Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Alexx74]

Готовая оно конечно удобно, но хочется всё самому сделать, чё китайцы туда насыпали и можно это употреблять в пищу думаю сам китаец не знает.
З.ы. старовер я в этом плане )

Там ничего нового. Но присутствует химия. Походу для консервации и усиления вкуса. А так можно с такой пастой и самому заморочиться

 

[Владимир]

Посмотреть вложение 406426 солю много лет, раньше приправу делал сам. Лет пять как перешел на готовую китайскую. Есть на многорядове. Много видов. По мне самая вкусная такая. Появилась пару лет назад. В левом верхнем углу стикер new. Помимо капусты ложу лобу, маргеланскую редьку. В этом году положил много морковки, чуть не испортил, морковка поразвалилась. Решил впредь не ложить. Груши обязательно. Лучше всего хабаровские (на самом деле корейские), зеленые твердые. В последнее время их трудно купить - ложу ананасовые китайские. Анчоусный соус, имбирь, чеснок. Получается вкуснотища нереальная.
Тут выше советовали кочаны не разрезать, а рвать руками - важная тонкость. Да, надо сделать насечку по кочарыжке а дальше поиграть в Самсона, раздирающего пасть льву. Тогда четвертинки получаются рыхлыми, будет проще промазывать листья. И да, работать в перчатках

есть фото готовой кимчи? Цвет насыщенный получается? А в чем проблема в приготовлении приправы, состав этой пасты скорее всего перец, крахмал и как обычно в азиатской кухне, усилитель вкуса?

 

[Сeргeй]

усилитель вкуса?

Вот усилитель вкуса

 

[Arleg]

Посмотреть вложение 406446
Вот усилитель вкуса

Ацетон?

 

[Сeргeй]

Ацетон?

Других вариантов нет?

 

[Iskander]

Других вариантов нет?

Скипидар

 

[Сeргeй]

Скипидар

Ок, пусть будет скипидар

 

[Д.Меркулов]

Наскипидарятся, а потом фотки фкузняшек выкладывают...

 

[А.Белов]

Других вариантов нет?

Может анализы какие?

 

[Arleg]

Других вариантов нет?

Есть. Но на воде, знающие люди говорят - отстой получается.

 

[Сeргeй]

Может анализы какие?

Ага - 96,6°

 

[Д.Меркулов]

Ну, это отличные анализы.
Всем бы такие.

Вообще, последнее время я чисто для себя принял решение - хватит пить!!!
Посмотрел, оценил происходящее и сейчас пью только чистейшую воду.
Всем рекомендую.
Воду храню в бутылях. Чтобы вода не испортилась применяю консервант.
Опытным путем подобрал пропорцию - 60% воды и 40% консерванта.
Самый доступный консервант (и главное натуральный) это оказался спирт.

Мне нравится!

 

[ALEX_XA]

Посмотреть вложение 406446
Вот усилитель вкуса

Вчера тебя не хватало

 

[ALEX_XA]

Скипидар

Ну, это отличные анализы.
Всем бы такие.

Вообще, последнее время я чисто для себя принял решение - хватит пить!!!
Посмотрел, оценил происходящее и сейчас пью только чистейшую воду.
Всем рекомендую.
Воду храню в бутылях. Чтобы вода не испортилась применяю консервант.
Опытным путем подобрал пропорцию - 60% воды и 40% консерванта.
Самый доступный консервант (и главное натуральный) это оказался спирт.

Мне нравится!

Дэн, ты эта, ты тогой , а то чуть не того

 

[Сeргeй]

Вчера тебя не хватало

Вчера я пенным скипидаром, баловал свои вкусовые сосочки
Ну а к пенному рыбка х/к - кижучь и сомик

 

[samohod]

Дымком копчёным потянуло,
В бокале пена шелестит,
Сегодня мне ни то, ни это,
Уже никто не запретит))

 

[olegg]

...и снова - что то будет)))

 

[aibolit66]

Кутабы?

 

[olegg]

 

[olegg]

Кутабы?

Нееееее))))