурцы сейчас делал.

Аж вспомнил про хариуса расколотка

 

[Алексей Ф.]

Серьезный закусон
Посмотреть вложение 445464 Посмотреть вложение 445465 Посмотреть вложение 445466 Посмотреть вложение 445467 Посмотреть вложение 445468

На счет закусона не уверен, но парень точно серьёзный!!!

 

[Алексей Ф.]

Коллаген из пищи из-за большого размера его молекул не усваивается организмом. В процессе пищеварения коллаген распадается на аминокислоты, которые затем используются организмом для синтеза собственных белков, в том числе коллагеновых волокон.

О!!! Спец по коллагенам! Хе-Хе...
Будет с кем поболтать....
По каким коллагенам специализируетесь?
I-ый или III-ий?
Про остальные (II, IV и V) Вы уже свои комментарии дали...

 

[Ignat]

Серьезный закусон
Посмотреть вложение 445464 Посмотреть вложение 445465 Посмотреть вложение 445466 Посмотреть вложение 445467 Посмотреть вложение 445468

Всё хорошо, но рыбу по хребту половинить нужно!!! Первое-спина быстрей пропекается, втрое-в брюхе целом, начинка вкуснее получается.
П. С. Разделка по хребту: надрезаю кожу и мясо до хребта, затем садовым секатором перекусывает рёбра... И готово.