Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[просто Щукарь]

Поклёвывает потихоньку в морозилке.

 

[Rak1978]

Просто икра ленка.Вкусная..

 

[антон]

Посмотреть вложение 429473
Посмотреть вложение 429474

Просто икра ленка.Вкусная..

А способ приготовления? При посоле у нее цвет совсем другой, тут прям интересно

 

[Rak1978]

А способ приготовления?

Пятиминутка.

 

[Д.Меркулов]

Четыре года назад дарили товарищу по работе нож. Пожрать он любит.
Нож настоящий, японский, кухонный.
Взял его сегодня на заточку...
Ну и соответственно, проверил результат работы.

Сталь VG10.
Заточка финиш на 2000 натуральным камнем.

Разумеется это надо отметить.

 

[Д.Меркулов]

Разумеется, раз нож японский, то и будет что-то из японской кухни.
Здесь у нас бульен и вываливается соус.

 

[антон]

Пятиминутка.

Может то что осенняя, но прям такой цвет не видел,или фото так передает

 

[Д.Меркулов]

Ага, пока разделываю грудинку.
Рез великолепный.
Хирургический, даже не давил.
И знаете что?
Всё-таки решил сидеть себе подарок на новый год и взять парочку настоящих поварских ножей.
Ибо оно того стоит реально...

 

[Andrey53]

А японский нож - перцовой настойкой - это по Фэн-Шую?

 

[Rak1978]

о что осенняя, но прям такой цвет не видел,или фото так передает

Возможно,бывает что при разделке у ленков у одного икра светлее у другого темнее.

 

[Д.Меркулов]

Пока суть да дело, в соус добавил сушёной морской капусты.
Вкус просто бомбический!

Переходим к обжарке грудинки, чтобы вкусы запечатать...

 

[Д.Меркулов]

Ну и готовим топпинги для будущего блюда.
Жарим шкварки.

Тут грех не употребить под такой закусь!

Потом на вытопленном жирке жарим лучок.
Ещё стопочку (или две) с жаренным луком и шкварками...

Я пошел пока. По возможности ещё появлюсь в эфире.
Постараюсь...

 

[Д.Меркулов]

Из соуса будущего выбираем все составляющие, а туда выкладываем грудинку на проварку в ништяках.
Шкварки спрятал от себя сам, ибо рискуют не дожить до основного блюда.

 

[Д.Меркулов]

Пока суть да дело, перцовочку под мандаринку.
Очень рекомендую!!!

 

[Д.Меркулов]

А японский нож - перцовой настойкой - это по Фэн-Шую?

Да.
Ещё и по-христиански.

 

[olegg]

Забаньте его уже кто нибудь, а.

 

[scorpion666]

Кто же сало мандаринкой то заедает? По буржуйски как то это. Не по Ленинский что ли)))))))

 

[просто Щукарь]

Забаньте его уже кто нибудь, а.

Балкон ждёт.

 

[Д.Меркулов]

Ломтики выверенной в подливе грудинки мы маленько пройдемся газовой горелкой.

 

[Д.Меркулов]

И сбор блюда...
Сначала капнуть чуть кунжутного масла.

Сверху влить пол поварешки соуса.

Вкладываем сварившуюся лапшу (Рамен. Да да, это он).
И заливаем крутым куриным бульеном.

Пошли топпинги:
Лук жаренный, шкварки, яйцо-пашот, морская капуста... И.... его величество- СТОПАРИК!!!

Приятного аппетита!!!